Up e gjizë. receta të shpejta

Rolls - një rus pjekje amtare, ujdisje tavolina pushime. Por në qoftë se shumë shekuj më parë, ata ishin vetëm bukë të bardhë, e cila ka një vrimë në mes, chefs moderne kanë shkuar më tej. Ëmbëlsira sot janë bërë nga lloje të ndryshme të miellit, nga një test krejtësisht të ndryshme dhe shumëllojshmëri e përbërësve shtesë. Ata mund të jetë i rrumbullakët, ovale ose edhe katrore, në formën e pancakes të vogla me një vrimë në qendër, ose donuts.

Dhuratë nga perëndia për gatuan

Veçanërisht popullor me amvise deri gjizë. Ajo është çuditërisht e tenderit dhe gjellë të shijshme. Përveç kësaj, kjo furrë është konsideruar e shëndetshme, për shkak të pronave të dobishme dhe cilësi të djathë, përveç që legjenda nuk ka dhënë dorëheqje.

Sidomos në kërkesën dhe recetë popullore Kalachikov gjizë në nënat e reja. Siç është e njohur, shumë fëmijë i keq refuzojnë të hanë djathë të shëndetshme të pastër. Kështu kanë moms iskhitryatsya, duke krijuar enët e shijshme nga "padashur" produkteve të fëmijëve.

Lista e përbërësit e nevojshme

Për të përgatitur nga gjizë, kërkojnë të thjeshtë dhe në dispozicion për çdo produktet moderne kuzhine.

• 400-500 g djathë.
• Tre vezët e pulave.
• Një kupë (200 g) te sheqerit.
• Lugë çaji sode buke.
• vaj vegjetal pak për tiganisje.
• Për shije - kripë.
• Tre gota miell.
• Për të dekoroj, ju mund të përdorni sheqer krem.

Procesi i përgatitjes

Përgatitja e një enë pjesa më e madhe. Në të vë një djathë të mirë dhe pure me një tolkushkoy druri apo forks rregullta. Gjizë është më e mirë për të marrë një kokrra të cilësisë. Gradualisht shtoni sheqer dhe vazhdojnë të manipulojnë.

Kur gjizë dhe sheqerit në masë është e qetë dhe të mirë të përziera, ju mund të shtoni vezë. Shumë zonjë me përvojë këshilluar që të para-rrëmbej ato në një tas të veçantë, dhe pastaj gradualisht të futet në gjizë. Kështu Kalachikov brumë do të jetë më i shëndetshëm dhe të butë. Shtoni kripë dhe një sode pak.

Miell është e këshilluar edhe për të analizoj në një tas të veçantë. Hap pas hapi ne të shtoni atë në masë djathë. Vetë Brumë di se sa ai të marrë pjesën më të madhe të produktit. Brumë trazim një rezultat duhet të kthehet butë. Të jenë të kujdesshëm me miell. Mos e shtoni të gjithë shumën në të njëjtën kohë. Oversupply e miell shkakton brumë bëhet i ngurtë, i palëkundur dhe problematike.

formimin e pjekjes

Up gjizë mund të jenë të ndryshme në formë. Ju mund të marrë si bazë formën tradicionale të një rrethi me një vrimë në qendër, dhe ju mund të punojnë mrekulli dhe motivojnë ëmbëlsira e tyre kapriçioz origjinale.

Sot ne do të ju tregojnë se si të gatuaj një klasik up e gjizë. Për ta bërë këtë, të ndajë masë totale të brumë në copa madhësinë e një pulë e vezës. Çdo topin është formuar suxhuk. skajet e saj janë palosur dhe të lidhura së bashku. Kjo rezulton nga një simite klasik.

Mbetet vetëm për të ngrohur furrë në një temperaturë prej 200 gradë për të vë pan veçantë letër për pjekje, për të hedhur deri të gjizë në tigan dhe për të dërguar ato të pjekur për 20-30 minuta.

Skuqur në vaj

Nëse ju nuk keni kohë për të pritur, kur furra nxehet dhe të përgatitur pasta, në qoftë se ju doni të bëni një vakt sa më shpejt të jetë e mundur, pastaj vijnë në shpëtim të një recetë. Ajo do të jetë deri nga gjizë skuqur në vaj perimesh. Mbani në mend se ata do të marrin më shumë kalori se sa e pjekur në furrë pjekje.

kalaches skuqur brumë përgatitur në të njëjtën mënyrë si për të mëlçisë. Megjithatë, zonjë përvojë këshilluar për t'i bërë ato më të vogla dhe të hollë për të shpejt të skuqura pasta dhe nuk ishte në rezultatin e papërpunuar.

Pan derdh sasi të mjaftueshme të vajit vegjetal. Ajo duhet të pothuajse të mbulojë rrotullon. Prisni derisa naftës është kalcinuar mirë. Tani ju mund të vë në pastë. Fry rekomanduar për disa minuta në çdo anë. Nëse jeni të kalcinuar mirë naftës, procesi gatim do të jetë pothuajse menjëherë.