Akullore nga qumështi shtëpi në shtëpi: receta, sidomos gatim dhe recensione

Pak njerëz e dinë, por akullore nga qumështi në shtëpinë e brendshëm rezulton shijshme njëjtë me atë të shitet në dyqane. Për më tepër, kjo delikatesë është shumë më e dobishme dhe të prodhimit ushqyese.

Si për të bërë këtë ëmbëlsirë, duke përdorur përbërësit të thjeshta dhe në dispozicion? Kjo do të diskutohet tani.

Ne bëjmë akullore në shtëpi nga qumështi

akullore - kjo është ushqimi më i preferuar është jo vetëm fëmijët por edhe të rriturit. Zakonisht kjo është bërë nga qumësht, qumështi i kondensuar ose krem. Megjithatë, prodhuesit moderne janë gjithnjë duke përdorur produkte të koncentruar të thatë, si dhe aditivëve të ndryshme dhe flavorings. Sigurisht, këto përbërës nuk do të bëjë ëmbëlsirë konsideruar më të dobishme dhe të shijshme. Prandaj, shumica e amvise preferojnë të bëjnë shtëpi akullore nga qumështi në shtëpi. Për ta bërë këtë, ata marrin produktet e mëposhtme:

• fshatar qumësht i freskët - 500 ml;
• yolks vezë të papërpunuara - 3 copë;.
• Sheqeri nuk është shumë i madh - 6 lugë të mëdha;
• gjalpë nuk është prishur - një pjesë e vogël.

metodë e shpejtë gatim

Shikuara recetë akullore, shtëpi e qumështit të shitur, është më e lehtë. Për përgatitjen e saj ju duhet mjaft kohë.

Së pari produkt fshatar qumështi është derdhur në një tas, pasuar me shtimin me to e yolks vezë të papërpunuara. Intensivisht whisking përbërësit përmes blender, ata gradualisht shtoni sheqer, dhe të shtoni një copë gjalpë.

Duke pasur një përzierje mjaft gëzof dhe homogjene, ajo është vënë në një zjarr të vogël, dhe pastaj solli në zbaticë (jo gatim). Tjetra, produkt i përfunduar është hequr nga pjatë dhe ftohur pak.

Pasi përzierje qumështi-egg u ftohur, ajo u hoq menjëherë në frigorifer. Nëse e dëshiruar, gjatë përgatitjes së kësaj mase është shtuar me to, ose një palë e kupat e pijeve majë vanillin.

Nëse doni një krem më bujar akull nga qumështi në shtëpinë e brendshëm, pasi ngrohje përbërësit për të shtuar për ta rrahur fort të bardhë veze, dhe vetëm pastaj të dërguar në frigorifer.

Gatim ëmbëlsirë klasik e krem

Si për të bërë akullore në shtëpi? Krem, qumësht - këto janë komponentet kryesore të një ëmbëlsirë klasik. Por përveç tyre një ëmbëlsirë përfshin përbërësit e tjerë. Konsideroni listën e produkteve në më shumë detaje:

• shtëpi dhi qumësht - 1.5 gota;
• krem mesatare përmbajtje yndyrë - rreth 1.5 gota;
• pluhur sheqer - 200 g;
• Vanilje - 1 schepotochka vogël;
• vezë yolks papërpunuara - 4 cope.
• çokollatë e errët - 50 g

përgatitja hap proces

Akullore nga qumështi i dhisë është mjaft e thjeshtë në shtëpi. verdhat e vezëve janë të ndara me kujdes nga proteinat që ne nuk duhet, dhe të lidheni me sheqer pluhur. Ata janë pastaj intensivisht lëvizje blender deri në një masë të shëndetshëm dhe të dukshëm zbardhen.

Duke vënë mënjanë komponentët, të vazhdojë për përpunimin e qumështit të dhisë në familje. Ajo ishte ndezur ngadalë për të valë dhe pastaj të lejohen të ftohtë me një temperaturë prej 40-42 gradë. Pas kësaj, produkti ngrohtë qumështi është derdhur në një rrjedhë e hollë në masë të përgatitur paraprakisht verdhë veze.

