Deti karkaleca cricket: përshkrim, foto dhe recetë

Karkaleca - një delikatesë të njohura në botë. Insekteve janë të afërmit e drejtpërdrejtë të krustaceve, duke përfshirë karavidhe dhe gaforre. Në oqeane dhe dete është gjetur rreth dy mijë e karkaleca, por jo të gjitha janë të përshtatshme për konsum njerëzor. Ushqimor konsiderohet jo më shumë se treqind lloje, të cilat ndryshojnë në pamjen, madhësi dhe ngjyra.

periudhë e gjatë kohe ky lloj i detit mund të përballojë për njerëzit e pasur. Gone janë ato ditë, tani raftet mbushur me zvarraniket detare dhe shijshme të tjera. Speciet më të rralla të insekteve të bëjë detin kriket karkaleca, ujërat të prodhuara në Japoni, e Beringut dhe Okhotsk. "Rakushkoed" dhe "karkaleca-ariu" siç është quajtur affectionately. Një vështrim nga afër në kafshë të egra të mahnitshme.

përshkrim

Karkaleca, cricket detit, foto e cila ilustron qartë pamjen, shumë të ndryshme nga e insekteve të vogla. Size mjaft mbresëlënëse te femrat, mund të arrijnë deri në 220 mm, meshkujt pak më e vogël. Carapace e zvarranikëve detare është shumë i fortë dhe të trashë, të mbuluar me një shumë të push.

Nga një distancë, ajo mund të jetë ngatërruar me bishën. Sa për kthetrat, ata janë të trashë dhe mishi. Ajo ushqehet me një shumëllojshmëri të butak, plankton, krustaceve. mish arthropod është e butë, juiciness dhe një përfitim i madh. Kjo është krenaria e vërtetë e banorëve të Lindjes së Largët.

Prona krustace krijesa

Para se të filloni duke folur për gatim, ju duhet të njohë lexuesit me pronat e të dobishme. Përveç shijen e ëmbël dhe mish elastike, karkaleca, kriket deti - ai është një burim i plotë dhe të balancuar të proteinave të domosdoshme për nyje të trupit të njeriut. Perberja e mbushur me taurine - një acid amino që është përgjegjëse për indet e muskujve dhe funksionin vizuale.

Kjo pikëpamje ndryshon insekteve përmbajtje të lartë të omega-3 acide yndyrore polyunsaturated. Roli i tyre në trup është i madh. Në mungesë të aminoacideve vërejtur shkelje të zemrës, enëve të gjakut, të përkeqësuar gjendjen e lëkurës, e flokëve. ushqim deti paçmuar ka një trup mashkullor, duke ndihmuar për të rivendosur hormon - testosterone.

Përveç kësaj, cricket Far Eastern Detare është pasuruar me jod. Gjurmë ndikimet element mbi inteligjencën, memorie, tiroide punës, si dhe rritjen dhe zhvillimin. Siç mund ta shikoni, një vlerë të konsiderueshme ushqyese pajisur subspecies pagurian. Konsumi i qëndrueshëm efekt pozitiv në të gjitha sistemet e trupit. Tani ne do të përpiqemi për të gatuaj atë personalisht.

Mole salcë krem detare

pjatë ekskluzive për një mbrëmje të shquar apo festë. Ai do të kërkojë nga ju që të përpjekjeve maksimale dhe kujdes. Argëtuese të tilla mund të gjenden në fund të lartë restorantet në mbarë botën. Gjëja kryesore - për të gjetur produktet e nevojshme, pa të cilat është e pamundur për të përgatitur delikatesë. Pra, ne kemi nevojë për:

• një cricket gini mole (të gjitha varet nga numri i personave);
• djathë "Dor Blue" me djathë blu në një sasi prej 20 gram;
• Lloj djathi - 150 g;
• kupa krem fshikullim (33%);
• 20 ml salcë soje dhe peshku;
• një limon;
• karafil hudhër;
• përzierje të bardhë Spice;
• një majë e kripë deti;
• shafran.

Për të dekoroj blerë ndonjë zarzavate.

proces

Pjesa më e vështirë - duke hequr mish nga artropodit vështirë carapace. Vënë këtë punë në një njeri, nëse nuk është e mundur, atëherë përdorni një thikë ose një mjet të veçantë. Kur tul është hequr, fillojë pres saj imët. Vendoseni në një enë të thellë, pour salcë peshku, shtoni erëza të bardhë, kripë deti dhe salcë soje. Lënë të marinoj për 5-7 minuta.

Nxehtë pan derdh pak vaj ulliri (të jetë e mundur dhe luledielli) dhe passeruem peeled hudhër. Ai do të shtojë një erë aromë. Kjo pastaj mund të eliminohet. Menjëherë përhapur karkaleca mishit, nxitje të vazhdueshme, të skuqura një minutë. Vënë djathë, kur ajo është shkrirë, pour krem dhe sasi e vogël me shafran.

Konsistenca e salcë duhet të jetë e trashë. Hiq nga furrë, ne ndryshim përmbajtjen e tigan në artropodit carapace. Hidh lëng limoni, sasi e vogël me djathë integruar lloj djathi dhe ta dërgojnë atë në furrë vetëm disa minuta në 180 ° C për të shkrihet djathi. Mbani një sy në atë kohë dhe në kushte të temperaturës, përndryshe mishi do të bëhet e tharë dhe pa shije. Përfundoi pjatë është i zbukuruar me gjelbërim dhe limon wedges. Për shkëlqim buzë sasi e vogël pjata ereza aromatike - shafran. Ja se si të përgatiten detit Medvedkov në shtëpi. Ju bëftë mirë!