Lakër turshi në dimër në bankë: receta

Në çdo kohë, njerëzit janë çorape për perimet e dimrit. Lakra në Rusi merr krenari në vendin në dietën e secilit individ. Saj zier, i kripur, turshi, kjo fortifikuar gatuar salads perime, supë dhe pies. Turshi lakër në dimër në bankë ruan të gjitha vitaminat dhe mikroelemente të dobishme. Por jo vetëm në Rusi, ajo është në kërkesa të mëdha, për shembull në Korenë e tapas saj duke bërë të quajtura Kimchi.

Kjo lakër turshi mprehtë me xhenxhefil, hudhër, qepë, piper të nxehtë dhe kripë. Gjellë është shije të ndryshme djegëse dhe një aromë të këndshme. Shërbyer atë në çdo enët anë, si dhe shtuar në supave. Në këtë artikull ju do të mësojnë se si për të eksitohet lakër në bankë në disa mënyra. Një përshkruajnë pari sekretet pak e përgatitjen e tij.

- të përshtatshme për pickling lakër me gjethe elastike.

- perime korrur jo vetëm mund të tarakh druri për atë smalt dhe qelqi përsosur kavanoza me një qafë të gjerë. Para hedhjen kapacitetin produktet e nevojshme për të derdh mbi ujë të valë.

- Në procesin e fermentimit të lakër lë Pierce me një shkop druri për të hequr gazeve. Kur shkuma është zhdukur, pije mirë me shtypje dhe të zëvendësojë gjethet e sipërme të freskëta.

- Kripa është e mirë për të marrë trashë, për kg të produktit - 25 gram. kripe. A nuk e teproj me këtë komponent, ose lakër për dimër në bankë do të jetë shumë i kripur apo perekvasitsya. Nëse ju nuk raportojnë në kripë, ajo është, në të kundërtën, bëhet e butë dhe pa shije, përveç kësaj, ajo mund të marrë bakteret kalbëzim të dëmshme për trupin tonë.

- dyqan produktin për një kohë të gjatë në një vend të freskët. Ajo mund të jetë i ngrirë.

- Ndonjëherë procesi i gatimit është shtuar në sheqer (100 gram - tri lugë ëmbëlsirë). Kjo është bërë kur viti ishte me shi, pasi përmbajtjen e sheqerit e perimeve është më pak se norma e kërkuar.

- Kwasi lakër në bankë, ekspertët rekomandojnë e Hënës së plotë, në këtë fazë të gjellë rezulton më të shijshme dhe crispy.

Lakër turshi me karrota

Produktet janë marrë në bazë të kapacitetit të motorit të enës. Në këtë rast ne bëjmë në kavanoz tre-litër. Përbërja përfshin përbërësit e mëposhtme: një kreu i lakër të freskët, karrota një (të madhe), kripë dhe sheqer (tre lugë të mëdha), gjethe gji (4 copë.), Tre tableta të aspirina dhe piper i zi (disa pjesë).

Nashinkuem lakër me karrota dhe përzierje në një tas të thellë.

enë Shpëlaj me ujë të vluar, të vënë në dy lavrushki pjesën e poshtme në kripë dessertspoon dhe sheqer, piper dhe aspirina. erëza vuri në krye të perimeve dhe gjysma e erëza përsëri. Pastaj u përhap në gjysmën e mbetur e karrota dhe lakër dhe sasi e vogël me erëza.

Plotësoni kontenierë për më shumë se gjysmën e ujë të vluar, duke i dhënë të ulen për pesë minuta. Top me ujë dhe mblidhem mbulesën. Lakra për dimër në një bankë të depozituara në një bodrum apo bodrum.

Lakër turshi me rrush dhe mollë

përbërësit:

- një gjysmë kilogram e karrota;

- bell peppers - 8 copa;

- lakër - 6 kg;

- rrushi kish-mish - 1.5 kg;

- kilogram molla;

- kripë.

Mix perime copëtuar: lakër, karrota dhe piper ëmbël, përzierje me kripë. Të shtoni perime mollë feta dhe rrush.

Produkte ne zhvendoset në një enë të thellë, të mbyllur në krye të pjatë dhe të vënë një peshë të rëndë. Në varësi të thartë për tre ditë. Dy herë në ditë është e nevojshme të hyj perimet me fruta shkop druri. Pas afatit të përcaktuar për të zhvendosur enë qelqi dhe dyqan në errësirë.

Lakra për dimër në bankë - një pjatë të dobishme dhe shumë e shijshme. Të përgatisë atë në mënyra të ndryshme. Disa shtuar në mjaltë, panxhar, kungull, dhe produkte të tjera interesante. Ne shpresojmë se recetave tona të apelojë për ju zemrës.