Edhe një herë fuqishëm fshikullim në masë rezulton, ajo është dërguar në zjarr, ose të vënë në një banjë me ujë. Vazhdimisht nxitje përbërësit, pak e tyre ziera. Për akullore doli shumë flavorful, ajo është e bazuar gjithashtu shtoni një majë e vanilje.

Pas heqjes masë qumështi me zjarr, ajo ftohur pak. Në këtë kohë, të vazhdojë për përpunimin e krem. Ata whipped fort derisa të formojnë majat butë.

Pasi përzierje e qumështit ka ftohur, ajo është e kombinuar me krem whipped dhe butësisht llokoçis. Hedhjen peshën përfunduar e kontejnerit, kapak i tij u vulos dhe u dërgua në frigorifer për gjysmë ore.

Me kalimin e kohës, përzierje qumështi rrihej përsëri dhe përsëri ngrirë. Procedura e mësipërme u përsërit pas 60 minutave. Në këtë proces të gatim ëmbëlsirë e shijshme konsiderohet i plotë.

shërbej

Përgatitja e krem shtëpi akull nga qumështi në shtëpi, ajo u përhap në një akull-krem qelqi lojë me birila. Për ta bërë këtë, përdorni raundin veçantë lugë. goodies Tjetër shtëpi sasi e vogël me çokollatë e errët, integruar në një rende gjobë. Gjithashtu akullore zbukuruar pluhur pastë ose pour shurup kokrra të kuqe.

Si për të bërë akullore në shtëpi pa qumësht?

Ekspertët thonë se një trajtojnë të tilla si akullore, ju bëni jo vetëm me qumësht, por edhe duke përdorur produkte të tjera. Për shembull, ajo është ëmbëlsirë shumë e shijshme dhe të shëndetshme që është marrë, i cili është përgatitur në bazë të manave të freskëta. Në këtë rast, konsistenca e një krem të tillë të pazakontë akull nuk ndryshon nga klasik, e bërë me qumësht.

Për informacion mbi se si për të zbatuar një recetë akullore në shtëpi nga qumështi, ne kemi thënë më lart. Nëse keni se produkti nuk është në dispozicion, ne ju rekomandojmë që të përdorni përbërësit e mëposhtme:

• sheqeri është shumë e mirë e bardhë - 1.5 gota;
• kuqe gooseberries pjekur e ëmbël - 1.5 gota.

Si të gatuaj?

Çuditërisht, kjo e bën këtë akullore vetë mund të edhe një fëmijë. Baza për këtë delikatesë është e përgatitur në disa minuta. Por, para se të konsumojnë atë si akullore shtëpi, ajo duhet të përballojë disa orë në frigorifer.

Pra, për përgatitjen e ëmbëlsirave konsideratë e nevojshme për të blerë një i tretë pjekur dhe të ëmbël. Tij renditura me kujdes, dhe pastaj të prerë bishtin dhe të larë siç duhet.

Përgatitja manave të freskëta, ajo u përhap në kupën blender, e cila nuk menjëherë pour sheqer shumë të mirë. Whisking përbërësit me një shpejtësi shumë të lartë, të marrë masë të lëngshme dhe homogjene ëmbël. përhapja e saj në një enë të thellë me një kapak dhe është larguar në frigorifer.

Pas disa orësh, kur e gjithë masa e kokrra të kuqe ngrirë, ajo është larguar dhe përhapur në të bukura kupat akullore. Ajo duhet të theksohet se kjo akullore rezulton më keq se çfarë është duke u bërë me përdorimin e qumështit. Për më tepër, ajo është ruajtur në një frigorifer është shumë më e gjatë se homologu i tij klasik.

Karakteristikat dhe komente

Vëmendja juaj është paraqitur disa mënyra të thjeshta dhe në dispozicion të si për të bërë një krem shijshme akull shtëpi nga qumështi, krem dhe manaferrat. Duhet të theksohet se absolutisht të gjitha opsionet e konsideruar shpejt dhe me lehtësi zbatuar.

Për ëmbëlsirë më origjinale që ju mund të hyjë në përbërësit tuaj në recetë paraqitur. Sipas reagimet e disa amvise, një delikatesë është një shumë më interesante nëse për atë për të shtuar kakao, arra copëtuar, rrush, patate të skuqura çokollatë, etj