Lakër e kuqe: përdorimi, dëmi. Recipes nga lakër të kuqe

Është e vështirë për të gjetur një person i cili nuk ka ngrënë perime të freskëta, sidomos lakër. Ky produkt bimor është në një pozitë dominuese në dietën e çdo qytetari të dytë të vendit tonë. Në Rusi, më të njohura janë varietetet e mëposhtme: lakër, lulelakër, brokoli dhe lakër. Përdorimi i tyre ka studiuar me kujdes dhe testohet për shekuj me radhë.

Në postin e sotme ne do të flasim me lakër të kuqe, e cila është e ndryshme nga format e tjera të ngjyra të ndritshme. Jo shumë janë të vetëdijshëm për pronat medicinale dhe përbërjen biokimike të kulturave bimore. Ne do të përpiqemi sa më shumë që të jetë e mundur dhe në dispozicion në mënyrë të detajuar për të siguruar informacion të plotë në lidhje me këtë interesante dhe shumë e dobishme për bimë të trupit tonë. Për më tepër, ne përshkruajmë një çift receta fortifikuara.

Kur të korra dhe si për të zgjedhur një treg perimesh?

Dua të sqaroj se të gjithë subspecies lakër origjinën nga bimët e egra. Megjithatë, secili prej tyre është paksa e ndryshme vitaminë dhe minerale komplekse. Çdo subspecies janë mbjellë në kohë të ndryshme të vitit. lakër e kuqe, dobia dhe dëmi që ka gjithmonë shkencëtarët e interesuar, të përkryer toleron acar dhe nuk kërkon kujdes të veçantë. Megjithatë, për cilësinë dhe të korrave të mirë duhet të liroj rregullisht tokë, ujë, ushqim dhe shat.

I dashur këtë lakër shumë cirk amator. Filloni për të mbledhur të korrat e ripening, në varësi të llojeve. Varieteteve të vonuara janë korrur në vjeshtë - në fillim të tetorit. Pas kësaj, të pastër bodrumet. Bimë është ruajtur për një kohë të gjatë, ajo është më pak subjekt i prishja, në kontrast me vëllait të tij - lakër.

Ata që nuk janë të angazhuar në kopshtarisë dhe preferojnë për të blerë ushqim në treg ose në një dyqan, të jetë i sigurt për të paguar vëmendje të dhënat e jashtme të këtij perimeve. Së pari, ajo nuk duhet të paraqesë dëme mekanike, gjethet dhe erë kalbur. Së dyti, lakër të freskët nuk do të butë dhe të venitur. Gjethet I cilësisë bimore elastike, me shkëlqim dhe të rënda, me një erë karakteristike.

lakër e kuqe: përfitimet dhe pronat e shërimit

Para së gjithash të filluar diskutimin e ngjyra të jashtëm. ngjyra fletë për shkak të pranisë së një substance të veçantë - anthocyanin flavonoideve. Për shkak të kësaj bime pigment ka një ngjyrë të pazakontë. Përveç kësaj, anthocyanins kanë pronat antioxidant që ndikojnë në aktivitetin e enzimave në trup, për këtë arsye është përdorur në popull dhe mjekësi zyrtare. substancë natyrore neutralizuar metale të rënda, radikalet e lira, toksina të dëmshme.

Në mënyrë të përsëritur vërtetuar se përmirëson elasticitetin dhe pėrshkueshmėrisė e enëve të gjakut lakër të kuqe. Përdorimi ajo qëndron në aftësinë për të mbrojtur strukturën e qelizave dhe indeve nga dëmtimi. Rekomandohet për personat që jetojnë në zonat radioaktive. Ajo është gjithashtu një fakt se perime stabilizon presionin, nivelin e kolesterolit dhe forcon sistemin imunitar.

Sipas studiuesve, Lakra, e cila përfitimi është e padiskutueshme, lehtëson simptomat e menopauzës (flashes nxehtë, nervozizëm, migrenë). Ajo duhet të theksohet në praninë e përbërjes acid Askorbik, dhe komponimet proteina, të cilat janë thelbësore për zhvillimin normal të organizmit. Përfshira në fabrikë shumë Retinol - vitaminë që është përgjegjës për funksionimin normal të sistemeve vizuale, nervor dhe imunitar.

