Pasta fëstëk: Përshkrimi dhe metodat e përgatitjes së produktit

Në raftet e dyqaneve ushqimore nganjëherë mund të gjenden produktet që janë pak të njohur me klientët e zakonshme. Për shembull, paste fëstëk përdorur shumë rrallë në gatim, dhe për këtë arsye nuk shkakton shumë interes në shumicën e amvise. Megjithatë, ky produkt është unik dhe ka një shumë të meritës, e cila është për të folur më në detaje.

përshkrim

Në gatim arra, ato janë përdorur përgjithësisht si një shtesë shije apo dekorim bie në sy. Zakonisht ajo lajthitë apo kikirikë. Fëstëk është gjetur rrallë në formulimet. Por me kalimin e kohës, shkencëtarët kanë zbuluar se këto fruta për gatim - një gjeni të vërtetë. Ata dallohen jo vetëm shije të rafinuar, por edhe një vlerë të madhe ushqyese. Nuk është çudi fistikë lashtë quajtur "arra magjike." Më parë, ky produkt është përdorur vetëm në formë të thata, dhe tani është bërë shumë popullore për të përdorur paste fëstëk.

Në fakt, ky produkt gjysëm-të gatshme, e cila ka gjetur zbatimin e saj në shumë fusha të artit kuzhinës. Kështu, në industrinë e ëmbëltore ajo është përdorur si një përbërës shtesë për përgatitjen e nuga, disa veshje, mbushjet, krem dhe desserts të ndryshme. Ata fëstëk paste kryen dy funksione:

• Shije, e cila i jep produktit të përfunduar një shije origjinale dhe unike.
• bojë natyrore. Pas duke shtuar peshën e saj bëhet ngjyrë të butë të gjelbër.

Në mënyrë tipike, fëstëk paste është dy llojesh:

• Salcë.
• Natyrore. Kostoja e saj, sigurisht, është shumë më e lartë se në versionin e mëparshëm.

Produktet e bërë duke përdorur një produkt të tillë gjysmë-të gatshme, së bashku me një erë të veçantë prodhuar një sasi të madhe të mineraleve, aminoacidet dhe vitamina. Nga rruga, sipas shkencëtarëve amerikanë, kjo është shumë më tepër se e zakonshme kikirikë, lajthi ose bajame.

recetë fabrikë

Për të përfunduar gjellë ka të gjitha pronat e listuara më sipër, është më mirë, sigurisht, për të përdorur një produkt natyral. përzierje salcë nuk mund të japin rezultatin e dëshiruar. Për produktin profesional dhe të përdorim në shtëpi të përsosur nga Franca DGF Royal.

Kjo është një tërësisht në pronësi fëstëk paste. Recetë e përgatitjen e tij është e thjeshtë. Së pari, arra më të mira italiane nga Sicili skuqur lehtë derisa të karakterizuar nga një aromë të theksuar. Ata janë pastaj terren në një paste me një qëndrueshmëri uniforme. Ndonjëherë, kur pakoja është hapur në sipërfaqen e ndarjes së naftës mund të ndodhë. Por kjo është mjaft e natyrshme për një produkt të tillë. Para se duke e përdorur atë që ju vetëm llokoçis mirë, dhe qëndrueshmëri është restauruar. Kjo është e përkryer fëstëk paste. Recetë e produktit është bërë Arno Gote, i cili është markë-kuzhinier i DGF dhe pretendon titullin e kuzhinier më të mirë pastë në Francë.

duart e tyre

Ndonjëherë në dyshim jo vetëm cilësinë, por edhe naturalness e disa prej produkteve të blera në dyqan. Prandaj, amvise shumë shpesh janë të interesuar në atë se si për të bërë paste fëstëk në shtëpi.

Për ata që vendosën për të marrë gatim seriozisht, ju mund të sugjerojnë një recetë mjaft të thjeshtë. Si produkte duke filluar nga ajo kërkohet që: 0.5 fistikë kg, 88 mililitra ujë, 125 g bajame peeled, 250 g sheqer dhe disa pika të ekstrakt bajame.

E gjithë puna zhvillohet në disa faza:

• Së pari, ju duhet të pres arra.
• Pastaj shtoni atyre ekstrakt bajame dhe përzierje mirë.
• Veç e veç, ujit (70 ml) të gatuaj shurup sheqeri.
• Kombinohen dy përzierjet.
• Shto një lugë gjelle ujë dhe llokoçis deri në homogjenitet maksimal.

Pesha përfunduar mund të përdoren menjëherë ose dërgohet për ruajtje në frigorifer. Në temperatura të ulëta mund të qëndrojë për disa muaj.

Një opsion alternativ

Ata të cilët shpesh janë të përfshirë në shtëpi i bërë ëmbëlsira, ose duan të përkëdhel të dashurit e tyre në risitë e ndryshme ëmbëltore dinë një mënyrë tjetër se si të përgatiten fëstëk paste. Për këtë mishërim kërkon raportin në vijim produktit: 150 g fistikë marrë 20 g bajame, 10 ml ujë dhe 40 g sheqer.

Në këtë rast, teknologjia e përgatitjes është si vijon:

• Gjëja e parë që ju duhet fëstëk për dhjetë minuta të skuqura në një tigan të thatë.
• Pas kësaj, ata duhet të jenë terren për miell shtet.
• E njëjta gjë është bërë me bajame. Megjithatë, kjo skuqura arrë nuk është e nevojshme.
• Më vete, në një tigan me sheqer dhe ujë për të gatuar shurup.
• Ka edhe shtoni dy produkt grimcuar.
• Përzierje të zhvendoset në një blender dhe përzierje deri derisa ajo merr një paste trashë.

Masë që rezulton është plotësisht i gatshëm për përdorim dhe mund të përdoret për qëllime të tjera. një strukturë e tillë është e mirë jo vetëm për pjekje. Nga kjo rezulton përbërës të përsosur për një salcë italiane, e cila është përdorur për pjekje peshk, mish ose perime.