Kokrra me lëng nga mbushja e Turqisë: receta gatimi të shijshme, përbërja e pjatës

Mishi i Turqisë është shumë i dobishëm për fëmijët dhe të rriturit. Ky produkt me kalori të ulët përmban një sasi të madhe proteina, shumë vitamina dhe elementë gjurmë. Cilësitë e shijes së mishit dietik nuk janë shumë tërheqës, por ato mund të përmirësohen me ndihmën e zarzavate, perimeve dhe erëzave. Si të gatuaj cutlets nga mbushje turqi? Receta të shijshme dhe këshilla të dobishme që mund të mësoni nga artikulli ynë.

Kokrra me lëng me garniturë

Kjo recetë është e dobishme për ata që duan të mësojnë se si të gatuajnë një drekë të shijshme për një kohë të kufizuar. Si për të bërë cutlets shpejt shijshme nga mbushje turqi? Receta për gjellën lexohet më poshtë.

• Kaloni dy kilogramë fileta të Turqisë përmes një mulli të mishit së bashku me gjalpë (200 gramë).
• Shtoni 300 ml krem, një vezë, kripë dhe erëza për shije. Pastaj përzierje përbërësit derisa të qetë. Për të ngopur masën e marrë me oksigjen, e rrahën me duart në tryezë.
• Blind cutlets, roll ato në miell dhe të skuqura në gjalpë.
• Për të gatuar një pjatë, përgatisni një pure të patate të ziera dhe një copë gjalpë. Mos harroni të shtoni kripë dhe gjethet e arugula në të (në verë të zëvendësojë atë me sorrel ose spinaq).

Një pjatë e gatshme mund të shërbehet në tryezë me çdo salcë dhe një sallatë me perime të freskëta.

Cutlets nga mbushje gjeldeti (e shijshme) në furrë

Ky është një recetë shumë e thjeshtë dhe kushdo mund ta bëjë këtë.

• Shkoni nëpër mulli të mishit 600 gram gji, qepë dhe hudhër.
• 300 gram bukë ose bukë të bardhë prerë në copa të vogla dhe të zhytem në qumësht.
• Kombinoje ushqimet e përgatitura në një enë të përshtatshme dhe shto një vezë të papërpunuar.
• Llokoçis përbërësit me dorë, shtoni kripën dhe piperin e tokës. Nëse ka një dëshirë, atëherë mund të vendosni ndonjë zarzavate të copëtuar.
• Nga mishi i mishit, cutlets verbuar ovale dhe vënë ato në një fletë pjekje. Ne nuk do të përdorim vajin - nga mbushja në procesin e gatimit të dhjamit të mjaftueshëm do të lirohet.

Kur krunde janë njollosur në njërën anë, ato duhet të kthehen. Shto gjellë të përfunduar me perime të freskëta, herbs dhe një pjatë anësore të hikërror. Ne jemi të sigurt se të afërmit tuaj do të vlerësojnë përpjekjet e bëra.

Kokrra të shijshme të shijshme nga mbushja e Turqisë

Gatimi nga mishi i shpezëve është një kënaqësi: ju nuk keni nevojë të shpenzoni pothuajse çdo përpjekje, dhe gjellë rezulton me lëng dhe të shijshme. Këtë herë ne duam të ndajmë me ju sekretin se si ju mund të gatuaj cutlets nga mbushje turqi. Gezat e shijshme pak shkrihen vetëm në gojën tuaj dhe vetitë ushqimore të mishit të Turqisë mund t'ju lejojnë të hani një shtesë pa ndonjë frikë të veçantë. Pra, receta:

• 500 gr Fileto pres me një mulli mishi.
• Shtoni në mbushje disa patate të papërpunuara, më parë të fërkuara në një rende të vogël ose të mesme.
• Pres qepët në mënyrë arbitrare dhe e vendosni atë në pjesën tjetër të produkteve.
• Hidh gjysmë gotë me ujë në temperaturën e dhomës, shtoni kripë dhe piper për shije. Përzierje tërësisht dhe mundi masën që rezulton - kjo do të përcaktojë ndjeshmërinë dhe ajrosjen e skuqeve të ardhshme.
• Me duart e lagura, jepni mbushjen e formës së dëshiruar, vendosni pjesë të punës në një bord prerjeje dhe pastaj dërgoni në frigorifer për gjysmë ore.
• Kur koha është e drejtë, të skuqura skuqura.

