Pancake në kefir: si për të përgatitur pancakes famshme amerikane?

Pancake kefir është një ëmbëlsirë popullor amerikan, e cila është shumë e ngjashme me pancakes ruse. Dallimi në mes të produkteve ruse dhe të huaja është vetëm në faktin se konsistenca e pjatave brumë jashtë shtetit është më i shëndetshëm dhe të trasha. Është kjo pronë që e bën gati Pancake kefir butë dhe të butë.

Pra, le të gjetur saktësisht se si për të bërë pancakes shijshme, aromatik dhe të përzemërt amerikane.

Gëzof Pancake Recipes

Gatuaj brumë në kos shpesh. Piqem për të tilla produkte mund të në tigan dhe në një vend modern kuzhinë njësi si multivarka. Sot, ne e konsiderojmë vetëm opsionin e parë, pasi që jo të gjitha amvise kanë fituar pajisjen tha.

Për të bërë një kefir butë dhe shumë të shijshme Pancake, përbërësit e mëposhtëm duhet të përgatisë:

• vaj i rafinuar ulliri - 2 lugë të mëdha;
• miell gruri analizova - 1 gotë të plotë;
• madh vezë - 1 pc;.
• Freskët kos trashë (4% yndyrë) - 200 ml;
• dhomë sode ngrënie (të shuar uthull opsional) - 1 lugë ëmbëlsirë;
• kripë të vogël - i vogël çikë;
• rërë sheqer - 2 lugë të mëdha (shtoni në shije);
• Rafinuar vaj luledielli - për tiganisje produkte (rreth 4-6 lugë të mëdha);
• gjalpë - 120-150 g (për lubrifikim artikuj përfunduar).

Procesi i trazim

Para se ju gatuaj Pancake në një tigan, ju duhet të gatuaj brumë është e trashë dhe të shëndetshëm. Për ta bërë këtë, pour yndyrë kos në një enë metalike dhe një pak të ngrohtë atë (deri ngrohtë). Më tej, në pije thartuar qumësht kërkon derdh sode lugë gjelle dhe përzierje mirë para shkumë (fikje karakteristike). Pas kësaj, në të njëjtën gjellë duhet të kthehet për të vënë vezë rrahur, vaj ulliri, i rafinuar, sheqer dhe kripë tryezë. Në fund të qumështit të lëngshme masë të nevojshme për të derdh një sasi të mjaftueshme të miell gruri. Dhe pas kësaj brumë duhet të bëhen më të dendura dhe të trashë. Për uniformitetin dhe eliminimin e gunga bazë shtesë mund të lihen në temperaturën e dhomës për 30-45 minuta.

produktet pjekje

Si të gatuaj Pancake në një tigan? Kjo kërkon një tigan të ngrohjes, derdh në atë pak e vajit të rafinuar luledielli dhe të presim për të shkuar tymi drita qëndron me të. Tjetra, ju keni nevojë për një lugë të madhe për të lugë një brumë të ashpër dhe e vënë atë në një tigan të nxehtë. Në varësi të madhësisë të pan në të njëjtën kohë ju mund të piqem 4-5 Pancake. Pas ana e tyre e lartë një thahen pak, dhe në fund - thekur, kthehet produkt duhet të përdorin blades dhe të skuqura në të njëjtën mënyrë.

Kur të gjithë kefir Pancake janë të gatshëm, ata duhet të jenë në dhjamë nxehtë gjalpë të freskët dhe të vënë një pirg në një pjatë të sheshtë.

Duhur të ushqyerit American ëmbëlsirë në tryezë

pancakes përfunduar në bazë të kefir, është e dëshirueshme për të paraqitur në tryezë në një të ngrohtë apo të nxehtë. Gjithashtu, për një ëmbëlsirë të tillë shijshme dhe të kënaqshme ne rekomandojmë paraqitjen e një çaj të ëmbël, krem të trashë, mjaltë, reçel ose qumështi i kondensuar. Por kjo është e natyrshme në shërbejnë enët më shumë për rusët, siç portretizohet në Amerikë Pancake me shurup panje, gjalpë badiava ose manave të freskëta.

Një tjetër mënyrë për të përgatitur pancakes kefir

Recetë American Pancake shpesh përfshin komponentë të tilla si pluhur kakao. Ajo duhet të shtohet në brumë në një sasi prej 2-3 lugë të mëdha së bashku me sheqer, kripë dhe përbërës të tjerë. Duhet të theksohet se një kornizë e tillë duhet të merrni të njëjtën qëndrueshmëri, por kafe të errët në ngjyrë me një aromë të theksuar të kakao. Pancake Baked çokollatë në një tigan të ngjashme me recetë e mësipërme. Megjithatë, të ushqyerit e tyre në tryezë së bashku me lustër rekomanduar ose një pije kafe. Në Amerikë, kjo ëmbëlsirë është veçanërisht fëmijët emocionuar, sepse ata janë indiferentë ndaj çokollatë dhe ëmbëlsirat tjera.

