Vodka me qumësht - disa këshilla dhe receta

Në botë ka receta që ndikon në kombinimin e përbërësve të saj. Këtu, në sipërfaqe, vodka dhe qumështi - produktet tërësisht të papajtueshme, përdorimi i njëkohshëm i cili mund të rezultojë në edhe problemet e tretjes. Por në praktikë, gjërat janë ndryshe. Vodka qumështi ndryshe dobishme, dhe kjo është konfirmuar nga statistikat mjekësore. Ka disa të mëdha receta për milkshakes me vodka, ajo është përdorur për përgatitjen e mjeteve juridike popullore për kollitet dhe bronkit. Një vodka bërë nga qumësht i thartuar - Arak - përmendur edhe në nomadëve lashtë epike lindore.

qumësht Drink

Kjo është një gabim për të supozojmë se vodka me qumësht shkakton dispepsi: çdo diarre dhe helmim. Por në fakt, efektet negative janë parë vetëm në dy mënyra:

• kur kombinim intolerance personal,
• Kur ju pini pak qumësht të bardhë kosi.

Por vodka pije qumësht i freskët mund të, dhe në disa mënyra ajo është edhe dhe është e dobishme, sepse ajo zvogëlon ngarkesën në mëlçi dhe organe të tjera. Qumësht lidhet papastërti të dëmshme, të cilat janë të përfshira, për shembull, në dokrra, dhe të dhënat nuk janë toksina në gjak, dhe janë prodhimi direkt në zorrë. Rezultati: njerëzit shpejt të bëhet esëll, dhe në mëngjes nuk është një ndjenjë e mirë, se sa te njerëzit, pini një lëngje të bardhë pak, Cola, limonadë. Një hangover nuk është aq e mprehtë dhe shpejt lë. Nuk është çudi që disa prodhues pije sorokagradusnuyu praktikë materiale shtesë pastrimi në këtë mënyrë (të ndritshme shembull në familje - vodka "matur qumësht").

Pini para konsumimit të alkoolit

Dhe mjeshtrit e njerëzve janë të këshilluar që të përdorin brenda pak qumësht para se të pijshëm vysokogradusnyh pije të fortë për të marrë dehur pak. Sipas tyre, nje veshje te murit stomak hollë plenochkoj dhe etil gabuar së shpejti mund të jetë zhytur në gjakun e njeriut (si rezultat - ai pi dhe nuk dehen). Por këtu problemi është se kjo metodë e shpejtë funksionon vetëm pjesërisht, dhe pastaj vetëm me përmbajtje të lartë yndyrë të qumështit, me të vërtetë ka një veti mjaft të mbështjellë. Për të aplikuar për këto qëllime nga dyqanet skremuar - një humbje kohe! Më mirë atëherë Dine e gjalpë para se të pijshëm - do të jetë shumë më efektive.

Arak - vodka recetë me qumësht

Kjo është një nga pijet që kanë një histori të gjatë. Ajo është e bazuar në metodën e distilimit Kislyak (Ayran, pije prej qymështi deveje, kefir - ato produkte në të cilat nuk është vetëm qumësht i thartuar, por edhe fermentimi alkoolik). Tradicionalisht, qumështi në kuzhinat e popujve të Lindjes (dhe Perëndimit, si dhe) në një rast i rrallë, përdoren të freskëta: pa pasterizim në mungesë të frigoriferë, ajo shpejt kthehet thartë, dhe qumështi i freskët është i dehur zakonisht vetëm fëmijët. Në thelb ajo është thartuar në një tas të përshtatshëm - balta ose druri. Pas Kislyak janë trajtuar me metoda të ndryshme, varësisht se çfarë lloj ushqimi duhet të merret në prodhimin e djathit ose salcë kosi, gjalpë ose kos, gjizë ose pije thartuar qumësht. Nga kjo e fundit është marrë në alkool mëtejshëm të përpunimit.

Përgatitja Araki

Për të bërë pije nga e cila vodka distiluar, patjetër shtuar për të Posaçëm kos starter. Kur ajrana me nxitje (ose pije të tjera kombëtare) fillon të ndahet prej saj, emitting një zhurmë karakteristike, acid karbonik, dhe të lëngshme do të shkumë dhe të rritet pak - lëndëve të para gati për distilim. Për të hequr acid tepërt, Ira ndezur fort. Një distilim shumë kryhet në aparatin e distilimit, i cili përbëhet nga një tub kazan dhe frigorifer. Pas 1 kala distilim araka ka vetëm 8%. Për të arritur gradë rritje është distiluar herë të shumta. Si rezultat, arak - vodka me qumësht - mund të arrijnë kështjellën e deri në 30% dhe më shumë! Duhet të theksohet se prodhimin e "qumështit" - proces i mundimshëm. Nga duzinë kova Kislyak do të lirohet vetëm 1 kovë me vodka. Prandaj, kjo pije alkoolike sot - një të rralla, produkt i shtrenjtë.

kokteje

Kjo është një kombinim i bukur është përdorur edhe në kokteje. Vodka qumështi është quajtur "White ruse", ku përbërësit janë renditur dy komponente plus kafe. Recetë e këtij koktej, nga rruga, nuk është një vendas i Rusisë. "White Russian" thirri me emër të bardhët, i cili kishte ikur në Perëndim gjatë dhe pas Luftës Civile. Këtu ata quajtur rusët bardhë. Manuali për Bartender amerikan është një nga versionit koktej botuar tashmë në vitin 1930. Dhe në sajë të kalasë optimale me qumështit të këndshme vëren ai bëhet një disko hit '80s në Perëndim. Thjeshtësia e prodhimit të pijeve na lejon për të prodhuar një koktej "Vodka me qumësht" në shtëpinë e tij.

kokteje

Ne kemi nevojë për të marrë dy pjesë vodka, kafe pijeve 1 pjesë (në një mishërim buxhetor 2 zëvendësohet me lugë shpjegueshëm kafe, tretur në një sasi të vogël të ujit), 1 pjesë krem (yndyrë qumështi është zëvendësuar nga), kube akulli ose grimcuar.

Plotësoni qelqi akull 160-ml. Shto liker dhe qumësht me vodka, llokoçis me një lugë për kokteje. Shërbyer me një kashtë. Si një opsion - në vend të qumështit, ju mund të përdorni qumësht natyral i kondensuar.

Vodka, qumësht pastruar

Kjo metodë e spastrimit shtëpinë e vodka (dokrra) është më i vjetër dhe relativisht të padëmshme. Si për të kryer procedurën në shtëpi? Ka dy opsione trajtimit - të arrij, dhe pa atë.

Merrni një gotë qumësht të pasterizuar të ulët-yndyrë dhe përzierje me një kovë me dokrra. Forca e saj duhet të jetë mbi 50 gradë, në proteina të tjera nuk e dele. Menjëherë pas prodhimeve të kompleksit të bjerë përmbys për bankat thekon ngjyrë të bardha. Ajo - ndotesve toksike që të merrni në trupin tonë, së bashku me alkool papërpunuar. Ajo tani mbetet për të filtruar të lëngshme që rezulton të shtresohem nëpër një filtër të karbonit - dhe mund të përdoret pa rrezik e dhimbje koke në mëngjes.