Cake "Libri", - ëmbëlsirë të mirë në pushime dhe përvjetorin

Në çdo rast festiv dhe përvjetorin janë përgatitur zakonisht desserts më të mira dhe më kreative. Më e mirë do të jetë tortë "Libri". Dhe recetë e tij nuk mund të jetë domosdoshmërisht shumë e komplikuar.

Ne ofrojmë një mënyrë të shpejtë dhe origjinale e gatim një tortë e shijshme.

Për atë, ju duhet përbërësit e mëposhtme: gota dy e gjysmë miell kualitetit të lartë, tre lugë të vogla pluhur pjekje, dhjetë gram kripë, pesë proteina vezë të papërpunuara, treqind e pesëdhjetë gram sheqer, dy gota qumësht, një lugë të vogël të ekstrakt vanilje dhe një ngjyrë pak.

Për krem ëmbëlsirash çokollatë që ju duhet: njëqind gram qumështi i kondensuar, i copëtuar gjysmë bar të çokollatë, një majë e kripë, tre lugë të mëdha të ujit dhe një - ekstrakt vanilje.

Për të përgatitur krem lulushtrydhe ju nevojitet: dy pako gjalpë zbutur, dy kanaçe e qumështit të kondensuar, një gjysmë gotë me lulushtrydhe bllokim pafarë.

Konsideroni se si të gatuaj një tortë, "libër", hap pas hapi.

1. Është e nevojshme për të ngrohtë deri furrë në 190 gradë Celsius. Pallto dy formë drejtkëndëshe që ka një madhësi prej 20x30, gjalpë.

2. Shosh vazhdimisht pluhur pjekje, kripë dhe miell për të parandaluar depërtimin në brumë të ndonjë papastërti.

3. bardhë veze të ndara me kujdes nga yolks vezë, derdh ato në tigan të thellë dhe lëvizje deri shkumës shtet. Gradualisht pour gjysmën e sheqerit. Lëvizje përzierje është e nevojshme për të një gjendje të tillë që të formojnë kulme butë.

4. Pastaj shtoni bojë, sheqer dhe qumësht. Por ju duhet të përzierje me shumë kujdes në mënyrë që të mos rënë poshtë proteina, përndryshe "Libri" tortë mund të kthehet sheshtë.

5. Tani fillojnë gradualisht shtoni miell në pjesë të vogla të vazhdueshme fshikullim përzierje për të marrë një masë homogjene. Në fund, shtoni vanilje.

6. Hidh në format e përgatitura dhe piqem për gjysmë ore.

7. Në këtë kohë, të përgatitur krem. Për këtë qëllim, mundi zbutur gjalpë me një mikser, në mënyrë që përzierja të bëhet butë. Gradualisht të fillojë të derdh një rrjedh e qumështi i kondensuar. Masë që rezulton duhet të jetë homogjene.

Tjetra, shtoni bllokim lulushtrydhe, rrahën mirë dhe të vënë krem në frigorifer, kështu që ai ngriu.

8. Tani të vazhdojë me përgatitjen e krem ëmbëlsirash çokollatë.

Për përgatitjen e tij është e nevojshme për të vlim me ujë dhe të vënë në një tigan me ujë tas. Ajo derdh qumështi i kondensuar, çokollatë dhe të vënë një majë e kripë. Kjo masë duhet të jetë vazhdimisht nxitje dhe kuzhinier deri në një gjendje të tillë që çokollatë ka shkrirë dhe përzierje duhet të jetë i qetë dhe të trasha. Zakonisht, ajo merr dhjetë minuta. Tjetra, hiqni nga të nxehtit dhe të shtoni një sasi të vogël të ujit për të bërë një krem i trashë. Ftohet pak dhe shtoni vanilje.

9. Kur të gjitha komponentët janë të gatshëm, ju mund të bëjë jashtë tortë "libër". Në fillim përhapja tortë me një sasi të vogël të krem dhe sasi e vogël e një krem ëmbëlsirash pak. Mbylle Korzh dytë.

10. Tani "Libri" tortë mund të jetë zbukuruar. Për ta bërë këtë, me kujdes të shpifjeve të gjithë sipërfaqen e krem dhe të aplikojnë vija horizontale zhdrejtë e krem ëmbëlsirash, duke përdorur një furçë të gjerë. Përgjatë perimetrit të bërë rosettes vogla. Ajo mund të jetë në zemër për të shkruar diçka (për shembull, data përvjetorin ose emrin e heroit për ditën).

Nëse është e mundur në një mënyrë tjetër për të gatuaj një tortë, "libër"? Recetë, në fakt, mund të jetë arbitrare. Ne vetëm duhet të bëjë pastrimin e duhur.

Ju bëftë mirë!