Mish derri Juicy: zgjedhjen e duhur marinadë

skewers marinoj mish derri mund të jetë një shumëllojshmëri të mënyrave. Pas të gjitha, kjo pjatë është përgatitur ekskluzivisht në skarë, dhe kjo do të thotë se në çdo rast, mishi do të kthehet tenderit dhe e shijshme.

Mish derri Juicy: përbërësit e nevojshme për marinadë me uthull

• onions - tre kokat e mëdha;
• derri mish - katër kilogram;
• kripë - lugët gjysmë ëmbëlsirë;
• domate të mëdha turshi - tri pjesë;
• leeks - dhjetë shigjeta;
• terren piper i kuq - një majë të vogël;
• devyatiprotsentny uthull molle - njëqind ml;
• zakonshëm me ujë të pijshëm - njëqind e pesëdhjetë ml.

Si për të marinoj skewers e mish derri: versionin klasik

Për të përgatitur qebap lëng është më e mirë për të blerë qafën e kafshëve. Mishi është e nevojshme për të larë, prerë në copa të barabarta dhe vendin në tas të madh. Në të njëjtin paketim duhet të jetë unaza e trashë pres qepë, shtoni kripë, majdanoz, presh, piper dhe pure domate kripur. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përzier me një lugë ose me dorë, dhe pastaj holluar uthull me ujë të thjeshtë dhe pour përzierje rezulton të mishit.

Duhet të theksohet se copat e prera të mishit të derrit duhet gjithmonë të zhytur plotësisht në marinadë. Mishi duhet të ngjyhet për së paku katër deri në pesë orë.

Mish derri Juicy: përbërësit e nevojshme për marinadë me kos

• cilantro freskët - dy rreze të madhe;
• onions - Medium-nëntë krerë;
• kripë - lugët gjysmë ëmbëlsirë;
• kos të freskët tre për qind - dy litra;
• piper dhe kripë - në diskrecionin e saj e vetme.

Procesi i mishit marinating

Ashtu si në recetë e mëparshme, derri duhet të lahen dhe prerë në copa të gjata. Pas kësaj ju duhet për të pastruar dhjetë llamba dhe pres cilantro dy rreze të madhe. Pastaj ju mund të filloni marinating mishit. Për këtë qëllim, shtresa e poshtme e enëve duhet të vë shije derri atë piper, kripë, sasi e vogël cilantro, qepë dhe derdh një sasi të mjaftueshme të kos yndyrë.

Të gjitha shtresat e mëvonshme të mishit të përpunuar në të njëjtën mënyrë, atëherë ju keni nevojë për të mbyllur tas me një kapak dhe të lënë të marinoj për një Barbecue në të ardhmen gjithë natën.

Mish derri Juicy: përbërësit e nevojshme për marinadë me majonezë

• qepë apo të gjelbër - pesë pjesë të mëdha;
• kripë - lugët gjysmë ëmbëlsirë;
• domate paste - një të plotë dy lugë të mëdha;
• majonezë - 500 gram;
• zarzavate të freskëta - fakultative.

Procesi i marinating

Copëtuar derri ju doni të publikojë në një tas të madh, spërkat me kripë, herbs copëtuar dhe piper. Tjetra ju duhet të shtoni të mish i copëtuar qepë, majonezë dhe domate paste. Të gjitha produktet duhet të jenë të përziera me dorë dhe të lënë të marinoj për shtatë deri në tetë orë.

Mish derri Juicy: këshilla

1. Nuk është e rekomanduar për të marinoj mish për qebap SHISH në cookware alumini. Është më mirë për të marrë një smalt ose enë prej argjile kontenierë.
2. Padëshirueshme veshin perime në skewers së bashku me mish, pasi ata do të digjen para barbequing. Ushqime të tilla janë më të mira për të ngrënë një grimë e sheqerit për të përgatitur një pjatë.
3. Gatishmëria kebab përcaktohet nga prerje e saj të vogël. Nëse lëng nuk është më rozë dhe transparent është, skewers mund të hiqet në mënyrë të sigurtë nga Barbecue.