Patate pjekur në petë, gatuar në furrë

Shumë kujtohet se si në fëmijëri dukej shije të shijshme e patates, e pjekur në hirin e zjarrit tërësisht. Dhe le të dhëmbëve trondisin hirit, dhe buzët e saj dhe cheeks lyhet me blozë, por shijen e këtij mban erë tymi patate mouthwatering!

Por gatuaj patate pjekur, dhe mund të jetë në kuzhinë në shtëpi, dhe, në këtë mënyrë, nuk do të duhet të prishin gjithçka rreth blozë. Një nga versionet më të mira të këtij gjellë - patate, pjekur në petë. Gatuar në këtë mënyrë patatet nuk janë vetëm e shijshme, por edhe shumë i dobishëm. Që nga pothuajse të gjitha vitaminat dhe mineralet janë të ruajtura paprekur. Rich patate pjekur kalium, kështu që shpesh është e rekomanduar për të përdorur për ata që vuajnë nga sëmundje të zemrës ose që vuajnë nga dhimbje të përsëritura në këmbë.

Patate, pjekur në një petë, ajo mund të jetë i përgatitur duke përdorur ndonjë shumëllojshmëri të lashtave rrënjë. Kushti i vetëm - duhet të marr tubers të njëjtën madhësi (të mesme), dhe ata nuk duhet të dëmtohen. Hani patate, e pjekur në petë, është më mirë menjëherë pas përgatitjes, por në qoftë se patatet pasur kohë të qetësoheni, mund të nxehen pa hequr petë në tigan nën kapak, ose në furrë. Shije nuk është prekur.

Në mënyrë ideale, sigurisht, ajo rezulton patate të reja pjekur në petë. Ajo nuk ka edhe nevojë të pastrohen mirë të mjaftueshme për të larë nën ujë dhe të thatë të rrjedhshëm. Pastaj të bëjë çdo zhardhok prerë në formën e një kryqi, e cila duhet të vënë një copë gjalpë. Ju gjithashtu mund të plotësoni në seksionet me kopër copëtuar.

Tani ne të përfundojë çdo zhardhok në një shesh të nxjerr në pah (nëse petë është e hollë, ajo është e mirë për të përfunduar në dy shtresa). Ne përhapur përfundoi në patate pjekje, të cilat vënë nivelin më të ulët të furrë dhe piqem në 200 gradë. Piqem patate do të jetë rreth dyzet minuta. Gatishmëria për të kontrolluar plug, zgjerimin e petë. Hani një patate mund të jetë direkt me lëkurën, duke shtuar si kripë e nevojshme apo ndonjë salcë.

Nëse ka vetëm një patate të vjetër, ju mund të përdorni recetave mëposhtme të thjeshtë. Patate furçë im obsushivayut duke përdorur një peshqir letre. kripë fshirje dhe vaj vegjetal, mbështjellë me fletë metalike, siç përshkruhet më lart dhe pjekur. patate të gatshme të tilla, e pjekur në petë, është rreth një orë. Patate të kthehet flavorful me një kore crispy.

Nëse keni vetëm lashtat të mëdha rrënjë dhe patate mund të jetë i gatuar në një pjatë petë. Recetë nuk është shumë e ndryshme nga ajo e mëparshmja, vetëm patate të duhet për të pastruar dhe kuzhinier në çiban të ulët për dhjetë minuta. Pastaj thatë, spërkatje erëza, lubrifikuar dhe piqem në petë në një furrë preheated në dyqind gradë.

Dhe ju mund të gatuaj patate dhe mbushje. Për këtë qëllim, çdo zhardhok ishte prerë në gjysmë dhe vendin mes gjysmave të një copë proshutë, proshutë kripur, djathë (dikush si). patate Prisalivaem në krye. Përfundojë në petë dhe piqem.

version shumë të rafinuar të pjatës - pjekur patate mbushur. Gatuaj atë mund të jenë të ndryshme. Për shembull, ju mund të valoj patate "në uniformë", dhe pas ftohjes poshtë për të pastruar, prerë në gjysmë dhe për të hequr tul nga mes të rrugës duke përdorur një lugë çaji. Rezultuar "varkë", të mbushur me mbushje dhe piqem, lotim salcë dhe sasi e vogël me djathë.

Ju mund të bëni bosh për mbushje të patate të para duke përdorur një thikë të veçantë. A i parë të jetë e mundur për të piqem patate në petë, siç u përmend më lart, dhe pas ftohjes së paraformoj për të bërë të saj, që nga patate gatuar.

Mbushje për mbushje, ju mund të zgjidhni ndonjë, patate dhe me shijen e mishit, kërpudha, perime. Ju mund të peshkut patate mbushur - zier, ose kripë, apo edhe gjizë, përziejnë atë me salcë kosi ose majonezë, kripë dhe hudhër grimcuar. Shërbejnë patate të pjekura mund të jetë me ndonjë salcë, zbukuruar me perime të freskëta.