Llokum turshi: një recetë për çdo shije

turshi perime dhe fruta janë një meze origjinale, duke lejuar disa të diversifikuar menu përditshme. Për shembull, recetë për kumbulla turshi lejojë të provoni frutat e zakonshme në një version të ri, aromë e ëmbël dhe i lagësht. Për secilën nga mënyrat e sugjeruara për të gatuaj, të përpiqen të përdorin një dendur, fruta jo pjekur.

llokum turshi me mustardë

Ju do të duhet gjashtë kilogram kumbulla, litra tre dhe një gjysmë ujë për litër të tabelës 6% uthull, shtatë gota sheqer, dhjetë spoonfuls e pluhur mustardë, shtatë lugë kripë. Shpëlarje dhe të vënë në një kavanoz të shtrënguar tre-litër e kumbull. Llokoçis në secilën nga një spoonfuls pak e mustardë. Derdhë ujë në një enë, shtuar sheqer dhe kripë, ulcerës nxitje herë pas here dhe të derdhja uthull. Hiq nga të nxehtit, le të ftohtë dhe derdh shëllirë do të marrë kumbulla. mbulon parboiled plastike, ata mbyllin bankat, atëherë hiqni kumbull për dy javë në një vend të errët dhe të ftohtë. Ne kemi marrë kumbulla shumë të shijshme turshi. Recetë, si ju mund të shihni, shumë e thjeshtë. Mustardë do të sjellë një kontakt të erëz për ëmbëlsinë e lavamanit dhe të bëjë një meze të paharrueshëm.

llokum turshi: malt shëllirë recetë

Ju do të duhet dhjetë kilogram kumbulla, dyqind e pesëdhjetë gram sheqer, njëqind e pesëdhjetë gram kripë, njëqind gram malt (përdorimi elbi ose miell thekër), njëqind e pesëdhjetë gram grurë ose thekër kashtë, pesë litra ujë. Të shpërndarë kripë, sheqer dhe miell në ujë të vluar, të mbuluar me kashtë e saj. Pas disa kohe, tendosje, pour shëllirë marrë kumbulla, me kujdes para-larë, i cili u zhvendos dhe e vuri mbi bankat. Mbyllni kapakun dhe për të hequr disa javë në një vend të freskët. Ne do të jetë gati për të thahet cilësi të butë dhe shije të ëmbël-kosi dhe shëllirë të jetë ngjyra delikate rozë me një erë të këndshme dhe shije karakteristike.

llokum turshi: honey shëllirë recetë

Si me ato të mëparshme, për këtë recetë duhet të marrë të fortë, kumbull nuk pjekur pa të çara, dhe seksione të buta. Dhjetë kg fruta dhe pesë litra ujë, ju do të duhet katërqind gram mjaltë e shtatëdhjetë e pesë gram kripë. Shpërndarë ato në ujë të vluar, le të ftohtë dhe pour shëllirë rregulluar në kavanoza qelqi e kumbull. Paraformoj duke mbuluar kapak të lënë për rreth njëzet ditë. Nëse keni ruajtur një meze të lehtë në frigorifer, ajo do të qëndrojë i freskët për disa muaj.

llokum turshi: recetë turshi me sheqer

Ndoshta një nga opsionet më të thjeshta dhe klasike. Dhjetë kilogramë kumbull dendur dhe pesë litra ujë ju duhet të marrë vetëm njëqind e pesëdhjetë gram sheqer e shtatëdhjetë e pesë gram kripë. Përgatitja është e njëjtë si në mishërime të tjera. Loop nëpër dhe të larë kumbulla, vendin e tyre fort në një kavanoz qelqi të pastër, vlim me ujë shkrihet plotësisht në to kripë dhe sheqer. Dhënia shëllirë të ftohtë, pour atyre kumbull përgatitur, dhe pastaj të forcojë kapak. Hiq materialin e punës në një qoshe të ftohtë dhe të pandriçuar, le të krijoj për disa javë dhe pastaj të shërbejë.