Si të gatuaj salcë krem? recipes

Nuk është sekret se salcë më të zakonshme bëhen për një dorë të shpejtë, është në gjendje të bëjë ndonjë gjellë të mahnitshme të shijshme dhe aromatik.

Krem salcë me kërpudha

Produkte për gatim:

• Hudhër - një karafil pak;
• kripe;
• krem - 300 ml;
• kerpudha - 400 g

Imët prerë qepë, hudhër dhe të skuqura në vaj perimesh. Tani larë, pres kërpudha dhe të shtoni në onions. Pas 20 minuta pour krem, e cila është parë e nevojshme për të ngrohtë deri, kështu që ata nuk janë më bëni. Pastaj përzierje dhe le të ziej për ngrohje të ulët. Nëpërmjet 12 minutash, shtoni kripë dhe për të hequr nga ngrohjes.

salcë butë është shërbyer mirë menjëherë pas gatimit. Ai do të jetë një shtesë e shkëlqyer për oriz, patate ose makarona.

Butë salcë pule me kerpudha

Kjo salcë është marrë mjaft aromatik dhe e shijshme. Përveç kësaj, gatim e tij nuk ka marrë shumë kohë. Spaghetti është mirë të përshtatshme për këtë salcë.

Ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme:

• fileto pule - 350 g;
• onions - Një çift të pjesëve;
• kërpudha (të mirë për të përdorur të freskëta) - 250 g;
• krem - 350 ml;
• miell - 1 lugë;
• kripë, barëra, speca;
• vaj ulliri.

Së pari ne kemi nevojë për të larë pulë, të ndara nga filmi dhe prerë në copa të vogla. Pastaj skuqur në vaj ulliri për rreth 6 minuta. Imët pres qepë dhe pour mishit. Mushrooms prerë në feta të vogla dhe të shtoni në pulë. All mbuluar dhe zierje deri bërë. Pasi të gjithë është e gatuar, pour krem, shtoni miell, sezonin dhe një tjetër merak për ngrohje të ulët për rreth 8 minuta. salcë butë është gati!

salcë hudhër-krem për peshk

Duke gjykuar nga emri që keni tashmë mendoi se kjo salcë është e përkryer me peshk. Kjo mund të skuqur ose të zier ngadalë peshq të çdo lloji, për shembull, Pike, Grouper, peshk i kuq dhe të tjerët. Përveç kësaj, kjo salcë mund të përdoret gjithashtu për të shuar apo pjekjes peshk.

përbërësit:

• Hudhër - 2 kokat;
• krem (mundësisht yndyror) - 150 ml;
• kripë, piperi;
• vaj vegjetal.

Për të filluar, të marrë një kokë të hudhër dhe prerë majën, pastaj spërkat me vaj perimesh dhe zamatyvaem fort në fletë metalike. Hudhër piqem në 180 gradë për rreth 26 minuta. Kjo është për të siguruar që hudhër ishte i butë dhe mund të shtrydh. Pasi zapechetsya hudhër duhet të pure me një pirun, shtoni kripë, piper dhe krem. Kjo është një mënyrë shumë e thjeshtë, si për të bërë një salcë butë.

Sauce bazuar në krem, majdanoz, djathë lloj djathi dhe hudhër

Produkte për gatim:

• krem yndyror - 60 g;
• Hudhër - 2 feta;
• lloj djathi djathë - gjysmë filxhan;
• gjalpë;
• majdanoz;
• piper, kripe.

Fillimisht, ju duhet të shkrihet gjalpë në një tigan të vogël rreth ngrohjes ulët. Pastaj shtoni krem dhe vlim për rreth 4 minuta. Pastaj shtoni pamezan integruar, hudhër grimcuar dhe majdanoz, finely copëtuar. Të gjitha përzierje mirë (deri sa të qetë). Për të marrë një salcë e trashë, ju duhet të shtoni një lugë gjelle miell, salcë pastaj të mirë të ngrohjes deri thickened dhe për të hequr nga ngrohjes.

Kjo është e tërë përgjigja në pyetjen se si për të bërë salcë krem, e cila është përgatitur thjesht dhe mori mjaft të shijshme, por një kalori pak. Prandaj, në qoftë se ju nuk e ndiqni një dietë të rreptë, atëherë ju mund të ndjehen të lirë për të gatuar dhe të gëzojnë ushqimin.

Salcë "bechamel"

Kjo salcë është e karakterizuar nga një aromë të jashtëzakonshme dhe shije delikate. Përbërësit për gatim:

• gjalpi - 70 g;
• qumësht - 2 gota;
• Miell - 40 g;
• kripë, piperi.

Për të filluar, të ngrohtë deri qumështin. Kjo mund të bëhet në një furrë me mikrovalë (disa minuta). Pastaj kemi marrë një tigan të vogël dhe të shkrihet gjalpë në atë rreth ngrohjes ulët. Pasi masë është e qetë, ju duhet që menjëherë të shtoni miell dhe llokoçis shpejt, pastaj të mbajtur në të ngrohjes për rreth 7 minuta, nxitje të vazhdueshme kohë. Nga masa pour qumësht ngrohur (gradualisht), pa u ndalur agjitacion. Pastaj shtoni kripë, erëza, piper. Atëherë hiqni nga të nxehtit dhe derdh në saucers. Gatshme salcat dhe shpejt bëhet mjaft e shijshme. Perfect për patate dhe enët e mishit.