Nxehtë dhe të ftohtë gazpacho supë me domate: recetë

Në Spanjë, të gjithë shumë të dua e gjellë tradicionale parë, receta e cila është përdorur në të gjithë botën. Gazpacho supë domate është shumë falë shijshme dhe të shëndetshme të përmbajtjes në të një shumëllojshmëri të perimeve. Domatet janë të përfshira në të përmbajnë lycopene, një substancë që mbron zemrën dhe jep burrave fuqinë. Kjo gjellë mund të gjenden në menynë e restoranteve të Spanjës. Muzik domate, tranguj, qepë, hudhër dhe bell peppers veshur me lëng limoni, uthull dhe vaj ulliri, erëza të ndryshme dhe salcë tabasko. supë të tillë shërbeu me biskota nga bukë të bardhë. Recipes e pjatave spanjolle shumë. Konsideroni se si për të përgatitur supë supë e ftohtë pikante e domate në më shumë detaje.

gazpacho tradicionale

Përbërësit: një gjysmë kilogram domate, speca e ëmbël, dy, tetë gram e kastravec i ri, dyqind e pesëdhjetë gram bukë pashpirt gruri, një qepë, tre karafil të hudhër, tetë gram luleshtrydhe, limon-kat, piper të nxehtë, kripë dhe erëza për shije uthull balsamic.

supë gatim

supë të ftohtë supë e ftohtë pikante, një recetë të cilën ne tani e konsiderojnë, gatuar shumë thjesht. Para së gjithash, të gjitha perimet janë të larë mirë. Peppers pjekur në furrë, atëherë ajo ishte ftohur dhe pastruar. Lëng me mish përhapur në një blender. Ka edhe të dërgojë domate peeled dhe fara, para-prerë në katër pjesë, dhe bluaj çdo gjë. Pure rezulton është derdhur në një tigan, të lënë vetëm në një blender një të tretën e saj. Peeled prerë kastravec dhe bluaj në një blender bashku me simite, qepë dhe hudhër. Në të njëjtën peshë shtoni kripë dhe pak vaj ulliri dhe lëvizje të mirë. E gjithë kjo është derdhur në pan dhe llokoçis, shtoni luleshtrydhe copëtuar në pure patatesh, spërkat me kripë dhe erëza, pour lëng limoni dhe të vënë në një vend të freskët për dy orë.

Cold gazpacho domate supë derdhur në pllaka, secila prej të cilave të vënë një majë e zhvishem kastravec kaçurrel dy speca të nxehtë. Shërbeu veçmas uthull balsamic dhe vaj ulliri, ata janë shtuar si e dëshiruar.

Në Spanjë, përveç supave verore (të ftohtë), ka shumë opsione për të supave nxehtë. Nuk është përjashtim dhe supë e ftohtë pikante.

Gazpacho Supë: Recipe

nxehtë supë është dashur jo vetëm spanjollët, por njerëzit e shumë vende të tjera. Cook atë shumë të lehtë.

Përbërësit: Dy karafil hudhër, një piper jeshil, katër domate pjekur, një kg bukë bajate, një portokalli hidhur, vaj ulliri.

preparat

Domate dhe një fetë bukë të vënë në një tenxhere, i hedh ujë dhe të sjellë në vlim. Pas valë, ata janë marrë jashtë, dhe uji është i lejuar supë për gatim më tej. Me zhvishem domate, bukë mbetur gatuaj me duart e tij dhe të gjithë debug. Blender është vendosur hudhër, piper copëtuar, kripë, bukë të zier dhe të freskëta, domate dhe lëvizje të mirë. Nëse masa doli dendur, në të shtoni pak ujë. Pastaj të vënë në vaj ulliri dhe vazhdojnë whisking. Supë supë e ftohtë pikante të ndryshim domate në tigan, përfundoi një peshqir dhe të lënë për dhjetë minuta të mbush. Me kalimin e kohës, ajo është derdhur në një pjatë të nxehtë dhe të spërkatur me lëng të hidhur portokalli. Ka shërbyer në tryezë, zbukuruar me një degëz e gjelbërimit.

Extremaduran Gazpacho Supë: Recipe

Hot supë të gatuaj nuk është shumë e vështirë, por koha ajo merr shumë pak.

Përbërësit: gjashtë vezë, tre karafil të hudhër, dy gjokse pule, njëqind e pesëdhjetë gram djathë të butë, njëqind e pesëdhjetë gram proshutë, sallam i tymosur, një, një fetë bukë e bardhë, katër lugë vaj ulliri, kripë dhe uthull, një domate.

preparat

Vezë të ziera njëmbëdhjetë minuta pas valë. Ham, tymosur sallam, djathë dhe bukë të prerë në kube të vogla. Pulë është gatuar dhe prerë mirë. Më vete, zbutur hudhër me kripë, shtoni yolks vezë të ziera, uthull. Kjo gjithashtu shtoi tre litra supë të ftohtë të katërt nga pule gatim, proteina copëtuar, gjalpë, bukë, domate, të gjitha të përziera, sjellë në një çiban. supë Hot gazpacho e domate, receta e të cilit e kemi parasysh, është derdhur në lojë me birila, të shtoni në çdo sallam, djathë, proshutë dhe mish pule.