Është e vështirë të mbivlerësohet fuqinë shëruese të kulturave bimore. barishte e domosdoshme për traktin gastrointestinal: pastron, rikthen tretjen, shëron plagë të vogla. Ju nuk mund të injorojë pronat dietetike. Ekspertët njëzëri deklarojnë se perimet shpejt saturates, mbush vitamina, blunts urinë dhe promovon humbje peshe. Përbërja është i lirë nga saharoze dhe niseshte, kështu dëm për shifrat nuk do të jetë. 100 gram llogarive produkt për vetëm 26 kalori.

Pak për rreziqet e

lakër e kuqe, përfitimet dhe contraindications të cilat janë të nevojshme për të studiuar para për t'u përdorur, ka një numër të vogël të kufizimeve. Me kujdes është e nevojshme për të përdorur në sëmundje ulçerë e duodenum. Recommended shuarjen ekspozojnë perime apo gatim. Është e nevojshme për të minimizuar dozen nëse formimit të gazit tepruar dhe dhimbje barku.

Përdorim në gatimit

Në shumë vende të botës përdoren lakër. Përdorni perime ruhet edhe pas trajtimit të ngrohjes: shuarje, gatim, tiganisje. Në thelb ajo konsumuar të freskëta, të kripura apo turshi. Ajo duhet të theksohet se gjethet e sipërme dhe kokat atje nuk është më e mirë, për shkak se ata të grumbulluar nitrateve. Ju lutemi të gjeni mundësitë interesante gatim.

Recetë me shtimin e boronicë

Përbërësit për gjellë:

• Gjysma një gotë me ujë të filtruar.
• ½ e lakër të kuqe.
• Dyqind gram Kastrati freskëta.
• Lugë çaji integruar rrënjë xhenxhefil.
• salcë soje - 20 g
• vaj misri dhe sheqer - një lugë gjelle.

Kastrati larë grimcuar në një mortajë, lëng rezulton është kaluar nëpër napë ose një sitë gjobë. Pres lakër në shirita të hollë, derdh një pije me shije frute dhe le të qëndrojë për gjysmë ore. Marinuar aromë vegjetal me komponentet e mbetura: salcë soje, xhenxhefil, gjalpi dhe sheqerit.

Kjo sallatë është e përkryer për mish dhe peshk enët. Në harmoni me karrota, mollë, domate, panxhar, arra pishe, lakër të kuqe. Përfitimet (receta lehtësimin beriberi) sallata të freskëta dy herë më të mëdha në dimër.

Me rrikë dhe pineapple

Kjo sallatë nxitës për gourmets. kombinim interesant i aciditetit të butë dhe ëmbëlsi delikate jep një rezultat të shkëlqyer. Përbërja e pjatave përfshijnë:

• 300 gram lakër të kuqe.
• Bell piper.
• pineapple Ripe (konservuar në dispozicion) në një sasi prej 300 gram.
• Lemon.
• Një bandë e majdanoz.
• Hudhër - tri feta.
• Rrikë gati - lugë ëmbëlsirë.
• Majonezë - 50 g

Shtrydh lëng limoni, derdh mbi pineapple feta. Gris lakër në shirita të hollë, zgjas duart tuaja, përzierje me feta e ëmbël piper, të zhvendoset në një tas sallatë. Shto pineapple. Bëni salcë: majonezë shtrydh hudhër, sezonin me rrikë, kripë. salcë gati për të kombinuar me ushqim, dekoroj gjellë me majdanoz copëtuar.

Siç mund ta shikoni, ne jemi të përgatitur lakër në interpretime të ndryshme. Përdorimi i bimëve është i ngopur me trupin nga një shumëllojshmëri të mineraleve dhe vitaminave.

Këtu ne kemi shënuar të gjitha karakteristikat dhe vetitë e produktit perimeve. E barabartë me këtë fabrikë është e vështirë për të gjetur, kështu që nuk do të humbasë mundësinë për të shijuar ato. efekt të dobishëm në të gjitha organet dhe indet e lakër të kuqe të njeriut. Përfitimet dhe dëmet, siç kemi gjetur, nuk janë të krahasueshme. Natyrisht, cilësitë shëruese të lakër është shumë më tepër se një kundërindikacion. Të jenë të shëndetshëm dhe të lumtur!