Morkovnikov: recetë me një foto

Kuzhina rus është i famshëm për një larmi të madhe të pjatave, ndër të cilat duhet të jenë të pjekur vëmendje të veçantë. Amvise shumë kanë receta e tyre tradicionale për ëmbëlsira, pies, byrek. Pasta Sweet në gjendje për të dekoroj çdo tavolinë si një e përditshme dhe festive. Jo vetëm e shijshme, por edhe gjellë të shëndetshme është Morkovnikov. Recetë është shumë e thjeshtë, dhe përbërësit janë në dispozicion për pothuajse të gjithë.

Përbërësit për një byrek klasik me karrota

Para së gjithash ju do të duhet karrota. Ajo është e mirë për të marrë një të madhe ose disa ato më të vogla. Ajo gjithashtu do të jetë miell gruri, sheqer, vezë. Këto komponente do të jetë baza e testit Morkovnikov. Recetë gjithashtu përfshin një grimë e gjalpë (ajo mund të zëvendësohet me perime). Për tortë ishte e harlisur dhe të ajrosur, është e nevojshme për të përdorur pluhur pjekje ose sode zakonshëm (shuhet me uthull apo limon). Opsionale ju mund të shtoni kanellë në brumë, arra terren, lëkurat e agrumeve. Kjo është - komponentet klasike të tortë karrota.

Morkovnikov. Recetë me një foto

Duhet së pari të përgatisë karrota (rreth një gotë). Saj tërësisht lahen dhe rubbed në rende trashë. Megjithatë, disa nga zonjë për një qëndrueshmëri më të tenderit duke përdorur karrota integruar imët. përzierjen e mëtejshëm të gjithë përbërësit e thatë (miell - 1.5 gota, pluhur pjekje - nja dy lugë). Një vezë duhet të ndahet në të bardhë dhe të verdhë. Proteina është rrahur në një pjerrta shtetëror shkumë, dhe e verdhë veze u triturated me sheqer. Sasia e sheqerit secili i zgjedhur në varësi të shijen tuaj. Brumosur brumë në Morkovnikov. Recipe (s photo) tregon se përbërësit duhet të jenë të përziera në sekuencën vijuese: është futur në analizova verdhë veze miell me sheqer, vaj është shtuar dhe karrota. Oil mund të zëvendësojë krem kosi. Pastaj butësisht ndërhyn në proteina qëlloj whipped. Se ajo do të sigurojë butësi e nevojshme të tortës.

Pjekje dhe cake stolisje

preheated furrë në 180 ° C. Ajo është e mirë për të përdorur një myk ndarë, nga të cilat shumë më të lehtë për të marrë të gatshme Morkovnikov. Recetë tregon se koha e gatimit është rreth 40 minuta. Sigurisht, periudha e pjekjes varet nga karakteristikat e furrë, dhe trashësia e tortës. Verifikoni gatishmërinë, ju mund të përdorni një kruese dhëmbësh. Ajo përshkon tortë, dhe në qoftë se kruese dhëmbësh mbetet e thatë, brumë nuk është i mbërthyer, mund të supozohet Morkovnikov pjekur. Morkovnikov recetë klasike në furrë nuk përdor ndonjë krem. Përfunduar pjekje thjesht spërkatën me sheqer pluhur. Megjithatë, në mënyrë që të diversifikuar shijen, ju mund të përgatisë salcë kosi dhe ëmbëlsira ata miss shënuar. Gjithashtu të përshtatshme edhe me karrota cake djathë mbushje. Për këtë qëllim djathi është rrahur me sheqer pluhur dhe sasi e vogël e vajit (krem) ose krem. Një tjetër version të krem - pure molle me pektin. Si në vetvete një tortë është mjaft e ëmbël, ju mund të humbasë të shënojë në krye të krem tij limoni.

