Mish viçi i zier ngadalë

Ka shumë receta për enët e mish viçi. Pronat e dobishme e mishit dhe përbërës të tjerë në një masë më të madhe të ruajtura në qoftë se merak e saj. Mish viçi merak mund të me perime të ndryshme: kërpudha, karrota, patate, qepë, asparagus. shije të veçantë ajo merr në qoftë se të gatuaj atë në verë. Ju mund të provoni recetave të ndryshme të këtij gjellë.

mish viçi i zier ngadalë

Pritini copa e 200 g viçi, të vënë në një tigan dhe kafe në yndyrë të shkrirë. Vuri mishin në një tenxhere, shtoni ujë të nxehtë dhe të vënë në merak për ngrohje të ulët. Vendos perimet copëtuar: qepë, karrota, majdanoz. 5 g miell i holluar me ujë, dhe ka shtuar se bashku me 25 g krem, kripë, fletë gji, piper në tigan. Ziej deri tenderit. Si një pjatë e dytë është e përshtatshme edhe oriz thërrmueshëm ose patate të ziera.

mish viçi i zier ngadalë me qepë të gjelbërta

Gjysma një kilogram mish viçi fileto prerë në feta dhe vendin në një tigan të thellë. Lahen me një bandë e qepëve të gjelbër. Prerë pupla, të lënë mënjanë, dhe rrënja e unazave të gjysmë pres dhe përzierje me mish lope. Sasi e vogël me erëza për mish, kripë dhe piper, llokoçis dhe le të marinuar për 25 minuta. 4 onions diced, 2 domate, straws mëdha - karrota.

Vendos pan në ngrohje të lartë dhe menjëherë derdh vaj perimesh mish në mënyrë që ajo nuk është djegur. Pak minuta më vonë, kur Browns viçi, shtoni qepë, pastaj karrota. Zjarri për të bërë minimumin. Muzik pupla qepë dhe një kokë të hudhër dhe të vënë në një tenxhere me domate. Lër një merak për 25 minuta.

Viçi në verë

Hot me ujë pour 300 g mish viçi dhe kuzhinier për 10 minuta. ikjes Supë, dhe pije mish në ujë të ftohtë. Vënë në një tenxhere, i hedh gota e gjysmë verë të thatë të bardhë dhe ujë të lartë deri nivelin e mishit. Shtoni qepë copëtuar, një karafil të hudhër, selino, spërkat me kripë dhe piper. Ziej gjysmë ore në ngrohje të ulët. 3. Pritini specat në 4 copa dhe të vënë në një tigan. Pas 5 minutash gjellë është gati.

Mish viçi me kërpudha

300 g copa të prera e viçi, palosur në një tenxhere, shtoni gjethe gji, unaza qepë copëtuar dhe 60 g ujë. Ziej për ngrohje të lartë për 4 minuta, pastaj 3 minuta mesatarisht.

Pritini 100 gram kërpudha të freskëta, shtoni të pan dhe kuzhinier për një tjetër 4 minuta. Pastaj derdh një gjysmë gotë me verë të thatë të bardhë, një supë qelqi dhe një gjysmë filxhan qumësht, rritjen e ngrohjes të lartë dhe zierje 2 minuta. Bluaj 20 g gjalpë 40 g miell dhe të shtoni në supë, nxitje të vazhdueshme. Pritini 50 g asparagus, të vënë në një tenxhere me kripë dhe piper, rigon me lëng limoni. Lidhu verdhë veze me 5 g krem dhe derdh në mish. Ulja e ngrohjes. Kur mishi është e tenderit, gjellë është gati.

mish viçi zier ngadalë me Kastrati

Copë e copëtuar viçi mish kilogram, skuqur në një tigan të thellë në vaj ulliri. Pres një qepë të madhe dhe fshij 2 karrota. Shtoni në mish. Top me pak ujë. Zierje 10 minuta. Vendos një boronicë xhami, piper, kripë, përzierje, të mbuluar. Zierje 25 minuta. Vënë në një tenxhere, sasi e vogël me djathë integruar dhe vënë për 20 minuta në furrë.

mish viçi zier ngadalë me speca

Mix 40 g miell me borzilok të thata, rigon dhe trumzë, dhe copëtuar qepë të freskëta jeshile, kripë dhe piper. Pritini 600 g mish viçi shkopinj të gjatë të hollë, të përzier me përbërësit e mbetur. Pres qepë. Prerë në shirita 2 speca e ëmbël. Qepë dhe piper dhe të skuqura në një pjatë. Në një tigan Brown tiganisje mish, dhe për të hequr atë në anën. Që të njëjtën pan derdh 100 g verë të thatë të bardhë dhe një supë qelqi. Të sjellë në vlim. Kur lëngshme vlon larg nga gjysma, shtoni mish dhe perime, si dhe 40 g salcë kosi, kripë, piper. Sillni në ngrohje të ulët deri në valë. Zjarr off dhe ushqyer merak viçi me makarona.