Burgers shijshme peshk

Fishcakes - një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme. Që doli të vërtetë e mirë, ju duhet të konsideroni disa nga nuancat e gatimit.

Për të përgatitur burgers e peshkut, ju mund të përdorni pothuajse çdo fileto. Dhe ata nuk janë domosdoshmërisht skarë, ju mund të zgjidhni mënyrën e gatimit dhe dietë. Për shembull, piqem tyre në furrë ose vlim për një çift.

Nëse përgatitja e mulli mishit te grire për të përdorur një hundë me vrima të mëdha, burgers më të mirë të ruajtur shijen e peshkut. Gatuan e di se mish i grirë peshku është një qëndrueshmëri më të lëngshme se mishit. Për të hequr qafe lëngjeve të tepërta, mbushje mund të jetë një shtrydh pak. Me të njëjtin qëllim, ju mund të shtoni një grimë e kotëletë masës së crumbs bukë apo bollgur.

Për cutlets peshk kthyer butë, ju mund të hyjë në një sallo pak grirë. Veçanërisht të përfitojnë nga ky patties nga peshku me ujë të freskët, të tilla si pike. Si shtesë, ju mund të përdorni mish derri ose mish i grirë pule, por për të vënë këto produkte duhet pak, në mënyrë që të mos ndërpresë shijen e peshkut.

Nëse patties gatuar nga Peshku me një përmbajtje të ulët yndyrë, për më lëng në mes të secilit prej tyre është vënë një copë gjalpë. Kur tiganisje është shkrirë dhe të japë një delikate cutlets shije. Vibrance jep atyre një shtesë në qepë grirë. cutlets grirë para formimit domosdoshmërisht nevojë për të rimarrë. Për ta bërë këtë, të marrë një gungë të mbushjes në duar, dhe pastaj me fuqi të hedhin në tas disa herë. cutlets bukë e peshkut nuk është e mirë në miell, dhe crumbs bukë apo bollgur.

Për të përgatitur mbushje, ju duhet të marrë një gjysmë kile fileto prej rreth 100 gram bukë të bardhë, disa qepë, 50 gram yndyrë, dhe një vezë. Nëse burgers janë steamed, atëherë përgatitja e mbushjes bukën është më e mirë për të zëvendësuar një çift të patate të para, integruar në një rende gjobë. Ju mund të shtoni bimëve të freskëta

Për një ndryshim vlen cutlets kuzhinier i peshkut me një shumëllojshmëri të mbushje, sipas llojit zrazy. Opsionet stuffings mund të jenë shumë të ndryshme. Për shembull, vezë të ziera, qepë, kërpudha, oriz me shtesa të ndryshme, zier perime, dhe kështu me radhë.

Dhe në qoftë se nuk ka dëshirë ose kohë për të kallajxhi me peshk të freskët, ne mund të gatuaj bërxolla peshku i konservuar. Kjo recetë është shumë e thjeshtë, me themelimin e ngrënies tilla shijshme dhe mbushje për të trajtuar edhe kuzhinier më të papërvojë.

Për të përgatitur të dhënat qofte mirë të përshtatshme ushqim të konservuar, gatuar në lëng e vet. Në një rast ekstrem, është e mundur që të përdorin kanaçe me vaj. Por ata që nuk punojnë në salcë domate.

Në peshk bankare standarde duhet 1 filxhan oriz gati, vezë, qepë të vogël, thërrimet apo bollgur për breading dhe erëza për shije.

Onions duhet të hekura, në qoftë se kjo do të dal një shumë të lëng, ajo duhet të drenazhuar. peshku i konservuar duhet të hiqen nga mund, kullimin e lëngshme dhe tërësisht pure me një pirun. Në këtë masë shtoni qepë integruar, oriz i gatuar, të thyer vezë dhe të vënë erëza. Kripë grirë të tilla duhet të jenë të kujdesshëm, sepse peshku është tashmë përmban kripë mjaftueshëm.

mish i gatuar terren duhet të jetë edhe i përzier, i verbër që nga patties e tij të vogël, me bukë e tyre në bollgur ose breadcrumbs dhe të skuqura për ngrohje të lartë në vaj. Këto patties janë skuqur shumë shpejt.

Ju mund të gatuaj burgers bëra nga konservuar pa oriz shtuar, duke e zëvendësuar atë me patate integruar të ziera. Një tjetër opsion - pancakes e ushqim të konservuar, në këtë rast, rritja e numrit të vezëve (2-3 copë për kavanoz), por për një bandë e shtoni pak miell, pancakes më të mira. Massa duhet të holluar me ujë, kështu që ajo është e skuqur si fritters, hedhjen në një tigan me një lugë.

Dhe çfarë mund të ushqehet ëmbëlsira peshk? pjatë klasik side - pure patatesh. Por opsione të tjera mund të përdoret. Për shembull, një sallatë e perime të freskëta, oriz freskët dhe bizele. Ju bëftë mirë.