Pjatë të preferuar - pancakes me salmon dhe jo vetëm

Ndoshta jo një person i tillë mbi tokë që nuk ka dashuri pancakes. Pse në tokë? Për shkak se kjo pjatë është e njohur në kuzhinat e pothuajse të gjitha vendet e botës. Sigurisht, kudo që ata të gatuaj dhe hani në mënyra të ndryshme, por thelbi mbetet i njëjtë. Në Rusi, pancakes u shfaq në shekullin e 9-të, ata u sollën me vikingët. Deri më tani në Skandinavi pancakes janë pothuajse një thesar kombëtar. Megjithatë, në Rusi pancakes mësuar me një masë të tillë që tani ne mund të japë shanset për ndonjë nga Skandinavi, dhe askush nuk do të guxoj të them se pancakes - kjo nuk është Kuzhinë ruse. pancakes russian - ajo është gjithmonë tepër e shijshme, festive dhe shumë shtëpi-si.

Natyrisht, mbushje për pancakes, në fakt, ajo mund të jetë çdo gjë: ajo është e grirë mish i skuqur me qepë dhe djathë, dhe kërpudha, por dashuria veçantë gëzojnë pancakes me salmon. Cilado mënyrë ata janë të përgatitur as, ajo gjithmonë do të jetë shumë e shijshme, elegante dhe në të njëjtën kohë të thjeshtë. Koha për përgatitjen e këtij gjellë kërkon shumë pak. Për shembull, pancakes tilla me salmon i tymosur dhe gjizë djathë. Për përgatitjen e pesë pancakes nevojë për një përzierje të mirë apo lëvizje lëvizje 1 vezë, 1 lugë gjelle vaj vegjetal, 200 gram miell, shtoni sheqer për shije dhe kripë dhe derdh pak qumësht të ulët yndyrë. Shtoni atë deri në brumë nuk do të merrni një qëndrueshmëri gjysmë të lëngshme dhe fillon të rrjedhë mjaft e lehtë me një lugë. Nëse e dëshiruar, brumë mund të shtoni finely copëtuar kopër të freskëta.

Tjetra, në një tigan, greased, pesë pancakes skuqur. Kur pancakes janë të ftohtë, përhapja e djathë, të lartë me feta salmon (ju mund të marrë dhe troftë kripur). Pancake me mbushje përfundoi roll dhe prerë. Prerje hedhur bukur jashtë në një pjatë. Në krye të çdo fetë mund të zbukuruar me havjar kuqe dhe krem kosi. Një fjalë e këshilla: para se të prerë pancakes me salmon dhe djathë, thith ato për 2-3 orë në frigorifer në mënyrë që ata nuk do të ndahen.

Nëse doni pancakes nxehtë, mbushjes mund të bëhet pak më ndryshe: djathë integruar nëpërmjet një sitë (150-200 g), përzierje me kopër copëtuar dhe lëng të gjysmë limoni. Kjo përzierje është vënë në një të nxehtë rrip Pancake copë peshk të lartë dhe të vënë në një përfundojë tub.

Nëse ju nuk duan të luajnë me brumë, pancakes me tartlets salmon i tymosur mund të zëvendësohet. Këto shporta zakonisht janë shitur të gatshme, kështu që të gjitha që ju duhet - për të blerë ato në sasi të nevojshme dhe thjesht plotësoni mbushje. Tartlets me salmon gatuar shumë shpejt. 20-30 copë përfunduar pastë pudre tartlets do të kërkojë 100 gram salmon, një djathë pak krem, kopër copëtuar dhe 50 g havjar kuqe. Përhapur në fund të tartlets feta djathë të vënë feta të lartë të salmon dhe dekoroj me havjar kuqe, lehtë spërkat me kopër dhe ka shërbyer në tryezë ....

Përndryshe, ju mund të prerë fileto salmon në copa të vogla dhe, duke u dhënë atyre formën e trëndafila, të vendosur në një byrek i hapur. Zbukuroni me një fetë e gjalpë dhe një degëz e gjelbërimit.

Një dekoratë e shkëlqyer dhe origjinale e tabelës mund të bëhet Canapes me salmon. Kjo rostiçeri është i përgatitur si më poshtë: 7 copë bukë e bardhë duhet djathi 50g krem, një madhësi kastravec të mesme dhe 150 g salmon. Peshku është prerë në shirita të vogla hollë, tranguj - nga qarqet. E disa copa buke dhe feta prerë të vogla dhe të skuqura tyre pak në gjalpë ose në një thotë dolli. Përhapjen feta bukë me djathë dhe vendin në krye të një fetë e kastravec. Copë e salmon obmazhte edhe një sasi të vogël të djathë, rrokulliset ato në rrotullon dhe vendin në bare e bukës dhe kastravec. Canapes me salmon gati. Për lehtësi, ju mund të plug në çdo skewers Canape.

Këto enët e thjeshtë absolutisht e pamundur të prishin. Ata janë të përgatitur shpejt, dhe shumëllojshmëria e tryezën tuaj pushime me kusht. Një nuk mund të mos pajtohen se salmon dhe të kuqe havjar - Jo ushqime ne që përdoren për të ngrënë në baza ditore dhe në sasi të mëdha, por kur shpirti pyet, edhe të kërkojë një pushim, pse nuk e trajtoj veten dhe të dashurit tuaj, diçka që lloj?