Gatim delikatesë italian: domate dielli-thata në multivarka

Italia është i famshëm për kuzhinën e tij në botë. Ajo është në këtë vend kanë ardhur me enët më të shijshme që ne të gjithë tani të lumtur për të rendit në një restorant dhe kuzhinier në kuzhinë. Një nga gurët e çmuar të kuzhinës italiane janë tharë në diell domate. Unë pyes veten pse ata nuk e kanë blerë nga ne popullaritet si të gjerë si Tiramisu ose pica "Margarita". Pas të gjitha, ky produkt është në gjendje të japë çdo pjatë një aromë të veçantë dhe aroma e theks. Nga rruga, për të gjetur një kavanoz të shijshëm, ju mund të pothuajse të gjitha supermarketet e mëdha, përveç se ajo do të kushtojë nuk është i lirë, por shije nuk është një fakt që do të jetë ajo që të ketë domate autentike italiane Sun-thata. Recetë e tyre, për fat të mirë, nuk është një sekret, kështu që ideja shumë e mirë për të gatuaj ato në shtëpi veten.

Kjo delikatesë është përgatitur në mënyra të ndryshme: në diell, në furrë ose një tharëse të veçantë. Dhe me ardhjen e teknikave të reja gatim shumë amvise mësuar për të bërë i tharë në diell domate në multivarka. Kjo do të bëjë procesin e gatimit më të thjeshtë dhe të shpejtë. Por, para se të marrë parasysh renditjen e veprimeve direkt në domate dielli-thata, lista përbërësit e nevojshme për këtë gjellë.

Natyrisht, atë vetë domate. Ata nuk duhet të jenë të mëdha. Ata janë ideale për ata që duan krem, dhe e rrumbullakët, i ngjan rrushi. Janë marrë shijshme dhe dielli-tharë domate qershi. Recetë gjithashtu përfshin përdorimin e bimëve të ndryshme dhe erëza. Ata japin perimet një të veçantë, aromë të veçantë. Ne do të marrë seasonings e mëposhtme:

• piper i zi dhe kripë (kjo klasike);
• hudhër;
• si bari të thata dhe të freskëta (p.sh., rozmarinë, borzilok, trumzë, borzilok, i këndshëm, rigon, etj).

Për të filluar, domate duhet të lahen dhe të thatë. Më tej, në qoftë se ata janë më të mëdha (krem), prerë ata në lagjet, qoftë e vogël - në gjysmë. Tani kemi marrë multivarku dhe të vendosur në tri pjesë: tas kryesore, pjatë me avull dhe me avull varet filxhan. Përhapjen tyre të prerë deri perime të përgatitur.

Në një tas të veçantë të përgatisë salcë: përzierje piper, kripë dhe sheqer në përmasa të 2: 3: 5. Për shembull, një lugë piper, 1.5 - 2.5 kripë - sheqer. Nevoja e fundit për shije, si në procesin e gatimit domate të bëhet më acid se ata ishin fillimisht. Sasi e vogël perime me këtë përzierje në mënyrë të barabartë, atëherë - herbs dhe hudhër grimcuar. Lehtë sasi e vogël me vaj ulliri.

Përgatitja domate të thata në multivarka në "pjekje". Temperatura është e vendosur për 80-100 gradë. Për kohëzgjatjen ju keni vendosur të tyre nga koha në kohë në kërkim në konsistencën e domate - ju doni më shumë lëng dhe mishi ose më shumë prej perimeve të thata. Pas disa orë të domate të thara në diell në multivarka janë gati.

Në fakt, pas gatimit ju mund të hani ato në të njëjtën kohë, por në qoftë se ju doni për të përgatitur ato për të ardhmen, ajo do të duhet një kavanoz të vogël vaj ulliri dhe bimeve. Në fund të secilit mund të derdh pak vaj, hedh hudhër grimcuar pak dhe bimëve në të, shtresë përhapjen e domate, vaj dhe derdh të vënë përsëri erëza - jo aq sa për të arritur në krye të mund.

Ajo duhet të jetë e mbushur me tërë plotësisht. Për shije dhe aroma nga lartë ju mund të bjerë një pak uthull balsamic. Tani ju duhet për të mbyllur kapak. Në frigorifer në mënyrë që workpiece mund të ruhet për disa javë.

Kjo është se si të shpejtë dhe të lehtë për të përgatitur domate të thata në multivarka. Ju mund të vërtetë të vlerësojmë ata në eksperimentet e tyre kuzhinës. Këto domatet janë të kombinuara të përkryer me makarona me ton, shtoni ndonjë pica, të përshtatshme si një mbushje për Bruschetta. Ata përgatisin pasta të ndryshme, duke përfshirë bukë italiane (si ciabatta), salads, perime zier dhe mish. Dhe çdo gjellë ata japin një shije të veçantë dhe shije të shijshme!