Supë e ftohtë pikante me domate, kastravec dhe prawns

Përbërësit: pesëqind gram domate, dy prej trangujve, katër speca të vogla e ëmbël, një qepë të madhe, një fetë bukë të bardhë, një bandë e cilantro, një bandë qepë të gjelbërta, gjashtë lugë vaj ulliri, katërqind gram karkaleca, kripë dhe erëza për shije.

preparat

gazpacho e supë domate është i përgatitur si më poshtë: vaji është ndezur në një tigan, të vënë qepë, kripë dhe erëza u skuqur për dhjetë minuta. Domate, peeled dhe me piper të dërguar në një blender dhe pastaj milled. Më vete, të skuqura në gjalpë prerë në kube dhe bukë hudhër, atëherë ata janë dërguar në domate me qepë, cilantro, kastravec. Për përzierje e lëng limoni, kripë dhe erëza. soup ftohtë është derdhur mbi pllaka, secila prej të cilave pastaj vë në katër karkaleca. furnizohen veçmas radishes pjatë, kastravecat, avocados ose mango, misri konservuar.

Me arra pishe dhe lloj djathi

domate supë e tillë gazpacho shumë i dobishëm. Cook ajo nuk është shumë e vështirë.

Përbërësit: shtatë domate verdhë, një ëmbël piper të verdhë, njëzet e pesë gram arra pishe, njëqind gram djathë "feta", dy spoonfuls e uthull, një grusht gjethe borzilok, dy lugë vaj ulliri, si dhe treqind gram sallam, dy feta buke, kripë dhe piper për shije.

preparat

Në një blender grimcuar piper dhe domate pa lëkurë. Pastaj shtoni uthull, vaj, kripë dhe piper. Masa u ftohur, derdhur në lojë me birila ose syzet. supë e gatshme gazpacho e domate, receta e të cilat ne kemi konsideruar vetëm, i kalitur me borzilok, djathë dhe arra, sallam, cubes bukë.

Gazpacho në një rural

Përbërësit: dy gota me kastravec diced, dy gota copëtuar speca të kuq bell, dy gota domate copëtuar pa lëkurë, një gjysmë gotë me qepë copëtuar, dy gota lëng domate, një gjysmë gotë me uthull, si dhe tridhjetë e pesë gram vaj ulliri, kripë, piper dhe salcë "Tabasco "për shije.

preparat

Në një tas të vënë të gjithë përbërësit dhe përzierje e tyre. Gjysma e përzierje është vendosur në një blender dhe përzierje deri qetë. Përzierje është derdhur përsëri në një tas dhe të vënë në një vend të ftohtë për gjashtë orë. supë e gatshme derdhur në syzet dhe pini në një ditë të nxehtë të verës.

Së fundi ...

Gazpacho konsiderohet pjatë të vjetër spanjoll që ka përgatitur më parë nga perimet jeshile. Megjithatë, me kalimin e kohës, fituar kuqe supë. Tradicionalisht, kjo nuk është gatuar në furrë, duke ngrënë supë të ftohtë, duke vënë një filxhan në një pjatë me akull. Kjo është krejtësisht e shuan etjen dhe freskon është e lehtë. Zakonisht ajo përbëhet nga domate, speca dhe tranguj, qepë dhe hudhër, vaj ulliri dhe uthull. Për shije më delikate shtuar krem ose kos. Gazpacho saturates trupin me energji, e cila është e domosdoshme në sezonin e nxehtë. Dhe në qoftë se ka një dëshirë të aksioneve deri në proteina, atëherë ju mund të aplikoni për mish supë pjekur. Supë mund të marrë me vete në një piknik ose plazh qese në frigorifer. Në çdo rast gatim ajo nuk ka marrë shumë kohë për të gatuar mund të jetë sa më pak si një orë e gjysmë.

Në dimër, kur të doni të ngrohtë deri, ju mund të bëni një supë e ftohtë pikante të nxehtë, spanjollët e di një shumë të recetave të pjatave. Përbërësit Përbërja nuk është shumë e ndryshme nga një variant "ftohtë", dhe procesit të gatimit. Shumë i dobishëm që të ketë disa opsione për të përgatitur një supë të shijshme spanjisht që invigorates dhe freskon, warms dhe i jep forcë.