Lisi me perime: receta nga pjata e parë deri tek e dyta

Ndryshe nga bishtajore si bizele apo fasule, thjerrëzat në rajonin tonë nuk janë shumë të shpeshta në tryezë. Por është shumë e dobishme dhe nuk ka efekte të tilla anësore si bloating ose gaz. Përveç kësaj, ajo është e kombinuar në mënyrë të përkryer me produkte të tjera, kështu që është e mundur që të gatuhen shumë enët nga ajo, ndryshe, nuk do të lodhet së shpejti. Në këtë rast, thjerrëzat me perime janë ushqyese, që është shumë e rëndësishme për agjërimin dhe nuk përmbajnë yndyra, gjë që është tërheqëse për ata që ndjekin figurën.

Lentiper me kungull

Në këtë pjatë ka perime të tjera, por kungulli është më i madh. 300 g ajo duhet të pritet me madhësi të mesme. Gjithashtu, 2 patellxhan janë prerë, të kripur dhe të lënë mënjanë për 20 minuta, pas së cilës një lëng i hidhur bashkon me ta. Flokëkuqet thërrmohen, por jo kashtë ose kube, por unazë. Nëse rrënja është e trashë, ju mund të prerë qarqet në gjysmë. Llambë është prerë në gjysmë unaza. Para së gjithash, cubes kungull me karrota dhe qepë janë tharë. Si zamyamyanjatsja - qelqi e thjerrëzave është derdhur dhe është derdhur aq shumë ujë. Pjatë do të jetë e zier në një formë të mbuluar për një çerek ore, pas së cilës vendosen patëllxhirat, katër domate kub, karafil hudhër dhe të gjitha erëzat e zgjedhura. Në tërësi, thjerrëzat, të zier me perime, do të mbajnë zjarr për 10 minuta dhe në fund të pjatës spërkat me zarzavate.

Lentisha me perime

Kjo pjatë është e lehtë për t'u përgatitur. Por, që me sukses të bëhej një thjerrëz me perime, receta kërkon veçmas të fërkojë salcën (një gotë e gjysmë) në gjysmën e gatishmërisë. Qull gjysmë solide është e mbuluar me një kapak dhe është lënë mënjanë. Një copë karrota dhe qepë janë prerë, atyre u shtohen pjesë të dy rrjedhave të selino, dhe e gjithë kjo ngjitet në butësi, por jo deri në fund. Me 3 gjethe të lakrës së Pekinit, pjesët e hollë janë prerë, dhe një venë e trashë është prerë dhe shtuar në rosto. Pak më vonë, hedhen speca të copëtuara bullgare dhe një domate. Pak minuta më vonë, shtohet një lugë paste paste domate. Në fund të vënë një copë gjalpë, dhe kur ajo shkrihet - fasule. Në procesin e shuarjes së thjerrëzave me perime duhet të përzihet disa herë. Pas 5 minutash gatimi, zjarri fiket dhe gjellë është lënë për një kohë të shkurtër nën kapak. Hani atë të nxehtë dhe me shumë zarzavate.

Perimet, kërpudhat dhe thjerrëzat

Kjo recetë është interesante jo vetëm me prezencën e shampanjave, por edhe me shtesa të vogla që i japin gjellës një shije pikante dhe të pazakontë. Së pari, si zakonisht, është bërë e skuqur nga një llambë, dy karrota, dy copë selino dhe tre karafil të hudhër. Kur zazharka është e praruar, kërpudha të copëtuara janë vënë në të - gram 200, dhe një lugë uthull derdh. Fry për disa minuta në kërpudha reddened, por lëng e tyre nuk është avulluar plotësisht. 2 gota e thjerrëzave dhe 4 domate të copëtuara shtohen në tigan. Pesë minuta më vonë, kur llaku është zbutur, por ende jo i gatshëm, shtohen dy speca ziejt, pak xhenxhefil të grirë, piper, kripë dhe qimnon. Një tjetër 5 minuta më vonë, thjerrëzat me perime janë plotësuar me një gotë rrush të thatë dhe një lugë çaji zire. Dhe tashmë në fund të fundit - spinaq me dorë të thërrmuar. Pjatë do të jetë gati kur të gjithë lëngët nga tava të avullojnë. Falë zire, xhenxhefil dhe qimnon, thjerrëzat tuaja me perime do të fitojnë një shije të padukshëm. Dhe me mish apo peshk, ai harmonizon mirë.

Thjerrëzat meksikane në një multivariate

Ashtu si të gjitha enët e këtij vendi, thjerrëzat me perime duhet të jenë jashtëzakonisht të mprehta. Për këtë qëllim, vendosen në pjatë 2 gota salcë, një karafil të copëtuar me hudhër, një lugë veze ëmbëlsirë, 2 lugë të mëdha toka djegëse dhe gjysëm lugë me zi të thjeshtë. Nëse ju nuk doni shumë acuity, zvogëloni sasinë e erëza - një pjatë nga kjo në shije nuk do të humbasë. Në një tas, vendosni një gotë me thjerrëza, gjysmë gotë karrota me feta dhe selino, një filxhan misri dhe speca të copëtuara të ëmbla. E gjithë kjo është derdhur me supë (viçi, një gotë e gjysmë), është e shijuar me seasonings, fikje mode është vendosur dhe koha është 9 orë. Po, po, thjerrëzat me perime në multivarka do të përgatiten po aq shumë! Por në mëngjes një pjatë e freskët spërkatet me barëra të copëtuara, vezë të grirë dhe djathë - dhe mund të ha mëngjes me kënaqësi.

Supë me thjerrëz

Për të, fasulet duhet të derdhen me ujë të ftohtë për gjysmë ore. Në parim, të gjitha bishtajore, thjerrëzat brewed më shpejt se të gjithë, por nëse ajo është ngjyhet para se të dërgohet në supë, "bizele" do të mbeten të paprekura dhe nuk do të shpërthen gjatë gatimit. Në një tenxhere prej tre litra supë, në të cilën janë të pranishme thjerrëzat me perime, receta rekomandon marrjen e vetëm një gjysmë gotë fasule. Por nëse e doni trashësinë e parë, numri i tyre mund të rritet. Pas thithjes, uji është drenazhuar, thjerrëzat janë të mbushura me një të re dhe të vendosur në sobë. Kur vlon, shtoni tre patate të prera. Ndërsa supë do të zihet, qepë të copëtuar finely, fërkon karrota (dhe njëra dhe tjetra të marrë një copë të madhe) dhe ul dy rrjedh prej selino. Nga e gjithë kjo, rosto është bërë në vaj perimesh. Kur ajo merr një pamje joshëse, të kuqe, shtohet në tigan, e cila nuk hiqet nga zjarri për pesë deri në dhjetë minuta. Nëse nuk agjëroni dhe nuk e doni mishin, supë e thjerrëzave me perime në fund të fundit mund të shijohet me brinjë të tymosur, salcice me zier ose thjesht pulë të zier. Megjithatë, edhe pa përbërës të mishit, del se është e përzemërt, aromatik dhe e shijshme.

Për të përmbledhur

Le të shtojmë më në fund se thjerrëzat mund të gatuhen me pothuajse të gjitha perimet që mund të gjenden në raftet e dyqaneve. Megjithatë, për çdo grup rekomandohet të mos shmanget selino - me të, enët nga thjerrëzat fitojnë një shije më delikate.