Roli i të ushqyerit në diabet, ose që nuk mund të hahet në diabet

"Sweet Blood" - fjalë për fjalë përkthehet si fjala greke për "glukozës në gjak", që do të thotë përmbajtjen e glukozës në gjak (sheqeri). Në një figurë të shëndoshë të njeriut trupit të glukozës (sheqerit) vijnë në trup të përbërë nga karbohidrateve dhe zhvillim në traktin e tretjes, dhe pastaj të dërguar në gjak, të ruhet në vlerat e 3.3 - 5.5 mmol / l, por në vlera të tilla një person ndjen normal. Si rezultat i transformimeve komplekse biokimike që ndodhin në qelizat e trupit furnizuar me gjak, dhe glukozës është formuar zbërthen ATP - acid adenosine-3-fosforik - burim të veçantë të energjisë për të jetuar organizëm. Disa organe (psh trurit) janë përdorur si glukozë energjisë. Në qoftë se trupi u prit shumë e shumë karbohidrate, atëherë glukoza do të jenë të theksuara në një shkallë të madhe. Tejkalim glukozë nga reaksioni me hormon pankreatik është konvertuar në glycogen (polisakaridet), trupi eshte depozituar në mëlçisë dhe muskujve në rezervë në rast të mungesës së glukozës në gjak. Duke ulur përqendrimin e glukozës në gjak e glycogen çahet në glukozë. Ajo shkon në gjak, në mbështetjen e indeksit glycemic nivelin e duhur. Nëse pankreasi nuk është në gjendje të zhvillojë insulinës në masën që është e nevojshme për përpunimin të gjithë shumën e tepërt të glukozës në glycogen, e gjithë glukoza hyn në gjak, e cila rrit përqendrimin e saj nuk ndodh hyperglycemia. Kjo është shkaku komë diabet - një sëmundje në të cilën pankreasi prodhon insulinë të mjaftueshme ose ose mekanizëm ndërprerë ndërveprimit të hormonit insulinë dhe trupit qelizat.

Llojet e diabetit

qelizat e mëlçisë, indit dhjamor dhe glukozë muskujve përpunohen vetëm nga reagimi me insulinë. Këto organe janë quajtur insulinë-varur. organet e tjera - jo-insulinë të varur - nuk keni nevojë për insulinë në përpunimin e glukozës (The trurit për shembull). Nëse pankreasi nuk është në gjendje të zhvillojë insulinë në sasi të nevojshme, në trupin e tipit të parë është zhvilluar diabetin - insulinë. Në këtë rast, në qoftë se koherenca është e shqetësuar ndërveprimin e insulinës dhe glukozës për përpunimin e qelizave, ekziston një lloj i dytë i diabetit - insulinë-varur. Për të dy llojet e diabetit karakterizohen nga akumulimin e glukozës në gjak mbi nivelin e kufizuar, dhe qelizat e trupit me përjashtim të atyre organeve që janë të pavarur nga insulina, energjisë-uritur - ata nuk marrin burimin kryesor të energjisë - glukozë.

Shkaqet e sëmundjes

1 tip diabeti fillon në fëmijëri dhe zhvillohet gjatë adoleshencës apo rininë e hershme. Arsyeja për një sëmundje të tillë në fillim qëndron në sensibilitet gjenetik të organizmit dhe veprimin e njëkohshëm të faktorëve negative - stresi, infeksionet virale, kequshqyerja, mungesa e vitaminave dhe elementët gjurmë.

Diabeti tip 2 - pjesa e të rriturve dhe të moshuarve. Shkakton - trashëgimore, obeziteti, arteriosklerozës, hipertensionit.

ushqim i pavlefshëm

Ushqimi për Diabetes e të dy llojeve të diabetit është kritike. Dietë diabetik duhet në mënyrë ideale me 20% duhet të jenë proteina, 30% - yndyrë (origjina mundësisht perime), 50% - "kohë-luajtur" karbohidratet, që është, ata që janë të absorbohet nga trupi lehtë. Ushqimi duhet te ngopur me vitamina dhe minerale, veçanërisht vitaminë C, A, E, grup B dhe elementë gjurmë në vendin e parë - jod, hekur, zink, mangan. E nevojshme për të zëvendësuar disa (e keqe për një diabetik) produkte të tjera - të sigurt dhe të dobishme. Dhe kjo duhet të dini në mënyrë të qartë se çfarë mund dhe nuk mund të ketë diabet. Racionin ditor është e nevojshme që të jetë me të kalorive numërimit.

Që nuk mund të hahet në diabet?

Për metabolizmin normale karbohidrateve në trup për të ndihmuar një vuajtje diabetik nga çdo lloj sëmundje, duhet të përjashtohen nga dieta e karbohidrateve lehtësisht të tretshëm. Që nuk mund të hahet me diabet tip 1? Ajo - sheqer, glukozë në formën e tij të pastër dhe të gjitha produkteve të kuzhinës, në formulimin e të cilave janë këto ushqime: akullore, qumështi i kondensuar ëmbël, kafe dhe kakao, dehja, shurupe, dehja, ruan, reçel, marmelatë, pije e butë, mjaltë, ndonjë pastë , pjekje. Kujtoj sweeteners ushqimit ëmbëlsi, të cilat janë zgjedhur në varësi të trajtimit të ngrohjes e ushqimit. Cilat fruta dhe perime konsumuar në diabet në diabet me kalori numërimit të detyrueshme në dietën e përditshme? Ato në të cilat 100 gram të karbohidrateve një '10 Ajo perime: patate, bishtaja, panxhar, lakër, kohlrabi, parsnips, majdanoz, karrota, fasule, qepë. E frutave: banane, rrush, pineapples, persimmons, fiq, datat, kajsi, shegë, qershi, pjeshkë, dardhë, manit, kumbull, mali hirit, të kuqe dhe Aronia. Manaferrat: luleshtrydhe dhe luleshtrydhe, mjedër, boronica, currants (çdo), rosehips. Që nuk mund të hahet me diabet tip 2? Produkte dhe produkte të kuzhinës, të cilat janë të ndaluara në diabet tip 1. Por, përveç kësaj, ju duhet të përputhen me kufizime shtesë për të ndihmuar trupin protivoskleroticheskim. Duhet të përfshihen në dietën e fibra, perimet krunde bukë më të ulët kalori, të ulët kalori dietë të përditshme - sidomos kur mbipeshë.