Këshilla amvise si për turshi harengë dhe çfarë të gatuaj nga ajo?

Kutia recetë amvise e kujdesshme gjithmonë të gjeni recetë origjinale. Dhe ndoshta askush. Nga rruga, receta se si të turshi harengë dhe diversifikuar menu të shtëpisë pjatë të preferuar të shijshme dhe të lehtë, ndoshta jo në thesarin e kuzhinës tuaj.

Pastaj të marrë parasysh në këshillat tona. Recetë është shumë e thjeshtë. Dhe kjo nuk kërkon shpenzime të mëdha materiale dhe me kosto efektive për herë të gatimit. Mirë se vini!

Si te zgjidhni një kriposje harengë?

Para se të blej harengë, inspektojë peshk kujdes. Në kokë dhe fins e harengë freskët të ngrirë duhet të jetë jo yellowing. Veshje Yellow - kjo është një shenjë se peshku nuk është i freskët dhe ndoshta më shumë se për të shkrirë njëherë. harengë cilësi të mirë që të jetë argjendi me një ngjyrë blu.

Për kriposje është më e mirë për të zgjedhur një kufomën pa dëme dhe me një sasi të vogël të akullit. Më të përshtatshme për pickling shtëpi konsiderohet harengë norvegjez, përmasave të mëdha dhe yndyrë.

Si për turshi harengë - receta

Turshi harengë veten në shtëpi nuk ka marrë shumë. Në shije harengë tilla fiton shumë herë (në krahasim me blerjen). Prandaj, duke u kujdesur zonjë e di se si për turshi harengë në shtëpi dhe të gjatë braktisur nevojën për të blerë një të gatshme në dyqan.

Metoda e thatë kriposje

Skeletin e harengë zorrë, hiqni kokën dhe për të hequr kockave qendror. Në fakt të marrë një rezervuar peshk. Fileto nevoja spërkatur me një përzierje të sheqerit dhe kripës në 1 raport: 3. Më tej, në diskrecionin e, roll mund të jetë i mbështjellë apo të palosur në gjysmë. Vendoseni në një enë prej qelqi ose smalt tas, vënë në frigorifer. Nëse kapaciteti i lejon, atëherë ju keni nevojë për të vënë ashpërsia e atij harengë ishte në lëng e vet. Por në qoftë se pa shtypjes, peshku duhet të shndërrohet nga njëra anë në tjetrën në mënyrë periodike. Dy ditë më vonë, harengë është gati.

Si për turshi harengë në shëllirë?

Për të përgatitur shëllirë duhet të valoj 1L e ujit, pastaj shtoni 4 lugë kripë me një rrëshqitje, një lugë gjelle sheqer dhe erëza: koriandër, qimnon, fletë gji, karafil, allspice.

harengë zbuluar të intervistuarit vënë në një pjatë xhami dhe derdh ostyvshim shëllirë. Vënë në frigorifer. Dy ditë më vonë, gati harengë kripur.

menu peshku për kënaqësinë e familjes

Shumë shpesh zonjë nuk u mërzit për mrekullon kuzhinës nga harengë kripur. Ato janë të kufizuara nga fakti që peshku është shërbyer si një meze të lehtë të ftohtë, vënë në fileto seledochnitsu dhe sasi e vogël me vaj luledielli. Por nuk bëjnë asgjë. Pas të gjitha, ju mund të gatuaj një harengë e thjeshtë dhe shumë e shijshme.

Enët më të njohura janë:

• vaj harengë ;
• Mincemet;
• salad "Herring nën një shtresë lesh".

A mendoni se kjo është e gjitha që mund të bëhet nga peshqit turshi veten? Jo, sigurisht. Gatim - një fluturim i teket dhe humor kuzhinier.

Sot, një mund të gjeni shpesh rrotullon të lavash armen. Mbushjes mund të përdoret si harengë, djathë integruar dhe vezë të zier, gjalpë, majonezë. Një rend në të cilën shtresa e bëjnë atë një çështje e shijes.

sallatë origjinal rostiçeri

Kjo sallatë do të jetë një dekoratë të madhe si një drekë të zakonshme apo një darkë festive. Shijen e saj nuk do të lërë askënd indiferent.

Për të përgatitur sallatë do të duhet:

• harengë - 1 pc;
• ëmbël piper i madh - 1 pc;
• karota mesatare - 1 pc;
• turshi kastravec - 1 copë;
• Onions - 1 pc;
• uthull - 2 tbsp;
• vaj luledielli - 50g;
• sheqer - 10g.

Pre-Nevoja për të valoj karrota. Herring duhet të pastrohen nga lëkura dhe kockat. Perimet prerë në stilolapsa vogla, qepë - unaza e gjysmë dhe shtizat e harengë - shirita. Përbërësit janë të përziera, të vënë në një tas sallatë, shtoni erëza dhe vaj luledielli.

Sallatë duhet të krijoj për të paktën një orë e gjysmë të produkteve të shkëmbyera shijet. Prandaj, është e nevojshme për të dërguar në frigorifer. Para dorëzimit në tryezë, gjellë është e zbukuruar me sprigs e kopër apo bimëve të tjera.