Cutlets e qengji dhe viçi: recipes

cutlets qengji gatuaj aq lehtë dhe vetëm produkte si të ngjashme nga viçi, derri, pulat dhe kështu me radhë. Megjithatë, duhet theksuar se palatability e ushqimit në nivel të ndryshme dukshëm nga vyshepredstavlennyh. Kjo është për shkak të faktit se qengji vetvete është produkt shumë flavorful. Edhe pse duhet thënë se jo të gjithë i pëlqen shijen. Prandaj, në këtë artikull ne kemi vendosur të ju tregojnë më shumë rreth asaj se si për të bërë bërxolla qengji dhe viçi. Nga rruga, produkte të tilla duhet të jenë të shërbyer në tryezë me një pjatë e dytë e patate të ziera ose makarona, dhe domate ose salcë krem.

Cutlets e qengjit: receta për gatim të shpejtë dhe të lehtë

Nuk ka rregulla të veçanta kuzhinës se si të bëjnë këto produkte në shtëpi. Për ta bërë këtë, ju duhet vetëm për të blerë produkte, dhe për të duhet të merren me ta.

Pra, ne kemi nevojë për:

• deleje tul i freskët pa shumë yndyrë - rreth 700 g;
• gruri bukë prodhimi dje - rreth 100 g;
• të freskëta qumësht lopë - rreth 100 ml;
• qepë, qepë bardhë - 1 koka;
• çdo aroma, duke përfshirë dhe piper kripe;
• zarzavate të freskëta çdo - aplikohen për shije;
• breadcrumbs - në diskrecionin;
• vaj vegjetal deodorized - përdoret për tiganisje qofte.

Përgatitja e qengjit të grirë

Para se të skuqura bërxolla qengji, duhet të përgatisë një viç të përzemërt dhe flavorful terren. Për këtë produkt blerë kërkon një të larë të mirë, të prerë me të gjithë filmat, dhe pastaj të grimcuar duke përdorur një mulli mishit. Next në mish, ju duhet të shtoni qepë copëtuar, bukë ngjyhet në qumësht, piper, herbs dhe kripë. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përziera duart në mënyrë që ju të marrë një masë homogjene dhe të trashë.

Formimi i produkteve te mishit te grire

chops qengji janë të krijuara shpejt dhe me lehtësi. Për këtë qëllim, mishi i gatuar më parë grirë duhet të merret në dorë në numrin e lugë të madh, rrokulliset atë në një top dhe një priplyuschit pak. Tjetra, kotëletë rezultuar kërkuar rrokulliset në breadcrumbs. Në analogji për të bërë, dhe të gjitha produktet e tjera gjysëm-të gatshme.

produkte gjysëm-të gatshme në tiganisje pan

Qengji chops skuqura rekomanduar deodorized vetëm vaj luledielli. Është e nevojshme që të derdh në tigan dhe ngrohjes tërësisht. Më tej, në një tas të vënë të gjitha produktet gjysëm-të gatshme dhe të skuqura tyre në të dy anët deri sa të lehta Browning. Është e nevojshme për të parë për atë që e gjithë trashësia e patties përgatitur plotësisht.

Si për të shërbyer deri bërxolla qengji shijshme?

Tani që ju e dini se si për të bërë bërxolla qengji natyrore. Pas të gjitha nënproduktet e, të veshura në breadcrumbs, skuqura mirë, ata duhet që menjëherë të shpërndarë në pllaka. Shërbyer këtë gjellë në tryezën e familjes është e rekomanduar, së bashku me një pjatë e dytë, si dhe me ndonjë salcë.

Një tjetër patties mishërim Ushqim nga RAM mishit

chops qengji, receta të cilat përfshijnë përdorimin e mishit të freskët dhe të rinj mund të jetë i gatuar në mënyra të ndryshme. Për shembull, disa nga amvise bëjnë ato jo vetëm në tigan, por edhe në furrë. Kjo do të kërkojë të njëjtin grup të produkteve që do të përdoret për përgatitjen e produkteve të ngjashme gjysëm-të gatshme.

trajtimi i ngrohjes në pjatë

Pasi të gjitha patties janë formuar dhe bie në breadcrumbs, ata duhet të vënë në një tigan me vaj të vluar dhe të skuqur për disa minuta (dy anët) deri kafe e artë. Në këtë rast, Trashësia e produkteve nuk ka nevojë për të përgatitur plotësisht. Pas më pas chops mënyrë plotësuese do të pjekur në furrë.

qofte piqem në furrë

Cutlets e qengjit në furrë përgatitur mjaft shpejt. Pasi ata janë të thekur në tigan, ata duhet të vihet në një fletë dhe vendin në furrë. Piqem kështu produkti është e rekomanduar për 20-25 minuta.

Shërbejnë gatuar në furrë burgers në bazë qengji i grirë të jetë saktësisht e njëjtë siç përshkruhet më sipër.

Ne bëjmë patties e viçi

Para se të ju prezantoj një tjetër cutlets recetë, duhet të thuhet se dallimi në mes të enët gatuar në furrë dhe furrë, pothuajse nuk ka asnjë. Edhe pse mishërim i parë është më e lëng dhe e tenderit. Pas të gjitha, në furrë me produktin avulluar më të madhe të lagështisë, dhe burgers janë një pak i thatë pak.

Nëse ju nuk bëni si gjellë e paraqitur e qengjit, atëherë ne ofrojmë për ta bërë atë me mish lope. Në këtë rast, produkti mishi duhet të jetë i freskët dhe të rinj. Vetëm në këtë mënyrë ju do të kthehet nga tenderi dhe qofte shijshme.

Pra, ne kemi nevojë për sa më poshtë:

• Fresh tul viçi pa shumë yndyrë - rreth 700 g;
• gruri bukë prodhimi dje - rreth 100 g;
• të freskëta qumësht lopë - rreth 100 ml;
• qepë, qepë bardhë - 1 koka;
• çdo aroma, duke përfshirë dhe piper kripe;
• zarzavate të freskëta çdo - aplikohen për shije;
• breadcrumbs - në diskrecionin;
• vaj luledielli deodorized - përdoret për tiganisje qofte.

Procesi i përgatitjes

Siç mund ta shikoni, për gatim patties viçi nevojë për të blerë të njëjtin grup të produkteve, të cilat dhe për të krijuar produkte nga qengji. Për më tepër, për të bërë këtë gjellë duhet të jetë në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet më sipër. Për të filluar ju doni të gatuaj viçi terren, shtoni në të gjitha erëza, dhe pastaj gdhend patties zoti. Skuq ato të nevojshme në vaj vegjetal derisa të lehta Browning. Nëse ju doni të bëni një të thatë patties viçi, ata gjithashtu mund të përballojë furrë.

për të përmbledhur

Nuk ka asgjë më e lehtë se sa për të bërë qofte tyre të viçi ose qengji. Por përveç përgatitjen e këtyre produkteve, ju gjithmonë duhet të kujdeset për praninë e një pjatë e dytë. Siç është mirë të përdorni një patate crumpled, makarona të ziera ose ndonjë drithëra (të tilla si hikërror, oriz, elb dhe kështu me radhë.). E vetmja mënyrë ju do të bëjë një vakt të plotë që është e mjaftueshme njom gjithë familjen tuaj të zgjeruar. Shijoni ushqimin tuaj!