Cutlets nga pule: një recetë e thjeshtë.

Askush nuk e di në çfarë pike burgers bë një pjatë të preferuar e shumë njerëz. Ato janë prodhuar jo vetëm nga mishi, por edhe peshk, perime, kërpudha dhe produkteve të tjera. Me interes të veçantë janë burgers nga pula si një pulë një produkt relativisht të lira, edhe pse mjaft të shijshme. set e tyre e madhe e recetave, më të njohura prej tyre - kjo është Chicken Kiev, të bëra nga pule, për të cilën përfundoi gjalpë dhe djathë. Në përgjithësi, cutlets pule janë të përgatitur mjaft thjesht. Kështu që ju mund të përgatisë ushqimin tuaj me një minimum prej aftësive të pakrahasueshme në gatim dhe një dëshirë të madhe.

Pra, në qoftë se ju keni një dëshirë për të gatuar cutlets e pulave në furrë, pa tiganisje, vëmendja juaj është recetë më poshtë.

Për këtë gjellë ne kemi nevojë për:

1. pule (2-3 copa);
2. dy feta një bukë të thata;
3. 2/3 Art. qumësht;
4. gjalpë 150 g;
5. 0.5 kupat breadcrumbs;
6. erëza.

Me këtë recetë, vezë, qepë dhe hudhër nuk është e nevojshme për të përdorur.

Ju në vend të kësaj mund të merrni fileto bardhë mishit të prerë nga pule. Por, sigurisht, më të lehtë për të blerë në dyqan filet që i përshtatet vetëm madhësinë tonë. Me një fileto të marra duzinë cutlets. Në përgjithësi, zgjedhja është e juaja.

Sa për bukë të thatë, të thata në dollap: para se të mund të gjendet shpesh në familje. Tani, me përparimet në teknologji dhe ardhjen e frigoriferë të fuqishëm me «nuk ka acar» sistemit fituara lehtë dhe shpejt crunches. Sa për erëza, të cutlets pule pranojnë piper sidomos bardhë dhe arrëmyshk. Ajo ka nevojë për një mulli të mirë, të pajisur me një rrjetë gjobë.

Pra, kemi ardhur për Gjëja më e rëndësishme - procesin e gatim.

larë fileto, hiqni copa të panevojshme e yndyrë dhe filmit. Pastaj prerë në copa mjaft të mëdha.

Cutlets e pulave të kthehet shijshme, në qoftë se një copë e qumështit të thatë për të njomet në një të ngrohtë (në një razmoknet të ngrohtë më të shpejtë). Mos harroni të dal nga gjalpë frigorifer, në mënyrë që të bëhet e butë. Chicken fileto duhet të ngërç përmes një mulli mishit, për të bërë mbushje. Pastaj shtoni një copë gjalpë - tridhjetë gramë. Copë bukë ngjyhet në qumësht, dhe kthesë përmes një mulli mishit. Më tej, rezulton grirë fileto dhe bukë përzierje, dhe përsëri kthesë. Pastaj kripë, piper, edhe ne ndërhyjnë pirun. Pa pushim për të ndërhyrë me, pour në qumështin (jo të gjithë, për 2/3 filxhan - një shumë) që mbetet pas njomje bukë në të. Mbushje duhet të marrin të lëngshme dhe të ngjashme me pure patatesh. Në qoftë se një rritje e qumështit derdhur, mos u bëni merak, shtoni breadcrumbs. Tani, mbushje është gati. Vlerësuar në masë rezulton e mishit te grire: se sa ai do të bëjë qofte, aq kube dhe pres gjalpë. Pastaj ne fillojmë të gdhend burgers (më të mirë në bord lagështi prerja), secila kotëletë vënë një përkëdhelje të gjalpë. Cutlets nga pule është e rekomanduar myk zgjatur dhe rrafshuar pak. Pastaj bie rezultuar tortë në crumbs.

Në një tigan kemi ngrohur gjalpë për tiganisje qofte. Në vaj të nxehtë të vënë qofte, skuqura rreth ngrohjes mesme në të dy anët. Pasi të thekur, ngadalësojnë zjarrin në minimum, të mbuluar me një kapak dhe të lënë këtë për 10-12 minuta për steaming. Në këtë hap të parë të përgatitjes mbaruar.

Pas bërë burgers procedurat e vënë në një furrë të mirë të nxehtë për një çerek ore, në mënyrë që ata duhet të djegur. Nuk është një mënyrë tjetër, e cila është më e lehtë dhe merr më pak kohë. Ajo konsiston në vijim: patties vendosur në një furrë me mikrovalë për disa minuta (zakonisht 4-5 minuta është e mjaftueshme.) Dhe pastaj piqet në një kapacitet maksimal furre.

Garniturë për cutlets pule mund të jenë të ndryshme. Por ne e rekomandojmë përdorimin e oriz të zier. Nuk është e nevojshme për të dalë me receta pakomplikuar, thjesht vlim në ujë të kripur paraprakisht.

ushqimi ushqim mund të jetë si më poshtë: oriz në një pjatë dhe pour naftës, e cila është ruajtur në bërxolla. Krah për krah në një pjatë për të vënë burgers, ju mund të shtoni zarzavate të ndryshme, nëse e dëshiruar.

Tani, vakt jonë është gati. Gëzojnë të gjitha vakt të!