Çfarë është Astrakhan aq i mirë shalqi?

Ndër diversitetin e madh të varieteteve të pjeprave në Rusi është shalqi shumë popullor Astrakhan. Çfarë e mirë është ky produkt dhe pse klientët e saj janë në kërkim për në dyqane? Për t'iu përgjigjur këtyre pyetjeve është e domosdoshme gradualisht.

detajet interesante

Astrakhan shalqi - është një produkt që është rritur në Rusi për shekuj me radhë. Kjo ndodhi krejt rastësisht, kur janë marrë tregtarët nga Persia e largët në shekullin e 12-të për shitje prodhimet. rruga e tyre çoi nëpër stepat e pafund të Astrakhan. Kjo është kur vendasit dhe prezantoi produktin e ri. Doli se ideali pjellore lokale tokës për kultivimin e kulturës pazakontë. Çështja ka qenë ngadalë duke fituar vrullin. Tashmë në shekullin e 16 për herë të parë shalqi Astrakhan bë një kulturë e prodhimit të vet. Atëherë kjo kokrra të kuqe çuditshëm lëng kënaqësi hëngrën Car Aleksei Mikhailovich. Saj transportohen posaçërisht në tryezën e monarkut të madh. Ndoshta, fruta pasi shirita të rrumbullakët janë bërë pjesë e jetës sonë. Falë përpjekjeve të lokale në terren-kulture kalimin e kohës ata bëhen më të disponueshme. Dhe për shalqi më Astrakhan është tani nuk është më vetëm një produkt apo pjepra zakonshëm, dhe një simbol i vërtetë i qytetit.

përfitimet e produktit

Pak njerëz e dinë se Astrakhan shalqi, ashtu si çdo anëtar tjetër të këtij lloji mund të ketë një efekt terapeutik në trupin e njeriut. Mjekët rekomandojnë që të përdorin atë për njerëzit që vuajnë nga mjaft një sëmundje e rëndë. Kaq të çuditshme të mjaftueshme, por ky produkt ndihmon për të rivendosur funksionimin e veshkave, mëlçisë dhe fshikëz fshikëz e tëmthit. Ajo është përdorur për të trajtimin e përdhes, nosebleeds, anemi dhe madje edhe sëmundjet e zemrës. mish Tender i shalqi mund të pastruar veshkat dhe të çojë janë rërë të dëmshme. Ndonjëherë edhe copes me gurë të madhësisë së vogël. Nutritionists këshillojnë për të luftuar mbipeshë dhe trashje organizoni ditë javore agjërimi. Në këtë kohë, ajo është e rekomanduar për të ngrënë deri në tre kilogram mish. Megjithatë, kjo metodë e parandalimit nuk duhet të abuzohet. Femrat që dëshirojnë të zgjasin rininë e tyre, ekspertët këshillojnë që të pini çaj nga peels shalqi. Dy teaspoons e lëndëve të para në një gotë me ujë të valë do të ndihmojë për të mbajtur çehre dhe i japin lëkurës elasticitetin e dëshiruar.

kushtet në rritje

shalqi Astrakhan, kur pjekur, transformohemi në të fruta, e cila ka një raund, formë nganjëherë pak i zgjatur. Zakonisht, pasi xhiruar për këtë duhet të shkojë nga 70 deri në 81 ditë. Produkti i ngjan një top me një sipërfaqe të lëmuar mbi të cilin është aplikuar një model të bare errët gjelbër në një spikes çuditshëm. mishi i tij është e ndritshme, ngjyra e kuqe me një shije të theksuar të ëmbël. Për shumë vite mbarështuesve kanë arritur të krijojnë disa nga varieteteve të famshme të hibride. Midis tyre ka dy individë të pjekur (Lolita, Zoryanka, fotonet), dhe periudha e hershme e ripening produkteve (Lunar, të shpejtë, Skorik, Melon Alice). Në pjekurinë e parë vjen tashmë në 55 ditë. E dyta pas 60 ditësh janë plotësisht të gatshme për përdorim. Dhe ata të dy kanë një transportueshmëri të lartë dhe për një muaj të tërë mbeten freski pacenuar. Kjo cilësi është konsideruar të jetë veçanërisht e vlefshme, sepse me ndihmën e saj është e mundur për të transportuar shalqi Astrakhan kur ato piqen, për shitje në qoshet më të largëta të vendit.

