Keta: kalori, karakteristika bukur fakte interesante, receta gatimi

Një nga peshqit më të vlefshme të familjes salmon është shok i ngushtë. Kjo është e vlefshme jo vetëm të pasura në ushqyesve. Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive shok (kalori - 126,4 kcal) është një produkt i shkëlqyer për dietë, përveç gjellë e salmon si të rriturit dhe fëmijët.

Perberja e shok i ngushtë salmon

Shok është një produkt proteinakeous, ku permbajtja e substancës është e barabartë me një e pesta e peshes totale te peshkut (peshe maksimum - rreth 14 kg).

5% e amino acideve yndyrore peshku përbëjnë pjesa e mbetur prej 95% vjen nga uji, kështu që nuk do të rekomandojë skuqura shok i ngushtë. Kur tiganisje gjitha të avullohet uji, dhe peshku kthehet thatë. Një mënyrë ideale për të përgatitur shok i ngushtë - pjekje.

Rreth 30% e përbërjes së shok i ngushtë salmon llogariten për proteina, dhe një e katërta - për aminoacide të dobishme. Gjithashtu ajo përmbajtje të lartë të mineraleve të ndryshme dhe lecithin.

100 g chum përmban yndyrë - 4.8 g kolesterol - 79 g hirit - 1.3 g ujit - 74.3 g, protein - 19 g.

100 g chum kanë kalcium - 20 mg sodium - 60 mg Magnezi - 30 mg, një klorin - 165 mg, fosfor - 200 mg kalium - 335 mg.

Në othe gjithashtu përmban shumë vitamina (A, PP, c, d, vitamina B), minerale (fluor, selen, bakrit, mangan, zinkut, jodit, hekur).

Kalori Chum, siç vuri në dukje, 126,4 kcal.

Përfitimet dhe dëmet e shok i ngushtë salmon

Çfarë është dobia e shok i ngushtë?

Ky peshk ka efekte të dobishme për aktivitet fizik dhe mendor.

metaninu e duhur, qe permban squfur amino acid, i cili ka një efekt pozitiv në të funksionit të mëlçisë, për përdorimin e chum treguar në çrregullime depresive.

peshk i dobishëm sëmurë ose dobësuar pas sëmundjes tek njerëzit, si dhe gratë shtatzëna për shkak të mishit të lehtë tretshëm dietetike.

Mbushur me vitaminë E game shok efekte të dobishme në sistemin riprodhues.

Përmbajtja e lartë e vitaminës D në produkt kontribon në mbajtjen e sistemit kardiovaskular dhe përballon çrregullime të traktit gastrointestinal.

Vaji i peshkut ndihmon në trajtimin e sëmundjeve të lëkurës dhe është përdorur gjerësisht në cosmetology.

Për shkak të përmbajtjes së pasur e shok i ngushtë i ushqyesve është immunostimulant shkëlqyer.

ushqim jo-ushqyese është shok i ngushtë (përmbajtja kalorike per 100 gram është 126 kcal), që do të thotë se produkti është i domosdoshëm për njerëzit në një meny diete, që vuajnë nga obeziteti, dhe gjendja e flokëve, lëkurës, kockave dhe vizioni do të përmirësohet për shkak të përbërjes së peshkut, i pasur me vitaminat, aminoacidet , mikro dhe makro elementet.

Fakte interesante rreth othe

Chum salmon nuk janë vetëm të shëndetshme dhe të shijshme, por edhe peshk shumë e pazakontë. Këtu janë disa fakte interesante në lidhje me të:

• Nga salmon havjar shok i ngushtë shiten në supermarkete, femrat ndonjëherë të përgatitur maska fytyrë. Që në çdo rast nuk mund të bëhet, sepse vezët e kripës chum salmon shtohet në mënyrë që ajo nuk e ka humbur paraqitjen e tij dhe do të ruhet më gjatë.
• Gjatë partitë zhurmshme është e mirë për të porositur një salmon, si thiamine të përfshira në të, mbron nga efektet negative të alkoolit në mëlçi dhe të gjithë trupin.
• Keta është në gjendje për të gjetur lumin, i cili ka lindur. Shkencëtarët sugjerojnë se këto peshqit janë të pajisura me një sens të mirë të nuhatjes.
• Skin chum përdoret për prodhim këpucë suvenir, si gjatë vënies ajo bëhet shumë e trashë dhe ngjyrë kafe.
• Chum hedhje vezëve ndodh një herë në jetë.

Recipes nga shok i ngushtë salmon dhe përmbajtja e tyre kalori

chum pjekur

Peshku është i larë, peeled, prerë në copa të portioned, podsolit pak rrokulliset në miell gruri (misër mund të përdoren, bollgur ose breadcrumbs) dhe i skuqur në vaj perimesh. 2 copë bell piper prerë në feta dhe të skuqura, të vënë në një pjatë një pjesë të peshkut, skuqur piper dhe sasi e vogël me majdanoz copëtuar.

Pjekur chum - kalori 225 kcal.

Keta çift

Peshk për të pastruar, larë, prerë në steaks, kripë e, sasi e vogël me lagjet e lëng limoni, sasi e vogël me erëza «të peshkut" dhe për të dërguar në një avullore. Kur të jeni gati për të vënë copa e degëz të nxehtë e kopër.

chum kalori për një çift - 132 kcal.

chum zier

Peshk për të pastruar, larë mirë, të prerë dhe të hedhin në ujë të valë. Karrota dhe prej qepëve të pastër. Hedhje në tigan me karrota peshkut, Gjithë koka e vogël e qepë, fletë gji, 2 bizele allspice, piper i zi në majë të një thikë, e njëjta sasi e kripës (erëz mund të marrë në shije). Sasi e vogël me kopër copëtuar. Cook deri gati.

Zier chum - kalori 131 kcal.

chum pjekur

Peshku është larë, pastruar, prerë përgjatë kurrizit, për të hequr qafe kockat dhe shpinë, të prerë në feta. Salt fileto dhe piper, sasi e vogël me 1 tbsp. l. lëng limoni dhe vendosur mënjanë për 2 orë për marination. Pritini petë për numrin e shirita të barabarta me numrin e pjesëve të peshkut. Në çdo pjesë të nxjerr në pah për të hedhur peshk në krye - fetë domate, sasi e vogël me 1 tbsp. l. djathë integruar vështirë, të mbështjella me letër alumini dhe vendin në një pjekje copa. Piqem për gjysmë ore.

pjekur Chum salmon - kalori 160 kcal.