Gatim krem ëmbëlsirash djathë

dhe konvencionale djathë i thartuar qumësht mund të përdoret për përgatitjen e një krem djathi dhe mascarpone dhe Gjiza. Megjithatë, ju mund të përpiquni të gatuaj një djathë delikate krem vetëm. Për këtë qëllim, salcë kosi ose krem të rënda, të cilat janë vendosur në një tigan dhe vihet në një zjarr të vogël. Pastaj një sasi e vogël e salcë kosi shtuar në qumësht. Përzierje rezultuar është ngrohur (70 ° C), lëng limon është futur në të. Pas një farë kohe, në masë do të ngjizur. Nuk është e nevojshme për të sjellë përzierje në një çiban. Pas ftohjes, peshën e ulen në tryezë në një kullesë me napë. Serum mund të thahet një periudhë mjaft të gjatë, kështu që kjo djathë është më e mirë për të përgatitur paraprakisht.

pie kreshmës

Nëse ju zëvendësojë disa nga përbërësit e tjerë, është e mundur për të marrë një ëmbëlsirë e shijshme për të ligët tryezë. Para së gjithash, gjalpë është zëvendësuar me perime. Është e nevojshme për të marrë 4-6 lugë. Komponentët e tjerë - sheqer (100-150 gram), miell (një filxhan) dhe sode. Dhe, sigurisht, karrota integruar (rreth një filxhan). Ju gjithashtu mund të shtoni në brumë një filxhan e gjysmë me lëng frutash. Tjetra, përbërësit janë të përziera, pjekur Morkovnikov. Recetë për VEGJETARIANËT (ose në këtë post) lejon përdorimin e fruta të thata (p.sh. rrush), arra. Për të dekoroj, ju mund të përdorni fruta të freskëta. Ju mund të provoni zëvendësuar vaj luledielli, misri, ulliri, dhe të përdorni mjaltin në vend të sheqerit.

variacione Morkovnikov

Amvise shumë janë shtuar në recetë klasike të përbërësve të tij. Për shembull, ajo shpesh është shtuar në brumë të banane pure. Ata kanë nevojë për të marrë rreth 2 copë. Nëse doni një shije kosi pak, ju mund të përdorni mollë integruar. Ekziston edhe një opsion se si të piqem e shijshme Morkovnikov. Tortë (recetë nuk është saktësisht klasik) përgatitur si më poshtë: karrota integruar të ziera në qumësht, atëherë filtruar. Përveç përgatitjen e brumë kos, sheqer, vezë, margarinë, vaj luledielli dhe miell. oriz të zier. Atëherë të gjithë përbërësit janë të përzier të marra. Pie pjekur në 180 ° C.

Morkovnikov. recetë multivarka

Multivarka - kjo është një shpikje moderne, e cila në mënyrë të konsiderueshme lehtëson procesin e gatimit. Me atë që ju mund të jo vetëm të gatuaj qull, supave, dhe të gjitha llojet e biskota dhe pies piqem. Përbërësit e përdorur të tilla si për gatim në furrë. Së pari, në mënyrë "pjekje" shkrirë gjalpë (100 g). Ai gjithashtu lyhet dhe anët tas. Në një tas të veçantë të përgatitur brumë me karrota integruar, miell, vezë, sheqer, sode buke. Butësisht pour masë në tas, përzierje përsëri një shpatull druri apo silikoni. Sipas recetë, piqem një tortë merr rreth një orë. Për shkak të ngrohjes uniforme e brumë është e madhe, ajo është e mrekullueshme. Megjithatë brown multivarka artë në krye nuk do të funksionojë. Pas Morkovnikov do të jetë gati, ju duhet të prisni një tjetër 20 minuta, dhe vetëm pastaj të hequr atë. Ajo është e mirë për të përdorur për këtë enë për steaming. Ajo është ulur mbi sfungjer, kthehet kupën e pajisjes. Pastaj transferohen me kujdes në një pjatë të përshtatshme byrek.