Makarona me chanterelles në salcë krem: Përshkrimi dhe metodat e ngrënies përgatitur

Nëse keni nevojë për të shpejt të gatuaj një darkë të shijshme, ajo është mirë të përshtatshme për këtë makarona me kërpudha Chanterelle në një salcë butë. Kjo pjatë është veçanërisht e vërtetë në sezonin e kërpudhave kur produktet pyjore janë në dispozicion për pothuajse të gjithë. Në fakt, ajo është një kombinim i përsosur nga tre komponentë: makarona gatuar si duhet, krem delikate dhe kërpudha aromatik. Megjithatë, ka disa recetave të mëdha për të.

Thjeshtë dhe e shijshme

Përgatitja makarona me Chanterelle në salcë krem është mjaft e thjeshtë. Me të tillë një operacion trajtuar edhe një zonjë fillestar. Për të bërë këtë gjellë për katër persona, ju do të duhet:

Chantarelle 200 gram të freskëta kripë, pasta "tagliatelle", (8 slots), speca, 2 karafil të hudhër, qepë, 4 lugë lloj djathi djathi, i njëjti krem dhe ujit, ku petë gatuar.

Makarona me chanterelles në salcë krem duke u përgatitur në faza. I tërë procesi përbëhet nga tre pjesë kryesore:

1. Së pari, në një tigan të madh duhet të vlim me ujë dhe pastaj duke shtuar pak kripë, gatuaj makarona aty.
2. Qepë dhe hudhër finely bërxollë, derdh në tigan dhe butësisht simmered ato në ngrohje të ulët. Atëherë ju duhet të shtoni mushrooms dhe përzierje me kujdes. Pas disa kohe, lëng do të fillojnë deri chanterelles. Është e nevojshme që të prisni disa minuta, derisa ai më në fund avulluar. Pastaj ju shtoni krem, për të futur një grimë e kripë dhe piper dhe të vënë nga salcë deri sa të trashet.
3. Drain makarona, dhe pastaj dërgojnë atë në pan dhe përzierje të butë.

Tani ne mund të supozojmë se makarona me chanterelles në salcë krem është plotësisht e gatshme. Ajo mbetet vetëm për ta spërkatë me djathë integruar. Dhe pas këtij gjellë flavorful mund të përhapet lehtë në pllaka.

Mushrooms me makarona dhe proshutë

Chefs me vjet përvojë janë përdorur për të në mënyrën e vet për të përgatitur ushqim të paharrueshme. Gjatë viteve, ata kanë formuar një kuptim e shije individuale dhe përmasat në të cilat ata janë të gatshëm për të ndarë me gatuan fillim. Për shembull, udhëheqësi i njohur i emisionit popullor televiziv Yuliya Vysotskaya kënaqësi zbulon audiencën e saj sekretet e miliona shikuesve. Si, sipas mendimit të tij, duke u përgatitur makarona me salcë krem Chanterelle? Vysotskaya ofron për këtë disa opsione të ndryshme.

Për një prej tyre do të duhet komponentet në vijim:

200 gram e kërpudhave (dhelpra), qepë gjysmë paketim spageti, 50 gram proshutë, krem jo të plotë qelqi, kripë, 100 g djathë lloj djathi dhe piper.

Në këtë rast, gjellë është gati të jetë si më poshtë:

1. Për të filluar kërpudhat duhet të rrjep për 20 minuta në ujë të ftohtë. Pas kësaj, ata duhet të lahen dhe tërësisht shtrydhur jashtë.
2. Bacon prerë në kube të vogla dhe lehtë të skuqura në një tigan të nxehtë.
3. Pas 10 minutash, shtoni qepë copëtuar. Fry e nevojshme derisa produkti merr një ngjyrë të artë.
4. Mushrooms në tigan. Pre-më e madhe e tyre është e dëshirueshme për të prerë në disa copa. kërpudha të vogla mund të jetë i gatuar tërë. Skuqura mushrooms me proshutë dhe qepë të nevojshme derisa të gjithë lagështi avullohet.
5. Në këtë kohë, ju mund të valoj spageti. Ora vlerësuar është më e mirë për të zvogëluar për 3 minuta.
6. Shkruani krem me kërpudha dhe të ziej për 5 minuta nën kapak.
7. Gati për t'u lidhur me salcë spageti.

Zarzavate dhe djathë janë shtuar në fund. Kjo mund të bëhet edhe direkt në pjatë.

motivet italiane

Pasta - një produkt, pa të cilat është e vështirë të imagjinohet kuzhinën e famshme italiane. Vendorët përdorin atë pothuajse çdo ditë për ushqim. Në chefs italiane kanë mendimin e tyre se si të jenë të përgatitur makarona me kërpudha Chanterelle në një salcë butë. Recetë e këtij gjellë, duke marrë parasysh veçantitë kombëtare, kërkon produktet e mëposhtme:

250 gram Chantarelle, 200 ml krem, 300 gram makarona (ose makarona të tjera), qepë, kripë, domate 2, 40 gram gjalpë, 10 gjethe të freskëta basil, piper dhe 100 gram djathë.

Metoda e përgatitjes është pak si versionet e mëparshme:

1. Për të filluar me qepë copëtuar duhet të jetë kafe në gjalpë.
2. Shtoni mushrooms dhe të skuqura mirë ata.
3. Hidh produkte krem, trazim dhe shkurtimisht saute.
4. Shtoni kripë, domate feta në mënyrë arbitrare dhe një piper pak. Produktet duhet të japin të ziej për rreth 6-7 minuta.
5. Këtë herë do të jetë e mjaftueshme për të gatuaj spageti.

Në përfundim, do të ketë vetëm të gatshme makarona në një pjatë, shtoni atyre kërpudha me salcë dhe sasi e vogël me djathë integruar gjitha aromatik.