Gatim croissants në shtëpi

trajtojnë shijshme për veten dhe të dashurit tuaj, jo gjithmonë duhet të mbështetet në recetave të ndërlikuar, si dhe të qëndrojë në sobë gjithë ditës. Sot, ka shumë truket për të kursyer kohë në kuzhinë. Përveç kësaj, ju mund të gjeni më të rehatshme për të recetave të pjatave të preferuara që nuk kërkojnë shumë energji, kostoja e lartë e produkteve, dhe shijen e tyre do të ju lutemi të gjithë familjen. Prandaj, për të përgatitur ëmbëlsira ose croissants në shtëpi, më e rëndësishme është dëshira mësuese.

Brumë për croissants

Croissants përkasin produkteve buke ëmbëltore që kanë një formë të hënë. Popullariteti i madh që ata kanë fituar në të popullsisë franceze. Për francezët, kjo pastë me qumësht, kafe ose kakao është mëngjes i përsosur. Me ose pa mbushje, por pasta janë rritur popullaritetin e tyre në shumë vende evropiane.

Croissants gatim në shtëpi, nuk ka dyshim se anëtarët e familjes nuk do të mbetet indiferente ndaj tyre. Pjekje e produkteve ëmbëltore të përshtatshme krisur ose Puff-maja brumë. Nëse amvise në përgjithësi nuk kanë kohë për të gatuaj atë, ju gjithmonë mund të blini një bosh në dyqane apo supermarkete.

Mbushja dhe brumë

Në varësi të croissants mbushje, në shtëpi-i gatuar, mund të bëhet jo vetëm një ëmbëlsirë, por pjata kryesore. E gjitha varet nga imagjinata e njeriut. Prandaj, mbushjen mund të shërbejë për një shumëllojshmëri të frutave, manaferrat, bllokim, qumështi i kondensuar, rrush, arra, kajsi të thata, bajame, kumbulla të thara, çokollatë, fara lulekuqe, kungull, spinaq, djathë, djathë dhe më shumë. Pas pjekjes e produkteve të gatshme janë të lara shpesh me sheqer, sheqer pluhur, farat e susamit. Ju gjithashtu mund të lyej para-gatuar ëmbël.

Përfunduar Brumë është ulur jo aq, sa muffins dhe ëmbëlsira. Pas përsëritet në një shtresë drejtkëndëshe prej rreth një centimetër të trasha është i prerë në trekëndëshat identike. Pastaj, në bazë të tyre është hedhur jashtë mbushje. Më tej, nga fundi gjerë në trekëndëshat e ngushta dele në croissants dhe e vunë në pan.

Croissants, pastë pudre

Për një ëmbëlsirë të mrekullueshme që nuk kërkon eksperiencë të madhe të kuzhinës, alternativa më e mirë do të jetë përgatitja e croissants në shtëpi. Pastë pudre për këto vkusnyashek kështu të përgatitur. Miell është sieved dhe përzier me 50 gram kripë dhe vaj. Maja, sheqer i holluar në qumësht të ngrohtë dhe të lënë për 15 minuta. Në miell shtoni vezë. Ata pour në maja po vjen deri në qumësht. Brumë është brumosur mirë dhe të mbështjellë jashtë. Pastaj, shumica e tij shkrirë dhe i mbuluar pjesën tjetër. Tjetra, brumë është i mbështjellë jashtë në një drejtkëndësh, dhe është e mbuluar me pergamenë hequr për një orë në frigorifer. Pas kësaj, ajo është rrokullisur, dhe e tërë procedura përsëritet përsëri. Pasi brumë në mënyrë të përsëritur është pop jashtë frigorifer, është e mundur për të formuar croissants.

Për të përgatitur pjekje nevojshme 0,5 kg miell, 1.5 lugë çaji kripë, 200 g gjalpë, një gotë qumësht 1 vezë dhe 15 gram maja të thatë.

Croissants nga pudre-maja brumë

E Puff-maja brumë gjithmonë kthehet croissants shumë të tenderit dhe e shijshme. Recetë kushtet gatim në shtëpi pjekje zbulon një shumë momente interesante. Kështu, për përgatitjen e fryj-maja brumë përbërësit e mëposhtme janë të nevojshme: 0.5 kg miell gruri, 1 filxhan qumësht, 80 gram sheqer, 250 gram margarinë dhe një majë e kripë. Tjetra ju duhet të bëni kështu. Në qumësht të ngrohtë shpërndajë maja, ata shtuar sheqer, 50 gram margarinë zbutur, miell dhe kripë. Pas infuzion përzierje, brumë është kneaded dhe mbështjellë në një formacion drejtkëndëshe. Në pjesën e mesme është e vendosur 100 gram margarinë të butë, të prerë në kube. Më tej, pjesa e bashkuar anesore e formimit është mbështjellë, mbulimin e mesme dhe mbështjellë butë. Në krye të saj një herë të vënë copa e mbetura të margarinë dhe i mbuluar me një shtresë. Atëherë brumë është i mbështjellë të paktën dy herë dhe të përbërë. Ajo është vënë në frigorifer për rreth njëzet minuta. Pasi ata e mori, gjithashtu mbështjellë, palosur dhe të ftohur përsëri. Kjo procedurë është për të provuar duke bërë më tej tri herë. sloenost dhe ndjeshmëri e tij janë shumë të varur nga numri i lëkundet nga - sa më shumë, aq më mirë. Pothuajse si përgatitjen dhe croissants në shtëpinë e pastë pudre.

Atëherë ju mund të vazhdojë për formimin e një grumbull. përhapja e saj në fletë pjekje shuar dhe të lënë për njëzet minuta. Furra croissants mbajtur në një temperaturë prej 230 gradë për të marrë kafe e artë. Ëmbëlsira të gatshme Pallto me ujë dhe do të spërkatë me sheqer pluhur.

croissants arrë

Jashtëzakonisht tender dhe shkrihet-në-tuaj croissants gojë në shtëpi mund të jetë i gatuar me shtimin e arra në brumë. Metoda për përgatitjen e tyre është si më poshtë. Margarinë dhe terren sheqer në një tas të thellë deri në gjendjen e qetë. Tjetra, shtoni yolks vezë, salcë kosi, arra dhe përzierje mirë. Pastaj mbushur deri miell dhe gatuaj brumë, atëherë është e nevojshme për të vënë në frigorifer për dy deri në tre orë.

Pas kësaj kohe brumë është mbështjellë, duke formuar croissants dhe vendoset në një margarinë greased pjekje. Pas pjekjes, hiqni ata që të jenë të kujdesshëm në përdorimin e blades, sepse pjekje të nxehtë shumë e brishtë. Pas croissants plotë ftohjes spërkatën me sheqer pluhur.

Në mënyrë që të bëjë përzierje, produktet e mëposhtme: 0.5 kg miell, 400 gram margarinë, 140 g sheqer, qelqi arra, 2 verdhë veze dhe 0.5 gota krem kosi.