Casseroles

vegla zjarrdurues balte për një kohë të gjatë në vende të ndryshme ka qenë përdorur për gatim. Prandaj, në shumë kuzhina kombëtare enët pranishëm në tenxhere. Për shkak të pronave të saj unike të takëm qeramike, dhe sot është përdorur për gatim pothuajse të gjitha vendet. Tani shumë dashnore në mesin e disqet të ndryshme pans, tenxheret dhe pans tiganisje zënë një vend të denjë tenxhere enë prej argjile. Kjo është për shkak të avantazheve të dukshme në krahasim me cookware nonstick qeramike ose alumini: ajo nuk ka substanca të dëmshme. Ajo mund të përdoret në temperatura të larta se sa xhami. Ajo nuk e djeg të produkteve, si në smalt.

Housewives gatuaj një shumëllojshmëri të perimeve, drithërave dhe enët e mishit në tenxhere.

1. Perimet Recipe

enët perime në tenxhere janë marrë veçanërisht të shijshme dhe të shëndetshme.

Për të përgatitur selino pjekur në salcë qumësht, produkte të kërkuara:

- 600 g selino (rrënjët dhe rrjedh nga pjesa e bardhë), të cilat janë larë, pastruar dhe prerë në copa të vogla;

- 1 ½ lugë lugë shkrirë gjalpi;

- ½ kupë tendosur supë nxehtë (viçi);

- 1 lugë e djathit solide, integruar.

Për salcë qumësht nevojiten:

- 1 lugë miell;

- 1 kupë e qumështi;

- 1 lugë gjalpi shkrirë;

- kripë.

Dhe këtu është se si për të përgatitur salcë qumësht: ngrohur miell në gjalpë derisa të butë mezi të dukshme dhe të këndshme shije arre. Hiq nga të nxehtit dhe të ftohur pak. Holluar vazhdimisht nxitje miell karburantit në vluar qumësht, kripë dhe zier për 5 minuta feta përhapjen selino në enë balte, shtoni gjalpë i shkrirë, derdhi supë. Vendoseni në furrë dhe merak deri copa rrënjë tender. selino gati derdh një salcë e trashë, sasi e vogël me djathë dhe të vënë përsëri në furrë dhe piqem për rreth 15 minuta para se shërbejnë spërkatën me gjalpë i shkrirë. Përfundoi pjatë është shërbyer në tenxhere.

Recipe 2. mëlçisë dhe kërpudha

shije të veçantë dhe aroma kanë të gjitha enët në tenxhere. Për shembull, ato të marra mëlçisë shkëlqyer me kërpudha. Përbërësit për 4 servings:

- 0.6 kg viçi ose derri mëlçisë;

- 12 kërpudhave të bardhë të thata (ose mund të zëvendësuar Mokhovikov luteus);

- 2 gota e salcë kosi;

-2 llamba, prerë në kuba;

- 2 lugë çaj sheqeri;

- 4 lugë domate paste;

- 1 ½ lugë lugë gjalpi;

- ½ miell kupë;

- piper;

- kripë.

Thith mushrooms për disa orë dhe pastaj i zier. Atëherë ata janë feta imët dhe i skuqur me qepë në vaj. supë Mushroom mënjanë mënjanë (të dobishme). Mëlçia është i larë, prerë në hollë (rreth 5 mm) feta, spërkatën me kripë dhe piper, i mbështjellë në miell dhe të skuqura në vaj të shpejtë në një ndryshim ngjyra. Të paraqitura në tenxhere Sauteed kërpudha dhe qepë dhe të mëlçisë. Derdhur në cdo enë me lëngun e kërpudhave ½ kupe, 1 lugë paste domate dhe ½ kupës së krem. Vënë në merak furrë, ajo merr 20 minuta.

Recetë 3. Ragu me mish derri

Ajo është shumë e lehtë për të gatuar dhe për të shërbyer enët kryesore në tenxhere: çdo gjë është llogaritur direkt në pjesën e pjatave shtesë apo emërime të veçanta janë të nevojshme. Hot pots vënë në pjatë. Përbërësit për 4 servings:

- 0.5 kg mish lope apo mish derri prerë në copa të vogla;

- 300 g kërpudha të prera në plastikë të vogla;

- 1 fasule hollë qelqi;

- 300 g domate diced;

- 200 g piper bullgare pastruar nga fara dhe prerë në shirita;

- 3 onions mesme prerë imët;

- nga 4 tortës diametër trashaluq brumë madhe se qafës së enë, rreth 5.4 cm;

- kripe;

- piper;

- dill;

- majdanoz;

- qepë të gjelbër;

- vaj vegjetal.

Fasule ngjyhet natës, larë, dhe i zier deri tenderit. Onions janë skuqur në vaj. Përhapur atë mish dhe skuqur lehtë. Shtoni mushrooms, ëmbël piper, i ndrequr me kripë dhe piper, pastaj të skuqura 5 minuta me domate ende të skuqura 3 minuta.

përzierje hedhur e tenxhere, mishit dhe fasule shtresa alternative janë përsëritur dy herë. Hidh pak ujë në ¼ filxhan në çdo tenxhere. Mbyllni ëmbëlsira dhe vihet në furrë. Piqem në 180 gradë rreth një orë. Shërbeu në tenxhere me kapak të ëmbëlsira të shijshme. Më vete, të vënë zarzavate finely copëtuar.

Për pjekje në furrë për çdo ushqim në tenxhere ajo është e rekomanduar për të mbuluar ëmbëlsira nga brumë trashaluq.