Hap pas hapi recetë për Amerikan Pancake me gjizë dhe kos

Pak njerëz e dinë, por kjo ëmbëlsirë ka një shumëllojshmëri të opsioneve gatim. Pas të gjitha, në një përpjekje për të arritur një shije të mirë dhe pamjen e chefs me përvojë janë gjithnjë shtohen përbërësit brumë për Pancake shtesë. Pra, shumë të popullarizuara në Amerikë gëzuar pancakes në bazë të kos dhe djathë të mirë. Vlen të përmendet se një ëmbëlsirë e tillë, një shumë më të butë dhe më të harlisur se duke përdorur vetëm një lëng thartuar produkt qumështi.

Për ta bërë atë më të qartë se si për të bërë American Pancake në kos dhe gjizë, ne kemi vendosur të ju paraqesim tij detajuar gatim metodë.

Pra, për të krijuar këtë ëmbëlsirë që ju do të duhet:

• gjizë fine thartë - 250 g;
• vezë-sized pule - 1 pc;.
• çdo yndyrë kos - 250 ml;
• miell gruri analizova - 5 lugë mëdha (për të shtuar në trashësinë e themeleve);
• Soda ngrënie (nuk e shuajnë) - 1/3 lugë ëmbëlsirë;
• sheqer - 2,5 lugë madhe (shtuar me shije);
• kripës së jodizuar të vogla - shtoni në shije;
• majdanoz, kopër dhe qepë - shtoni në brumë si e dëshiruar (për versionin pa sheqer).

bazat gatim

Kjo është për të gatuaj brumë në gjizë dhe kos për pancakes, ndonjë gjë e madhe, për shkak se një procedurë e tillë kryhet shumë shpejt dhe me lehtësi. Për këtë pije thartuar qumësht duhet të jetë pak e ngrohtë, atëherë ajo është e mirë për të shlyer lugë gjelle pjekje sode. kefir tej e nevojshme për të hedhur jashtë djathë të mirë vilë, vezë, sheqer dhe kripë jodizuar. Të gjithë përbërësit duhet të jenë pirun tërësisht të përziera, në mënyrë që përfundimisht të marrë një masë homogjene dhe relativisht të lëngshme me kokrra të dukshme të produkteve gjizë. Në fund të fondacionit duhet pour miell brumë dhe për konsistencën e krem të trashë dhe një yndyrë. Nëse e dëshiruar, ju mund të shtoni këto pancakes dhe herbs copëtuar fllad (majdanoz, kopër dhe leeks). Por në këtë rast, u përhap sheqerit në brumë nuk është e rekomanduar. Pra, ju nuk do të marrë ëmbëlsirë, por një lloj rostiçeri që mund të hahet me domate salcë apo majonezë, të përziera me hudhër.

trajtimin e produkteve të ngrohjes

Pas përzierjen një trashë gjizë provë kos dhe menjëherë mund të filloni për tiganisje drejtpërdrejtë petull. Për ta bërë këtë pan shumë të nxehtë me pak vaj, pastaj vë 3-5 produkte, duke përdorur një lugë të madhe. Cook ëmbël ose i këndshëm (barishte) Pancake në pjatë duhet të jetë saktësisht e njëjtë si në mëparshëm recetë. Dhe për të yndyrat një tigan të rekomanduar vetëm para zbritje parë. Në të ardhmen, ne duhet të përfundojë pancakes në një aromë të nxehtë tashmë buttered. Kjo do t'i bëjë ata më shumë lëng dhe e shijshme, si dhe të japë një famë të shijshëm.

Si të pranishëm ëmbël Pancake në tryezë?

ëmbëlsirë gati amerikane duhet të vihet në një pirg të disk banesë, pour panje, apo ndonjë shurup tjetër, mjaltë ose qumështi i kondensuar, si edhe për të dekoroj ferrë, butë dhe boronicë. Shërbejnë këto pancakes amerikan , të ftuar do të jetë e nxehtë me një çaj të ëmbël, kafe të fortë ose kakao. Sa për Pancake kripë me herbs, ata duhet të jenë të pranishëm në tryezë me salcë domate, ketchup, majonezë ose salcë kosi. Ju bëftë mirë!