Dumplings siberian

Raftet e zinxhirët e shitjes me pakicë dhe duke shpërthyer me një bollëk të varieteteve të ndryshme të dumplings. Po, varg është mjaft i madh, dhe nuk mund të jetë gjithmonë blerësit për të bërë zgjedhjen e duhur. Për shembull, shumë fut mashtruese kategori: A, B, C, D. Çdo kategori ka një përmbajtje të veçantë të mishit, të tilla si kategorisë A - mish përmban nga 85% në 90%, B - 75-85%, 65-75 B- % D - 55-65%, dhe D - deri në 55%. Kjo është arsyeja pse ajo është e rëndësishme për të kuptuar atë që ai donte të thotë prodhuesi blerësit, dhe pastaj shpesh blejnë dumplings gatuaj, të fillojë atje dhe lënduar që vënë pak mish. Kontrolloni etiketën para se të bleni ato. Gjithsesi, sot ne jemi duke shkuar për të përgatitur dumplings siberian.

Në mënyrë që të rrinë në ravioli shtëpi, ne do të duhet produktet e mëposhtme: 600 gram miell, 1 vezë, një gjysmë gotë me ujë, 400 gram mish, 400 gram mish derri, një kokë prej qepëve (shumë), kripë dhe piper.

Ajo duhet të theksohet se dumplings siberian konsiderohet si një pjatë klasik dhe kuzhinier atë në gjendje për pothuajse çdo familje. Këto përbërës është e mjaftueshme për 10 servings. Për të filluar, të përgatitur mbushje. Mish derri dhe viçi të prerë në copa të vogla dhe ka kaluar nëpër një mulli mishit, së bashku me mish dhe qepë të mungojnë. Pastaj, piper, kripë dhe përzierje gjithçka mirë. I grirë për dumplings përgatitur. Ne të vazhdojë me përgatitjen e brumë. lëvizje vezë dhe të kombinuar me ujë. Miell të futet gradualisht dhe gatuaj brumë, duhet të jetë në gjendje të ftohtë. I vini re se brumë kripë nuk është e nevojshme, për shkak se dumplings do të gatuaj në ujë të kripur. Japin atë të qëndrojë për 20 minuta më tej hap copë brumë në një shtresë e hollë, të prerë një juicier. Në qendër të çdo përhapjen lëng një lugë çaji mbushje, paloseni më dysh dhe formojnë buzë zaschipyvaem dumplings siberian. Dhe kështu që pastaj ne të vazhdojë me pjesën tjetër të dumplings.

dumplings Siberian kuzhinier rreth ngrohjes mesme nevojshme në ujë të kripur, jo më shumë se 5 minuta. Për shije, unë gjithashtu vënë në supë dhe gjethe dafine. dumplings Siberian Shërbyer me salcë kosi, salcë apo majonezë - si ju dëshironi. Gjyshi im po ha me salcë kosi dhe bimëve, unë të përpiqet - shumë e shijshme.

Duhet të theksohet se çdo rajon në vete gatuar dumplings siberian. Për shembull, njohja ime me Tatarstani thotë se kjo viçi terren për pelmeshek siberian bërë nga tre llojet e mishit - mish qengji, viçi dhe derri, të gjitha në pjesë të barabarta. Por kjo është një çështje e shijes.

Sigurisht çdo amvise e di se ju mund të përgatisë enët e shijshme e ravioli. Për shembull, dumplings mëlçisë në tenxhere. Për këtë qëllim, mrekullon kuzhinës do të kërkojë 36 sende ravioli (shkalla e 6 copë në tenxhere, kam 6 prej tyre, për këtë arsye, numri i njëjtë i servings ne merrni), 100 ml krem, vaj luledielli, një çift qepë të mesme, 100 gram ndonjë mëlçisë (derri ose viçi, ajo që më shumë si ajo), pak ujë të zier, pak miell, piper i zi (terren), domate paste, kripë dhe bimëve.

Dumplings tretem në tenxhere dhe derdh një gotë me ujë në secilin. Mëlçisë është i prerë imët dhe të skuqur bashkë me qepë në vaj perimesh. Pastaj plotësoni atë me krem dhe domate paste, të hyjë në një grusht miell në trashet salcë, vënë nga pesë minuta. Next zier mëlçisë me salcë shtrirë në krye të një enë me dumplings dhe ta dërgojnë atë në furrë të piqem. Gjellë është gati në rreth gjysmë ore. Pastaj ne të largohen nga enët, dhe çdo luks spërkat me herbs: majdanoz, kopër, borzilok, dhe ka shërbyer në tryezë, para se të merr të ftohtë. Në të njëjtën mënyrë mund të përgatiten nga dumplings tjera pjatë, të tilla si perime, sallam, kërpudha, patate. Ajo rezulton shumë e shijshme, too. Sidomos pasi kjo është verë, kopshti plot me perime - ajo mbetet vetëm për të ëndërr. Nga rruga, shumë mirë tavë të ravioli. Por, le të flasim për atë kohë tjetër, të gëzojnë të gjitha oreksin dhe një humor të mirë të verës!