Perime 'Alien' - lakër romanesco, dhe se si për të përgatitur atë

Lakra romanesco lulelakër është një specia e një hibrid të tillë ekzotike doli si rezultat i ndër-kultivimin e lulelakër dhe brokoli. Kjo perime rrjedh mbarështuesve në Itali. Në tregun ndërkombëtar, ajo ka shfaqur jo shumë kohë më parë, në vitin 1990,

Kjo farë e keqe perime-vjetor është formuar si një piramidë me buds dendura pothuajse si një lulelakër, por ngjyra të tjera - të gjelbër të zbehtë. Parimi kultivimi Romanesco është identike me parimin teknikave bujqësore të lulelakër. Për të marrë një metodë e hershme fidanëve të perimeve duhet të përdoret.

Pas rreth 10 ditë pas mbjelljes fara lakër nevojë për të fekonduar, materiale komplekse të para të përdorura për ushqimin. Tallaze si të nevojshme. Vlera ushqyese në një të dhënë individëve edukate është shumë e lartë.

Aktualisht, lulelakër romanesco është shumë popullor në gatim, ajo është shtuar në salads, casseroles, perime ragu , dhe enët e nxehtë. Në Gjermani, ky subspecies quajtur lulelakër, England - romanesco brokoli, dhe në Francë - një lakër të thjeshtë.

Shumë njerëz injorantë e konsiderojnë një perime "të huaj" dhe pangrënshëm, edhe pse kjo nuk është rasti. Pamja ajo sigurisht që është e pazakontë, por shije dhe me një avantazh lartësi. Ai përmban disa herë kripëra shumë minerale, zink, carotene dhe vitaminë C, dhe është shumë më pak fibra, ajo tregon se romanesco mund të japin edhe fëmijët e vegjël dhe njerëzit që janë të shikuar peshën e tyre.

Ajo duhet të theksohet se kjo perime është tretet lehtë dhe përmban vetëm 25 kalori. Romanesco lulelakër - një ndihmë e madhe në luftën kundër obezitetit dhe sëmundjeve gastrointestinale. Në shumë vende të këtij lakër të gatuar enët individuale. Kjo është një produkt shijshme dhe të shëndetshme.

Lakra romanesco - receta

Sallatë me djathë dhe romanesco

1 kg lakër do të duhet:

• 2 veze;
  ndonjë djathi prej rreth 200 g (preferueshem durum);
  Patate 2 cope;
• kuqe bullgare piper dhe 1 copë;
• hudhër;
• piper i zi;
• kripe;
• qepë;
• 50g krem;
• kos natyral 20 g;
• vaj vegjetal 30 g;
• uthull 30 gram, dhe një lugë çaji rrikë.

preparat

Lakra ndarje në florets. Kërcell prerë qarqe të vogla dhe të zhytur në ujë të vluar për 3 minuta. Pastaj shtoni në florets dhe të lënë të gatuaj për 5 minuta. Deri në kohën e skadimit të lakër të freskët.

Qepë dhe speca prerë në kube apo shirita dhe përzierje me lakër. Vlim vezë të ziera e vështirë, të prerë çdo në 4 copë vezë, djathë të mirë hekura, të vënë përbërësit në një sallatë.

patate para-zier hekura, shtoni atë në hudhër, uthull, gjalpë, krem dhe kos. Ne kemi marrë salcë për të mbushur sallatë lakër tonë dhe të lënë për 15 minuta.

Sallatë "Al Dente" i romanesco

përbërësit:

• lulesh 10 copë.;
• zhvishem limon;
• arrat;
• kripë, piperi;
• vaj ulliri;
• lëng limoni;
• hudhër.

Tufë lulesh larë tërësisht dhe prerë në pllaka, pastaj zhytur në lëng limoni. pure arra, shtoni hudhër dhe sezonin me vaj ulliri. Tufë lulesh vënë në kullesë dhe le të thahet lëng, pastaj butësisht nga mbi një pjatë dhe pour salcë badiava.

Në krye të një sallatë spërkatën me oreks limon, ju mund të dekoroj me zarzavate dhe një fetë limoni. romanesco lakër mbarsur me lëng limoni dhe merr shije shumë djegëse. Kjo sallatë është i përshtatshëm për çdo garniturë dhe do të dekoroj çdo tryezë.

supë butë me romanesco

përbërësit:

• lakër;
• domate qershi;
• krem 22%
• bizele ;
• djathë mocarela;
• kripë, hudhër dhe piper;
• zarzavate.

Të gjitha këto perime vlim (përveç domate qershi), kripë dhe piper, shtoni hudhër, herbs, lëvizje këtë përzierje në një blender. Supë përgatitur shërbeu me djathë dhe domate.

Lakra romanesco humbet vetitë e dobishme edhe pas trajtimit të ngrohjes. Nga kjo e bën një shumëllojshmëri të sauces për makarona, casseroles. Me një fjalë - perime të gjithanshëm për të gjitha rastet. Gjithashtu, lakër mund të hahen të papërpunuara, pjekur, të ziera dhe të skuqur. Ju mund të eksperimentojnë me ndonjë perime, dhe madje edhe fruta - është e kombinuar me mollë dhe limon.