Si të gatuaj pancakes pjekjen

Pancakes - një produkt që është shumë popullor në mesin e shumë popujve të botës. Në mënyrë tipike, ata janë të përgatitur metodë sfungjer duke përdorur maja. Megjithatë, ajo është nuk është gjithmonë i përshtatshëm, sepse një proces i tillë merr kohë. Brumë duhet të ngrihen dhe të pjekur. Por kjo mund të shmanget nëse ju të përgatisë pancakes maturuar. Kjo mund të bëhet në mënyra të ndryshme.

Pancakes me qumësht

pancakes shumë të shijshme pjekur merret nëse gatuaj ato në qumësht. Bëni të lehtë. Së pari ju duhet për të mbledhur në tavolinën e punës tuaj të gjitha produktet e nevojshme: 0.5 kilogramë miell gruri, 3 vezë të papërpunuara, një filxhan qumësht dhe tri herë më shumë se uji i zakonshëm, 25 gram sheqer, një lugë çaji pluhur pjekje, 5 gram kripë dhe vaj perimesh ( për përpunimin pan) dhe gjalpë (promazyvaniya gati për pancakes).

Përgatitja zakonisht përfshin hapat e mëposhtëm kryesore:

1. Së pari, ju keni nevojë për vezë duke Corolla Whip me sheqer.
2. Shtoni ujë të ngrohtë, qumësht, dhe pastaj të gjithë përbërësit e tjerë. Miell e nevojshme për të sjellë në kthesën e fundit. E gjithë kjo duhet të jetë e mirë për përzierje brumë për të marrë uniformën maksimale.
3. pancakes Oven ripening e nevojshme në të dyja anët. Të bëjë atë më të mirë në një tigan gize, çdo herë e naftës e saj lubricating. Megjithatë, sot shumë gra të përdorur pans me jo-ngjit apo shtresë qeramike.
4. produktet e përfunduara janë bërë pirg zakonisht në çdo rafte tjetër. Për të përjashtuar lidhjes, secili prej tyre ju mund të vendosni një copë gjalpë.

Pancakes janë të buta, të lehta dhe shumë e shijshme. Ata mund të hani me gjalpë, salcë kosi ose bllokim. Ndonjëherë këto pancakes gatuar me mbushje.

Pancakes me Pripek

Në Rusi, mjeshtre shpesh pëlqente të gatuaj pancakes me pjekjen e plotë të diellit. Për këtë është shtuar në brumë vezë të ziera, peshk dhe perime të ndryshme. Për shembull, e konsiderojnë një mënyrë shumë interesante e gatim pancakes me lakër. Për punën e nevojshme komponentët e mëposhtëm: 3 vezë, 500 gram miell, 400 gram lakër, 25 gram sheqer për litër të qumështit, 20 gram kripë dhe 100 gram e vajit vegjetal.

Në këtë rast, përdorni metodën e mëposhtme e përgatitjes:

1. Për të filluar, ju duhet të derdh në një tas me qumësht, dhe pastaj shtoni gjalpë, sheqer, kripë dhe vezë yolks. E gjithë kjo duhet të jetë një përzierje e mirë.
2. Gradualisht futur miell. Brumë duhet të marrë konsistencën e krem të trashë. Ai ka nevojë për të dhënë një qëndrim të vogël.
3. Në këtë kohë ju duhet për të imët pres lakër, vë në një tigan, të mbuluar me ujë të valë, pastaj shtoni kripë dhe vlim 5 minuta. Kjo do të ndihmojë të saj për të bërë një pak më të butë. uji i tepërt mund të drenazhuar.
4. proteina të ndara u rrihej në një shkumë të qëndrueshme të trashë.
5. Brumë është holluar me ujë, dhe pastaj plotësoni atë me proteina dhe ngadalë llokoçis.
6. Në masë rezulton shtoni lakër.
7. Piqem pancakes në të dy anët duhet të tigan, pas brushing me vaj perimesh.

Produktet janë marrë hollë të njomë dhe shumë flavorful.

Pancakes në kos

Jo më pak e shijshme janë marrë pancakes ripening kefir. Është kjo recetë amvise shumë përdorim sot në prag të karnaval. Deri më tani në Rusi këto ditë festimet festive. Të gatuaj këto pancakes, ju do të duhet: 3 gota miell, 25 gram sheqer, 2 gota kos, 3 vezë, një gotë me ujë, si dhe një gjysmë lugë çaji kripë dhe sode buke.

Çdo gjë është bërë shumë e thjeshtë:

1. Së pari, ju duhet të shtoni kripë, vezë, sheqer, të gjitha të përziera me kujdes në kos. Ju mund të përdorni një pirun konvencionale, lëvizje ose mikser elektrik.
2. Pjesë të hyjë në miell. Masë që rezulton nuk duhet të përmbajë gunga.
3. Shto sode, para-tretur në ujë.
4. Pan ngrohjes mirë, derdh vaj perimesh dhe pastaj piqem pancakes në atë për disa minuta në çdo anë.

Produktet janë marrë hollë, delikate dhe pak bira-bira. Ato mund të hahet me ndonjë gjë: salcë kosi, reçeli, mjalta dhe madje havjar.

Pancakes në ujë

Për përdorim të përditshëm është më e mirë për të bërë pancakes ripening në ujë. Kjo metodë është e mirë, sepse ajo është e produkteve më të zakonshme që janë të nevojshme për të, ju gjithmonë mund të gjeni në çdo kuzhinë. Për këto pancakes kërkuara: 500 gram miell, 25 gram sheqer 3 gota e ujit, 3 vezë, si dhe ½ lugë çaji kripë, pjekje sode dhe acid limoni.

Metodat e përgatitjes së këtij gjellë është gjithashtu shumë e thjeshtë:

1. Leje ose justifikim vezë në një gotë me ujë. Kjo mund të bëhet me një pirun të rregullt tryezë.
2. Më vete, të shpërndarë në granate ujit. Është e dëshirueshme që ajo është shpërbërë plotësisht.
3. Emulsioni vezë të bjerë sheqer gjumë, kripë dhe sode buke.
4. Gradualisht futur miell. Për të shmangur gunga, është më mirë për të përdorur për këtë qëllim një lëvizje ose mikser elektrik.
5. Shtoni në brumë tashmë të përgatitur ujë acidifikuara. Pas kësaj, një herë ju jeni gati për pjekje.

Pancakes, gatuar në këtë recetë gjithmonë do të jetë delikate, tenderit dhe e shijshme aq shumë në mënyrë që ata duan të gatuaj përsëri dhe përsëri.