Karrota në Koreanisht: recetë origjinale

Në vitet e fundit, sallatë "karrota Korean" ka bërë shumë të njohura si në Rusi dhe në vendet evropiane. Megjithatë, në dyqan për të blerë një sallatë të vërtetë - të tilla si ai është duke bërë të njëjtat Koreans vështirë të jetë e mundur. Shpikur një shumë e përshtatur për të recetave kuzhinë ruse që janë të largëta nga origjinali.

Ne do të ju tregojnë se si të gatuaj karrota në Korean për të vërtetë, të ndjehen të "njëjtën shije e", të cilat duhet fillimisht të ketë këtë sallatë të pazakontë. Ajo është e dashur nga shumë njerëz, veçanërisht për shkak se ajo është e lehtë për të përgatitur dhe jo të shtrenjta. Në fakt, karrota në Korean shfaq në Uzbekistan, në vend se në Kore. Sallatë u shpik nga koreanët lokale për të kujtuar shije të veçantë e pjekur duke përdorur një teknologji të veçantë të piper i kuq. Është ky përbërës i jep ndonjë shije vakt të veçantë. Në Korenë e ajo është shtuar në enët shumë të kuzhinës kombëtare.

Receta poshtë është një kilogram karrota. Prandaj, në qoftë se ju doni të bëni më shumë ose më pak e sallatë, thjesht të rrisë ose të zvogëlojë sasinë e komponentëve në proporcion me peshën e karrota.

Merrni karrota të freskëta, lëvore dhe të lajë atë. Prerë në shirita të hollë. Për këtë tani shesin rende veçantë, e cila do të ju lejojnë për të kursyer kohë dhe përpjekje. Nevoja për të shtuar një pak më shumë kripë dhe të lënë për dhjetë minuta, është e dëshirueshme - nën ngarkesë të le lëng karrote. Pas një kohe të caktuar, pije atë në një kullesë nën ujë dhe shtrydh të rrjedhshëm. Vendin në një smalt ose qelqi enë. Press në bretkocë tre ose katër karafil të hudhër dhe shtoni karrota. Pastaj shtoni në sallatë tre lugë uthull devyatiprotsentnogo, të gjithë përzierje.

Këto ishin hapat themelore që janë të sigurt për të gjithë është bërë, i cili ishte duke përgatitur një sallatë në shtëpi. Le tani marinadë, e cila është recetë sekrete origjinale.

Pan me mure të trasha pour 5 lugë vaj sojë ose vaj ulliri. Vendin rreth ngrohjes të lartë dhe të ngrohjes deri në avull të bardhë. Shtoni një lugë çaji piper i kuq e parë, të zvogëlojë ngrohjes dhe për të mbajtur ngrohtë e naftës për një minutë. Kështu, spec i kuq humbet trishtimin e agresive dhe mprehtësi, dhe të naftës do të thith një aromë të këndshme unike e piper. Tjetra, vënë në vaj dhe gjysma e mesatare llambë skuqura disa minuta, derisa onions do të fillojë të kthehet të verdhë. Pastaj vijon filtrin e naftës për të shmangur marrjen në një sallatë e feta qepë, sepse ajo mund të prishin shijen.

Vaj filtruar shtoni karrota, llokoçis mirë dhe të mbuluar. Sallatë duhet të qëndrojë për të paktën një ditë. Të nesërmen ai është i gatshëm për t'u përdorur. Ju do të gëzojnë shije unike e sallatë të vërtetë Korean!

Nëse para karrota gatim vë disa ditë dhe një thahet pak, atëherë para se të shërbejnë ju mund të shtoni pak vaj perimesh, sepse keni bërë një sallatë më lëng.

Ne kemi përshkruar se si të bëjnë një karrota në Korean sipas bazë recetë e kuzhinë Korean. Megjithatë, për shije në një sallatë jo vozbronyaetsya shtoni pak sheqer, zezë ose të bardhë piper, cilantro, koriandër, fara e susamit, salcë soje, dhe madje edhe domate paste. Secila prej këtyre komponentëve ka shijen e vet të veçantë, kështu që çdo herë duke shtuar një përbërës të ri, që ju të merrni një shije të re.

Shumë njerëz janë në kërkim për hapësirë të re për imagjinatë dhe të shtoni në sallatë Korean copa të skuqura e mishit, pulave, sallam, peshk apo ushqim deti, por vetëm një prerje të vogël. Ju mund të gjeni recetë për këtë sallatë edhe me shtimin e pineapple.

Si për të shërbyer, duhet theksuar, se duket shumë e bukur karrota sallatë në koreanisht, të përcaktuara me kujdes jashtë, për shembull, në një fletë lakër.