Kriposje mjaltë agaric në shtëpi: disa receta

Kërpudha dimrit Harvest ndonjëherë është e dobishme: njëri prej tyre mori një meze të lehtë të madh apo shtesë në rrjedhën kryesore, dhe një shumëllojshmëri të mënyrave të gatimit do të ndihmojnë të plotësoj dietë e produkteve origjinale. Një nga më të shpeshtë mundësitë paraformoj është marinating ose pickling mjaltë agaric në shtëpi. kjo kërpudha të zakonshme dhe shumë e shijshme. Që korrjes ata të drejtë?

kërpudha marinuar për dimër

Recipes mund të ju dhe RFJ kërpudha të ofrojë në të aksioneve, por me marinuar ose asgjë turshi krahasohet. Provoni këtë metodë bosh. Dy kilogram të kërpudhave të marrë lugë dy e gjysmë e kripë, dy lugë sheqer, disa gjethe të dafinë, uthull, majdanoz, borzilok, karafil. Bëni marinadnyh derdhje, përzierjen e ujit me kripë, piper, Lavrushko, karafil dhe sheqer. Vlim, vlim për rreth pesë minuta dhe pastaj hedh uthull, përsëri vlim dhe për të hequr nga ngrohjes. Loop nëpër dhe të larë të kërpudhave, të sjellë vluar në një tigan, kullimin dhe plotësoni një të re. Përsëri vlim, hiqni shkumë dhe kuzhinier për rreth njëzet minuta. Pasi kërpudhave të fillojnë të fundoset në fund, të fikur zjarrin. Ftohur mushrooms, është përhapur në një kavanoz qelqi të pastër, pour marinadë nxehtë dhe ukuporte kapak fort. kërpudha turshi në marinadë mund të jetë një tjetër mënyrë.

Recetë e dytë workpiece

Dy kilogram mjaltë agaric marrë dy lugë sheqer tri lugë uthull, katër teaspoons e kripë, kanellë shkopinj dy, një palë e fletëve të dafinës, karafil, piper. Boil në ujë me erëza sheqer dhe kripë dhe vlim për disa minuta, shtoni thelbin dhe vlim përsëri. Turn off ngrohjes dhe të përgatisë kërpudha. Vlim në një tigan, uji ikjen disa herë, dhe në mënyrë periodike duke hequr shkumën. Pasi kërpudhave fillojnë të varem, të fikur zjarrin. Le të mushrooms ftohet pak, u përhap me bankat, duke i mbushur me dy të tretat, pour marinadë dhe vidhos shkronja kapitale. Prisni derisa ftohjes poshtë dhe dyqan në një frigorifer. Nëse ju doni kërpudha në një formë të pastër, pa një marinadë, provoni mjaltë kriposje thatë agaric. Rezultati gjithashtu lë shumë i shijshëm.

Kriposje mjaltë agaric në shtëpi

Të përgatitur sipas recetës mund të jetë çdo numër i kërpudhave. Procesi është shumë e thjeshtë, dhe rezultati shijshme. Larë dhe të pastër mushrooms, hedh ujë të vluar në një tigan dhe vlim për çerek ore, ujë të kripur. Qetë dhe të vënë në një tas të thellë shtresa të holla, spërkatje secili me një përzierje e bimëve copëtuar imët, kripë dhe erëza. Mbuluar me një copë gazë, të vënë në krye të një rrethi prej druri dhe shtypjes. Kriposje mjaltë agaric në shtëpi merr vetëm disa ditë. Shërbejnë atyre në tryezë shije të mirë me enët patate.

kërpudha skuqur për dimër

Nëse pickling mjaltë agaric në shtëpi të dëshironi të provoni të mërzitur apo thjesht të re, të bëjë kërpudha skuqura. Per kilogram mjaltë agaric nevojë për një gotë vaj luledielli, kripë, ujë. Loop nëpër dhe të larë kërpudha, vlim për rreth dhjetë minuta, pas së cilës uji ikjen. Nxehtësia e naftës dhe të gatuaj kërpudha në të për një orë e gjysmë. Pas gjysmë ore, hiqni kapakun dhe zhduket çdo lëngshme tepërt, pastaj shtoni kripë. Shtrirë në një kavanoz të pastër dhe të mbushur lartë me vaj të nxehtë në të cilën kërpudha skuqur. Kjo strehoj ruhen në frigorifer për gjashtë muaj.