Shoqërim më të suksesshme të shmanget: disa receta joshëse

Duck për shumicën e njerëzve nuk është një pjatë e përditshme. Ajo është e përgatitur për pushime dhe duke pritur për gjellë vetëm ndjenja më e mirë. Është jashtëzakonisht zhgënjyese nëse komponenti kryesor kishte një të shkëlqyer, por situata ka prishur një pjatë e dytë në rosë. E cila është më e mirë për të paraqitur për të theksuar shijen e zogut dhe hije të saj, ne do të kuptojmë në këtë artikull, duke marrë parasysh detajet e përgatitjes së vetë trupave të pajetë dhe nuanca të tjera të rëndësishme. Dhe pastaj gjellë kryesore në tryezë nuk gaboj atij njerëz ulur.

Një pjatë e dytë për Duck: cila është më e mirë dhe pse

Faktori kryesor përcaktues në zgjedhjen e "shokut" për zogjtë - veçanërisht mishit duck. Së pari, ajo është mjaft e yndyrshëm, kështu që merr diçka që do të absorbuar yndyrë të tepërt. Së dyti, mishi i rosë është pak i thatë, edhe pse në një masë më të vogël se sa në pulë. Së treti, ajo ka një erë të veçantë, e cila nuk është gjithë shpirt. Që është, një pjatë e dytë për Duck duhet të maskuar shijen e saj. Rezultatin erëza dhe barëra të tij - jo zgjidhja më e mirë. Së fundi, të vendosë se cilat pjatë të përshtatshme për një rosë anë, është e nevojshme në funksion të metodës së përgatitjes më të madhe të trupave të pajetë. Për shembull, në qoftë se një rosë të përgatitur me limon, pothuajse shoqërim më të përsosur për oriz me ullinj jeshile. Dhe në qoftë se ju t'i zëvendësojë me ullinj të zi, me të vërtetë zhgenjeheni - cilësia shije ndikohet fuqimisht.

Shumica e duck gatuar mbushur si mish në atë shumë, por me këtë metodë të trajtimit të zgjidhë të gjitha problemet në të njëjtën kohë. Më të njohura "mbushje", - është antonovka. Një shoqërim i përsosur për të rosë me mollë - një fruta vetë. Vetëm mbani në mend se ata që kanë investuar në, nuk janë të mira për të ngrënë. Para së gjithash, ata absorbuar yndyrë, dhe për këtë arsye shije rezulton, për ta vënë atë butë, të çuditshme. Përveç kësaj, këto mollë humbin strukturën e tyre, duke e kthyer pothuajse në qull me miell misri. amvise shkolluar thjesht hedhin larg, dhe për garniturë obkladyvayut karabina kur pjekje fruta të tërë.

Disa fjalë në lidhje me lakër

Njerëzit sapo pjekur zog tjetër se sa një pulë, nuk e di edhe se lakër - shoqërimin më të mirë për rosë. Ky kombinim i jep rezultate të shkëlqyera, sy të këndshme dhe dhe hundën, dhe stomak. Vetëm qasje për përgatitjen e lakër duhet të me përgjegjësi dhe kompetencë. First Shinko kokë ngushtë. Ju mund të aplikoni shkurtimet tradicionale, shirita, sheshet, ju mund të pres lakër. Lakra është i kripur dhe i kalitur; erëza janë përzgjedhur në preferencat Toque, por ata duhet të jenë pak e xhenxhefil integruar. Një çift i mollë pastruar dhe diced; mos errësojë, ju mund të spërkasë me lëng limoni. E gjithë kjo shtuar deri në tigan kur duck fillon të le lëng. yndyrë e saj dhe duhet të jenë të përgatitur lakër. Ai shton si shkarkimit nga trupi i zogut në perime. Një shoqërim madhështore të Duck do të jetë gati në të njëjtën kohë me të.

lakër të papërpunuara lehtë mund të zëvendësohet me lakër turshi. Nëse për të shtoni këtë ngjarje për të mollë e saj - një pyetje e shijes personale, dhe gatim kryhet me kapak të hapur.

perime fantazi

Gjithmonë i suksesshëm është që të furnizojë perime duck. Në formën e saj të para ajo mund të jetë vetëm një plotësues për mbështetje tjetër - një sallatë zakonisht është e mjaftueshme për zogjtë. Por perimet pjekur ose të zier - çfarë ju duhet. Bukur shoqërim perime të shmanget mund të jenë të përgatitur në këtë mënyrë.

Rutabaga semicircles prerë centimetër trashësi. Në mënyrë të ngjashme kungull është e prerë. Prostilaetsya pjekje pergamenë, ajo dekompozuar perimet janë mbulua me vaj perimesh dhe sasi e vogël me pluhur trumzë. Ata do të jenë pjekur rreth një e katërta e një orë. Gjatë kësaj kohe, strips hollë shembet parsnips rrënjë, atëherë - karrota. Ata lehtë mbulua me lëng limoni, të përzier me yndyrë duck dhe erëza. Hiq nga furrë solyatsya perimeve, piper, plotësohet strips përgatitur dhe dërguar edhe prapa në të njëjtën kohë.

patate ankth

zhardhokët e preferuar mund të bëjë kompania duck pjekur. Megjithatë, patate pure zakonshme - kjo është interesante. Është më mirë për të vazhduar si më poshtë. Një kokë e vogël e hudhër nuk përfundoi shumë fort në petë dhe e pjekur përmes në furrë për gjysmë ore. Hudhër në këtë kohë do të humbasin fokusin dhe do të japë prikopcheny gjellë shije. Patate është pjekur në mënyrë standarde, atëherë ajo është bërë nga pure me krem yndyror dhe gjalpë. Kur ajo është whipped pothuajse në madhështi, pure patate kalitur me arrëmyshk, sagging hudhër pjekur, majdanoz copëtuar të freskëta dhe piper i zi. Një më pak duke mposhtur për të dhënë uniformitet - dhe një pjatë të mrekullueshme anë të Duck është gati! Për shumë kjo është e mirë dhe më e dëshirueshme.

Klasikët e zhanër me përditësime

shërbyer tradicionalisht me një rosë me mollë shërbyer hikërror. Në parim, version harmonike. Megjithatë, rrëmujë e zakonshme në tryezë pushime të duket i mërzitshëm. Më joshëse të jetë "komplikuar" version. Ajo merr një imët guri të mirë, unground, brewed sipas rregullave: dy gota ujë në hikërror, zjarr të qetë dhe të mbuluar lirshëm me një kapak. Ndërsa qull po lëngon, një qepë të mesme të prerë në unaza e gjysmë, dhe peeled Mushrooms - feta të mëdha. Të dy përbërësit janë skuqur në një gati finale. Buckwheat vaj salcë, lidhur me zazharki, është hedhur jashtë në Duck salcë me kopër dhe majdanoz.

Gourmet: mandarinë Chutney

Në qoftë se ju dëshironi të bëni një shoqërim të pazakontë për të rosë, ju mund të ndërtojë një pjatë që pa dyshim do të lë përshtypje të gjithë mysafirët tuaj. Për të, brewed shurup uthull dhe sheqer merret në sasi të barabarta. Kur thickened, salcë me kanellë, piper grimcuar djegës dhe xhenxhefil integruar. Mandarina janë pastruar dhe disassembled në feta. Shallots shpërbë imët dhe të përzier me fruta. Vështirë shurup ka ftohur në 80 gradë, u mbushën me chutney, dhe vazhdojnë të ftohtë gjellë është tashmë në mbledhjen. Shumë e pazakontë, origjinale dhe e shijshme pjatë e dytë për të rosë!