E shijshme dhe të trasha ketchup kumbull për dimër

Pavarësisht nga kombinimi çuditshme të perimeve dhe frutave nga ketchup kumbull, në shtëpi-i gatuar, ajo rezulton shumë e shijshme dhe aromatik. Në këtë salcë mund të rimbushet absolutisht çdo gjellë. Sidomos, ajo është si makarona dhe gullash me salcat e ndryshme.

Ketchup kumbull: recetë

Përbërësit për detalit:

• domate pjekur - 3 kg;
• kumbulla pjekur purpurt - 1 kg;
• bardhë qepë - 4 krerë;
• Mollë e madhe jeshile - 4 cope.
• rërë Sheqeri - një gotë të plotë;
• kripë - lugë;
• allspice tokë - lugë ëmbëlsirë;
• Pluhur kanellë - lugë ëmbëlsirë;
• Karafil pluhur - lugë;
• uthull - 50 ml.

Përpunimi fruta

Për llokum ketchup doli shijshme, është e nevojshme për prokurimin e blerjes vetëm frutave të pjekur. Pas përbërësit papjekur janë shumë të ashpër dhe i lagësht, i cili ndikon negativisht në shije dhe cilësi e detalit. Ajo duhet të theksohet se për përgatitjen e kësaj salcë është e mirë për të blerë kumbulla të buta purple. Ata duhet të jenë të larë mirë, hiqni farat, pastaj prerë në lagjet. Gjithashtu kërkohet për pije mollë, hiqni kuti farë me ta dhe pres në kube.

perime Përpunimi

Përveç frutave, ketchup llokum përfshin në perimet e anëtarësimit: domate pjekur dhe qepë qepë të bardhë. Këto komponente duhet të lahen, pastrohen, nëse e dëshiruar, dhe prerë në kube të vogla. Nëse e dëshiruar, produktet mund të paraqitet grimcuar në një blender apo mulli, por kjo nuk është e nevojshme, për shkak se në të ardhmen ata do të vazhdojë të tensionohet nëpër sitë.

Procesi i perimeve steamed

Recetë ketchup kumbulla fazë kërkon termik të gjithë përbërësit. Për të filluar, frutat dhe perimet e përpunuara më parë duhet të vënë në një tigan të madh me një dysheme të trashë dhe mure, dhe atëherë ata janë të përzier mirë dhe ngadalë të sjellë një çiban. Pas kësaj, përmbajtja e pjatave duhet të mbulojë dhe vazhdojnë të shuajnë orë të paktën një e gjysmë. Gjatë kësaj kohe, të gjithë përbërësit shndërrohet në një uniform slurry trashë qëndrueshmëri të trasha.

Procesi i perimeve dhe frutave rëndë

Pas produkteve shuan, ato duhet të hiqen nga të nxehtit dhe të ftohtë pak. Tjetra, ne kemi nevojë për të vënë një sitë gjobë mbi një tas të thellë dhe bluaj tërë tul. Si rezultat i kësaj, ju duhet të merrni një masë flavorful dhe të dendur, si dhe tortë të panevojshme, të cilat mund të hidhet larg.

Faza e fundit në përgatitjen e lëng mishi

kumbulla ketchup duhet të vendosen në kavanoza sterilizuar vogla. Por para se llapa gatuar duhet të vihet përsëri në furrë dhe të sjellë një çiban, dhe pastaj gradualisht shtoni sheqer, kanellë terren, kripë, karafil dhe allspice zezë. Në këtë përbërje, përbërësit duhet të ziej për 10-13 minuta, dhe pastaj derdh atyre uthull dhe për të hequr nga ngrohjes. Tjetra, ju doni për të shpërndarë salcë dhe rrokulliset deri në bankat.

Pas ketchup nga perimet dhe frutat ka ftohur, është e nevojshme për të hequr dhomën e ftohjes ose qemer. Në një vend të tillë workpiece mund të ruhen për 5-8 muaj.