Ajo krijoi birrë e parë në botë me probiotics

Ju duhet një arsye për të përballojë për të pirë më shumë birrë? Shkencëtarët nga Singapori u kujdes për të. Ata arritën të krijojnë një pije që përveç alkoolit gjithashtu përmban probiotics. Tani shkencëtarët thonë se birra e tyre mund të ju ndihmojë të përmirësuar tretjen dhe imunitetin, edhe pse kjo është ende për t'u provuar.

prodhimit kompleksiteti

Në dyqane ju mund të gjeni një shumë të produkteve të qumështit në bazë të probiotics, por askush nuk ka qenë ende në gjendje për të dalë me një birrë që do të mbajë mirë ata. Është e vështirë, kryesisht për shkak të birrë përbëhet nga acide hop, duke kufizuar rritjen dhe mbijetesën e probiotics. Këto vështirësi nxitur Shkencëtarët nga Universiteti i Singaporit për të përpiqen për të përballuar me ta.

tejkalimin e vështirësive

Ata arritën për të zhvilluar një birrë kosi që mund të mbështesin tendosje probiotic, i njohur si Lactobacillus paracasei L26. Kjo probiotic veçantë është gjetur më parë në zorrë të njeriut. Gjithashtu, ka disa prova që ajo mund të rregullojë sistemin imunitar.

"Për të krijuar këtë birrë ne Bakteret e acidit laktik është përdorur, - shpjegon Chan Mey Chzhi Alkin, i cili ka zhvilluar një birrë. - Bakteret do të përdorë sheqer që është në Wort për të prodhuar acid laktik si rezultat të jetë në gjendje për të marrë një thekshëm birrë. Në produktin përfundimtar, prodhimi i së cilës do të marrë rreth një muaj, do të përmbajë rreth 3.5% të alkoolit. "

Përfitimet e diskutueshme e probiotics

Por, pse duhet të përdorim probiotics? A janë ata me të vërtetë aq i mirë për trupin? Dëshmi në favor të kësaj deklarate janë të përziera. Disa mjekë rekomandojnë marrjen e tyre me doza të mëdha të antibiotikëve për të mbrojtur bakteret e zorrëve dhe për të parandaluar diarre. Besohet gjithashtu se probiotics mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të infeksionit Clostridium difficile, si dhe në trajtimin e sindromi i zorrëve nervoz.

Edhe pse njerëzit që vuajnë nga probleme shëndetësore, mund të jetë e dobishme për të marrë probiotics, opinionet mjekësore ndryshojnë njerëzit relativisht të shëndetshme. Hulumtuesit thonë se kanë zhvilluar një birrë që do të ndihmojë "të rritur imunitetin", por kjo është një deklaratë e diskutueshme. Në vitin 2011, anëtarët e trupit Evropiane për të mbikëqyrur sigurinë e ushqimit, u zbulua se këto pretendime janë pa ndonjë dëshmi shkencore, dhe në fakt ishte e ndaluar kompanitë për të bërë pretendime të tilla në lidhje me produktet e tyre.

Në çdo rast, duke pasur parasysh rritjen e fundit shtrirë e tregut të birrës, ne mund të presim që një birrë probiotic dhe do të gjeni blerësit e saj. Hulumtuesit kanë marrë tashmë një patentë për zbulimin e tij, që të mos lejojë të tjerët për të kopjoni recetë dhe shpresoj që të fillojë prodhimin atë në një shkallë tregtare.