Barbecue. marinades receta

Barbecue - kjo nuk është vetëm një prej produkteve ushqimore në vijim, por ende lloji i parti. Ne nuk do të përshkruaj në këtë artikull recetave Barbecue - mish të pjekur mbi një zjarr të hapur është pothuajse të gjithë, por origjinali salcat, marinades dhe dressings - kjo është ajo që do të bëjë pjatë tuaj unik.

BBQ: receta. Sa më të mirë për të bërë marinadë

marinadë zgjedhur siç është në gjendje për të përmirësuar shijen e gatuar mish i pjekur në skarë, peshk apo ushqim deti, si dhe për t'i bërë ato më të butë dhe juicier. Vlen të përmendet se peshku në Barbecue (recetë mund të merret e njëjtë me atë për mish) është duke shkuar shumë më shpejt se mishi - mos humbasë.

receta marinadë: BBQ. Ginger dhe susam

Ne do të duhet një filxhan çerek të salcë soje, një lugë gjelle rrënjë integruar xhenxhefil, të njëjtën sasi e vaj susam, një pak qepë finely copëtuar gjelbër dhe një lugë çaji të katërtën e piper i kuq grimcuar. Kjo marinadë është i përsosur me mish derri, pule, patëllxhan, kërpudha, peshk në skarë. Përbërësit janë të përziera për të dhënë një birrë të vogël dhe të veshur me produkte Ginger për Barbecue. Pickle të paktën një orë. Ju mund të lënë gjatë natës për të mirë-trajtuar dhe marinoj mishit tonë. Hint: kjo nuk është e nevojshme të marinadë në një tigan të bërë prej gize ose alumini unlined - produktet do të ketë një shije metalike, e cila nuk është shumë e bukur dhe aspak të dobishme.

BBQ: receta marinadë - Orange

Një përshtatje shumë e mirë për mish pule, kungull i njomë, kungull apo mish derri. Merrni një bandë e mesatares cilantro, një e katërta filxhan lëng të freskët portokalli me tul, të njëjtën sasi e vajit të ullirit pari shtypur një piper të nxehtë të gjelbër dhe një gjysmë lugë çaji kripë. Piper pastrohen nga farat dhe pres imët. Koriandër prerë imët, hiqni gjeth (të cilat më pas mund të vihet në qymyr - për më shumë shije). Të gjithë përbërësit janë të përziera - marinadë është gati!

Barbecue. Recipes rozmarinë marinadë dhe limon

Për përgatitjen ne kemi nevojë për të marrë një filxhan të tretë të vajit të ullirit ekstra të virgjër, një limon, katër karafil hudhër, një degëz e rozmarinë, një gjysmë lugë çaji kripë. Lemon prerë në feta, hudhër u shtyp nga një thikë apo një shtyp të veçantë. Të gjitha komponentët janë të lidhura. Done! Kjo marinadë është ideale për peshk dhe prodhimet e detit. Marinoj ata nuk kanë nevojë për më shumë se tre orë - përndryshe produkti humb shijen e saj natyrore. Gjatë përgatitjes së mishit ose Barbecue peshk (recetë marinadë nuk është e rëndësishme), nga koha në kohë që të kthehet gjatë. Kjo është bërë në mënyrë që marinadë mirë dhe në mënyrë të barabartë zhytur.

Një pjesë e këshilla: Para se të filloni të skuqura ushqime në skarë, zhvendoset ato në një tas. Lëng mbetur dhe marinadë gjatë gatimit, përdorimit, periodikisht spërkatje atyre mish, peshk ose perime. Nëse ju nuk gatuaj në një zjarr të hapur, dhe në pan-i pjekur në skarë, ajo është e rekomanduar për të marrë pak vaj perimesh. Shumë mirë do të jetë direkt në frontin e produktit trajtim të ngrohjes përzierje sasi e vogël turshi e bimëve të thata ose erëza dhe tiganisje në qymyr për të shtuar një majdanoz pak, cilantro ose kopër - aromë në enët është shumë nicer.