Recetat e shijshme dhe të lehtë: peshk në një autoclave. Features gatim dhe komente

ruan shtëpi jo vetëm e shijshme, por edhe të dobishme për homologët dyqan. Ata janë bërë nga një teknologji të veçantë me respektimin e saktë të të gjitha përmasave të rekomanduara. Prandaj, në një fletore çdo familje duhet të jetë receta interesante. Peshku në autoclave është duke përgatitur një kohë relativisht të gjatë, por rezultati është me vlerë të kohës.

rekomandime të përgjithshme

Duhet të theksohet se për këtë qëllim mund të përdorni çdo lloj peshku. para-larë e saj, i çliruar nga koka, fins dhe bisht. Kufomat e mëdha janë të prerë në copa, të majtë më të vogla siç është.

Përveç përbërës kryesor, bankat zakonisht vendoset paste domate, perime dhe erëza. Që nga sot, ju mund të përdorni një shumëllojshmëri të recetave. Peshku mund të jenë të përgatitur në një autoclave bashku me karrota, qepë, fasule, domate dhe shtesa të tjera. Kjo është ajo që është në tenxhere varet nga shijen e ushqimeve të gatshme të konservuara.

Karas në salcë domatesh

Këto shtëpi ruan shumë më mirë se ato që janë prodhuar në fabrikë. Për të bërë këto bosh, ju duhet të aksioneve deri paraprakisht me të gjitha komponentet e nevojshme që janë të parashikuara në recetë. Në këtë rast, ju do të duhet:

• Tre kilogramë krapi.
• Pesë lugë salcë "Krasnodar" dhe sheqer.
• 500 ml paste domate dhe vaj vegjetal.
• Pesë karrota dhe prej qepëve.
• lugë disa miell.

Ky i fundit mund të zëvendësohet nga breadcrumbs. Në mënyrë që të ketë doli peshk shijshme, të ruajtura në një autoclave, lista e mësipërme duhet të plotësohet me kripe dhe piper i zi me pesë plumba.

Sekuenca e veprimeve

Carp larë në ujë të rrjedhshëm, i lirë nga shkallët, prerë në pjesë dhe të vendosur në një tank të thellë. Ka edhe shtoni kripë dhe piper. Përgatitur në këtë mënyrë peshku mbështjellë në miell ose breadcrumbs dhe të skuqura në të dy anët deri kafe e artë. Brown pjesët përhapur në një pjatë të sheshtë dhe të ftohur.

Që nga peshqit në një autoklavë, receta shijshme që janë të paraqitura në letër tanishme do të jenë të përgatitur në një salcë domate-perimeve, për të larë, lëvore dhe pres qepë dhe karrota. Pasi që ata janë dërguar në një tigan të nxehtë, greased bujarisht me luledielli ose vaj ulliri, dhe i skuqur lehtë. Pasi perimet të marrë një ngjyrë të artë, dhe përhapjen e tyre në kazan dhe të lidheni me paste domate dhe salcë "Krasnodar". Ka edhe në krye me pak ujë dhe e dërgoi në pjatë. Shuar masë rezulton në një nxehtësi minimale për njëzet minuta.

paraformuar kavanoza xhami gjysmë litër përhapur copa peshk i kuq dhe salcë perimesh, me rotacion shtresa. Çdo enë u shtua edhe më tej, dhe bizele bay leaf piper i zi, dhe pastaj plotësoni atë me cilësinë e naftës. Është e rëndësishme që ajo është e mbuluar plotësisht të gjitha shtresat. kavanoza mbështjellë janë vendosur në pajisje speciale. Këto peshku i konservuar në autoclave është përgatitur në një temperaturë prej njëqind e njëzet gradë për gjysmë ore. Pas kanaçe plotë ftohjes janë hequr nga aparati dhe dërguar për ruajtje të mëtejshme.

skumbri konservuar

Pas këshilla e përcaktuar më poshtë, ajo është relativisht e shpejtë për të bërë ruan shijshme dhe të shëndetshme shtëpi. Ata janë të mirë për shkak se një numër i madh i vitaminave të depozituara në to. Për shkak të pranisë së perimeve, të cilat ofrojnë për praninë e këtyre recetave, peshk në një autoclave rezulton shumë lëng dhe e tenderit. Para se të fillojë procesin, ju duhet të bëni të sigurtë që të gjithë komponentët e kërkuara në shtëpinë tuaj. Në këtë rast, ju duhet të keni:

• Tre skumbri.
• Një domate e madhe e pjekur.
• Një palë lugë paste domate.
• llambë të mëdha qepë.
• Një gotë me ujë të filtruar.
• Dy lugë vaj vegjetal me cilësi të lartë.

Të peshkut gatuar konservuar ju nuk keni doli i butë dhe pa shije, lista e mësipërme duhet të zgjerohet. Ajo është e plotësuar me piper, sheqer dhe kripë. Shuma e këtyre përbërësve është përcaktuar duke marrë parasysh personale kuzhinier preferencat dhe familjen e tij.

Përshkrimi i procesit

Kjo recetë për ruan shtëpi në autoclave është interesante, sepse ajo nuk kërkon aftësi të veçanta. Teknologjia është mjaft e thjeshtë, kështu që ajo mund të trajtojë pa probleme edhe zonjë papërvojë, nuk e kishte angazhuar në përgatitje. Ju duhet së pari të fillojë përgatitjen bonito. Që në këtë rast, përdorni kufomat tërë, ata janë lëshuar nga organet e brendshme, kokat dhe bishtin dhe larë tërësisht, jo vetëm jashtë, por brenda. Përgatitur në këtë mënyrë peshku është prerë në chunks të mëdha dhe të lënë mënjanë mënjanë.

Pas kësaj, të vazhdojë për të larë dhe perime të pastër. domate diced, dhe prej qepëve - semirings. Perimet e përgatitura në këtë mënyrë është vendosur në një tigan të nxehtë, greased dhe shuajnë zjarrin në minimum për dhjetë minuta. Pastaj ata shtoni domate paste, piper, kripë dhe sheqer. Të gjitha tërësisht të përzier, i hedh ujë të filtruar dhe për të hequr nga ngrohjes.

Kavanoza të pastër qelqi nxjerr copa e skumbri, ata derdhën në krye të domate dhe salcë perimesh. enë mbështjellë vendosur në një autoclave. Përgatitja e peshku i konservuar në një temperaturë prej njëqind e dhjetë gradë për dyzet e pesë minuta. Kjo kohë është mjaft e mjaftueshme për të shkatërruar mikroorganizmave të dëmshme, dhe zbutur kockat. Presioni në pajisje duhet të jetë brenda 1-1.8 atmosferës.

Shqyrtime amvise

Sigurisht, çdo grua është duke përdorur recetave kohë-testuar. Peshku në një autoclave rezulton tepër e shijshme dhe të dobishme. Për të bërë bërë në shtëpi ruan shije më të theksuar, ata rekomandojnë duke shtuar një fletë gji dhe bizele piper i zi.

zonjë me përvojë thotë se, është e rëndësishme për të siguruar që bankat ishin plot me varëse rrobash. Lëngshme duhet të depërtojnë në të gjitha dëmtimit të dhëmbëve. Se enë qelqi nuk janë rrëzuan në kontakt me pjesën e poshtme metalike të autoclave, disa gra janë të këshilluar që të fus ato nën një peshqir apo qëndrim prej druri.