duhet të dini

rajoni Shalqi Astrakhan bë markë e saj të pranishëm. Edhe emri i buzë ka qenë e lidhur kryesisht me atë të shalqi. Ekspertët thonë se shalqiri është rritur në të gjithë treguesit tejkalojnë përfaqësuesit e rajoneve të tjera ruse dhe madje edhe në disa vende evropiane. Këtu, në një qytet të vogël në Vollga Kamyzyak ka edhe një muze i vërtetë, që është ekspozita kryesore e shalqi famëkeq. Vizitorët mund të mësojnë historinë e kësaj kulture, të dinë se si dhe ku në vendin tonë ka pasur një kokrra të kuqe të pazakontë. Muzeu viziton numër të madh të turistëve. Për ta, ka zhvilluar një ekspozitë të tërë të dokumenteve të lashta, fotot unike dhe mostrave të gjalla. udhëzon lokale - tifozët e vërtetë të biznesit. Në një kohë të shkurtër ata do të japin audiencës gjithë informacionin njohur për shalqi. Ky leksion informative do të jetë me interes edhe për vizitorët rastësor.

tjetërsisë

Shumë blerës në tregjet apo dyqanet zgjidhni shalqi saktësisht Astrakhan. Si për të dalluar ata nga varietetet e tjera? Kjo pyetje është me interes për shumë. Çdo produkt duhet të jetë në gjendje për të zgjedhur. Ka një numër treguesish me të cilat mund të përcaktojnë me saktësi cilësinë e kësaj familjeje. Nëse forma dhe ngjyra, çdo gjë është e qartë, se në mish duhet të diskutohet veçmas. E gjithë mësuar se një shalqi të mirë duhet të jetë e kuqe. Kjo bindje u mohua së fundmi nga specialistët rusë. Ata konkludohet nga zgjedhja eksperimentale e tul berries klasës me ngjyrë portokalli dhe madje edhe të verdhë. Në shije, këta përfaqësues nuk janë më keq. Ata janë vetëm të ëmbël dhe aromatik. Ndryshimi ngjyra në to varet vetëm në rritjen e përmbajtjes së carotene. Gjithashtu, mos harroni të "qindarkë". Famshme Kjo është - një vend i vogël të verdhë në lëkurë, e cila tregon se fruti preku tokën. Kjo do të thotë se ajo pjekur të tyre. bisht dhe e zezë fara e thatë, nga ana tjetër, duke folur për fazën e pjekjes. Përveç kësaj, është e mundur për të kontrolluar zërin. Në frutat pjekur, ai e quan, dhe është botuar me nivel karakteristike plas.

Një histori pak

bostana Astrakhan shfaq në Moskë për një kohë të gjatë. Kur në fillim të shekullit të 18-të, Pjetri i Madh shija e parë e këtij kokrra të kuqe, mbeti i çuditur. Shfaqja e pazakontë dhe shije të mrekullueshme janë të interesuar në perandori aq shumë sa që ai kërkoi për të filluar në rritje këtë produkt në fusha periferike. Megjithatë, klima lokale provuar mjaft e papërshtatshme për kulturën ngrohjes-loving. Frutat pjekur për një kohë të gjatë dhe me gjysmë zemre. Pas kësaj, me urdhër të mbretit vazhduar të rritet e tyre në provincën Astrakhan dhe solli në Moskë në vit. Që atëherë, shumë pak ka ndryshuar. shalqi lëng janë ende duke u marrë në kryeqytet. Megjithatë, disa argumentojnë se cilësia e produktit përkeqësohet dukshëm. Ka raste kur manaferrat për fillim pjekjen "derdhur" nitrat. Ky lloj i stimuluesve ndaluar zyrtarisht. Por ka disa ferma të cilat janë të rritur të ardhurat duke rritur rendimentin nuk denjoj. Në kryeqytet, ka një punë të veçantë laborator i cili ka për qëllim të kufizojë importin e produkteve të rrezikshme në tregjet e qytetit dhe për të parandaluar çdo përpjekje të këtij lloji.