Një gjellë e shijshme mund të plotësohet me një pjatë anësore të zarzavate të zier.

Cutlets me salcë champignon

Kjo pjatë e shijshme dhe e bukur do të duket e mrekullueshme në tryezën festive. Përgatitja e kekëve të shijshëm nga mbushja e Turqisë nuk është shumë e vështirë. Gjëja kryesore është të lexoni me kujdes recetën e ofruar këtu:

• Dy copa bukë thithen në qumësht.
• Prisni disa karafil me hudhër me shtyp.
• Cilantro dhe majdanoz majdanoz pres.
• Në një tas të thellë, kombinoni ushqimet e përgatitura me 600 gram mish të grirë, vezë pule, kripë dhe piper. Llokoçis përbërësit.
• Blind cutlets me duart lagur dhe të skuqura në një tigan deri sa të bëhet.
• Përgatiteni salcën. Për ta bërë këtë, prerë 500 gramë champignons të freskëta, dhe pastaj i skuq ata në një përzierje të perimeve dhe gjalpë.
• Kur lëngja nxirret nga kërpudhat, derdh një gotë verë të bardhë në tigan dhe kuzhinier derisa lëngu të zhduket në gjysmë të rrugës.
• Gjysmën gotë krem (10%), përzihet me një lugë miell të bardhë dhe derdh në një tigan. Rrjedhin kërpudha mbi nxehtësi të ulët derisa salcë të bëhet mjaft e trashë.
• Cutlets vënë në një gjellë pjekje, të vënë në një furrë preheated dhe pour salcë.

Pjatë festive do të jetë gati për pesë minuta. Ne jemi të sigurtë se mysafirët tuaj do të vlerësojnë cutlets nga mbushje turqi. Biterët e shijshëm shërbejnë në tavolinë me ndonjë pjatë anësore.

Cutlets nga gjeldeti me djathë

Përbërja e kësaj pjate është disi e pazakontë. Por në sajë të disa komponentëve "sekret" rezulton lëng dhe i shijshëm. Si të gatuaj kokrra të shijshme nga mbushja e Turqisë? Receta për pjatën është shumë e thjeshtë:

• Në një tas të një blender, fshij 200 gram djathë, 200 gram gjalpë të ngrohtë, disa karafil të hudhër dhe bimëve të freskëta.
• Masa që rezulton shtrihet në film ushqimor, rrotullon sallam dhe vendoset në frigorifer.
• 700 gram turqi dhe 200 gram proshutë të tymosur presin imët, shtoni qepë të gjelbër, një çift të yolks vezësh dhe ngjyhet në bukë qumështi. Përzieni përbërësit, rrahni mirë mishin e grirë dhe dërgoni atë në frigorifer për gjysmë ore.
• Derdhni djathë, të prerë në feta, fshijini të bardhët, mishi i krehur në topa të mëdhenj.
• Tufa e Turqisë rrafshohet në pëllëmbë të dorës tuaj, vendosni djathë në qendër, formoni një kile, lyejeni në një ketër dhe rrokulliset në bukëpjekje. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të produkteve.
• Fry cutlets, vendin e tyre në një gjellë pjekje dhe të mbuluar me fletë metalike.

Cook gjellë për një çerek ore, dhe pastaj të shërbejë menjëherë në tryezë me ndonjë garniturë.

Cutlets "Aromatik"

Këtë herë ne do të gatuaj cutlets copëtuar nga mbushje turqi. Aditivët e shijshëm dhe aromatikë do t'i japin gjellës së gatshme një piquancy të veçantë.

• Lëvozhni një qepë të kuqe, prerë atë, vendoseni në një tas dhe derdhni ujë të vluar për disa minuta. Derdhni ujin.
• 400 gram fileto prerë në kube të vogla me një thikë dhe përzierje me qepë.
• Shtoni kripë, piper, vezë me pulë, borzilok të thatë dhe një uthull të vogël balsamik.
• Llokoçiseni ushqime.

Cook qepë mbi ngrohjes mesme deri gatuar. Bon appetit!