Hap pas hapi recetë xhelatinë e këmbët derri për tryezën e festave

Recetë xhelatinë e këmbëve të derrit mund të jetë i dobishëm jo vetëm për një darkë përzemërt familjare, por edhe për tryezë festive. Pas të gjitha, kjo pjatë është e përkryer për një rostiçeri shijshme dhe flavorful. Duhet të theksohet se duke u përgatitur xhelatinë përfaqësuar për një kohë të gjatë. Por është e vlefshme. Kontrolloni dhe ju do të shihni për veten tuaj.

Gatim këmbët mpiksur derri për tryezën e festave

komponentet e nevojshme:

• karrota Fresh big - 1 pc;.
• proshutë pule big - 1 pc;.
• këmbët derri qëruar - 2 copë;.
• qepë qepë të bardhë e madhe - 1 pc;.
• Hudhër - disa karafil të mëdha;
• majdanoz të freskët - një palë e trarëve;
• kripa e detit, piper i ëmbël i kuq - shtoni lëngun e mishit në diskrecionin.

përpunimit të mishit

Recetë mpiksur mish derri nga këmbë kërkon për të përdorur për përgatitjen e pjatave jo vetëm emrin përbërës, por edhe një komponentë të tilla si proshutë pule. Ajo duhet të lahen mirë, dhe pastaj të nxjerr të gjithë formularin në një tigan të madh. Më tej kërkon këmbët derri zhytem në ujë të ftohtë dhe le të qëndrojë në të; rreth 2 h. Kjo procedurë është e nevojshme për të siguruar që produktet e mishit krejtësisht të humbur baltë. Pas kësaj, këmbët zhvishem rekomanduar të mirë furçë teli hall apo një thikë të mprehtë.

perime Përpunimi

Gjithashtu recetë xhelatinë e këmbëve derri përfshin përdorimin e përbërësve të tilla si majdanoz, qepë e bardhë dhe një karotë e madhe. Këto produkte janë të nevojshme në mënyrë që baza për mbushjen kthyer pasurinë dhe aromatik. Kështu, të gjitha këto përbërësit nevojë për pije, dhe pastaj të qartë vetëm zhvishem një karrota. Onions përjashtohen nga lëvore nuk është e rekomanduar, pasi ajo do të japë supë një ngjyrë të bukur të artë.

Përpunimi termik i produkteve

Recetë e këmbët derri xhelatinë rekomandojnë përdorimin e pan valë përbërësve të mëdha me mure të trasha dhe një fund. Ajo duhet të vendosin të gjithë komponentët të përpunuara, dhe pastaj të sjellë një çiban, hiqni shkumë me anë të skimmers, të mbuluar dhe gatim e rreth 4,6-5 orë. Shtoni erëza në supë është e rekomanduar në fund, pjesërisht për shkak të avullohet lëngshme dhe gjellë mund të kripur.

Kurset e formimit

Me kalimin e kohës, të gjithë përbërësit duhet të hiqet nga pan, pastaj të ftohtë në ajër. Hams kështu të ndahet nga kockat dhe lëkura, pastaj prerë në copa të vogla, ose vetëm për të ndarë me duart e tij. E njëjta gjë duhet të bëhet dhe me këmbët derri. Më tej, supë të ngrohtë është e nevojshme për të filtruar, shtoni kripë e integruar karafil hudhër, piper dhe detit për shije. Pas kësaj, mishi duhet të zgjerohet në një tas të thellë, dhe pastaj pour supë aromatik në mënyrë që të mbulojë përbërës kryesor në 2 centimetra. Së fundi myk mbushur duhet të vihet në frigorifer dhe le të qëndrojë për të paktën 6 orë.

Si për të paraqitur në tryezë

Delicious mpiksur këmbët derri shërbyer në tryezë në formën e një prerje mbi një pjatë të sheshtë. Për këtë gjellë me gjellë e ngrirë duhet të jenë të kthyer me kokë poshtë dhe dridhen fuqishëm. Ju bëftë mirë!