Tortë me krem gjizë

Kjo kështu ka ndodhur që pothuajse të gjithë anëtarët e familjes sime kanë lindur në verë. Pra, ne duhet të piqem ëmbëlsira dhe kënaqësinë atyre ditëlindjen e ëmbël. Receta për pjekje një numër të madh të ëmbëlsira, me këtë, unë nuk argumentojnë, por në mesin e ky numër i madh nuk është e të gjithë është i denjë për vëmendje. Sot unë dua të theksoj ëmbëlsira më të shijshme me një krem të bazuar në djathë.

Tortë me krem gjizë: bazuar në pastë të shkurtër.

Për të përgatitur brumin ne kemi nevojë për 150 gram miell, tre lugë të mëdha të sheqerit (rreth 60 gram), 2 të verdhat e vezëve dhe 100 gram gjalpë. A nuk mund të alarmuar se përbërësit janë marrë në sasi të vogla, kjo tortë me krem gjizë është projektuar për të siguruar se nuk ishte më mbushje djathë dhe ëmbëlsira më pak.

Verdha me sheqer lëvizje të japin një shkumë solide të bardhë. Vaj rubbed në rende trashë, të kombinuar vezë dhe të fillojnë për të hyrë në miell. Brumë duhet të ketë një dendur dhe nuk rrinë në duar. Hiq atë në frigorifer për të ngrirë, për gjysmë ore më së shumti.

Derisa brumë ndërpreu, të përgatitur krem djathi. Ne do të duhet një paketë xhelatinë (shikoni me kujdes në datën e prodhimit, ushtar i xhelatinë, kështu që është me cilësi të mirë), një gotë qumësht, 3 yolks vezë, 300 gram pa yndyrë kos, pak lëng limoni, 250 ml krem, fruta apo manaferrat për dekorimin.

Xhelatinë ngjyhet në ujë të ngrohtë për 15 minuta. Gjizë pirun ose pure është kaluar nëpër një sitë. Sheqer dhe qumësht të valë. Dërgo një ftohtë pak, pastaj të hyjë me kujdes yolks rrahur, kështu që ata nuk janë të gatuar. Në qumësht të ngrohtë të shpërndarë xhelatinë, shtoni të gjitha djathë dhe lëng limoni (një çift i teaspoons), llokoçis. Pas një kohë krem do të fillojnë të ngrij. Tjetra, mundi krem me pak sheqer dhe të kombinuar me krem. Get gëzof gjizë.

Ndërsa ne ishim të angazhuar në një krem, brumë duhet tashmë të ftohtë. Ne kemi marrë atë, ne ndarë në dy pjesë të barabarta dhe ëmbëlsira piqem. Ëmbëlsira të kthehet hollë dhe të brishtë. Marrë formë me fllanxha mbi tortë poshtme hedhur një në krye të trashë masë përhapur gjizë, të mbuluar shtresa e dytë dhe të hequr në një frigorifer për 4 orë. Gjatë kësaj kohe tortë me krem gjizë ndërpreu. Pasi atë që ju mund të dekoroj çdo fruta, të tilla si pjeshkë konservuar ose kajsi. cake Bright përftohet nga një kombinim i kivi dhe luleshtrydhe. Masa e opsioneve, kështu që eksperimenti, tortë me krem gjizë do gjithsesi shijshme.

Unë, natyrisht, piqem ëmbëlsira jo vetëm për ditëlindje, por edhe në ditë të zakonshme. Për shembull, në ditën e parë të verës, ose në fundjavë. Veçanërisht fantazi e mirë luan kur piqen manaferrat dhe fruta. Është koha për furrë gjizë dhe tortë kos.

Për pjekje, ne kemi nevojë për 4 vezë, 200 ml kos secilit, pa yndyrë paketë gjizë, një filxhan sheqer, një majë e vanilje dhe 300 gram miell. E gjithë kjo përzierje, lëvizje mikser dhe gatuaj brumë jo shumë e ashpër. Forma për pjekje yndyrat me gjalpë, pour gjysma e brumë dhe piqem në furrë për gjysmë ore. Në mënyrë të ngjashme, ne të vazhdojë me brumë mbetur. Në ndërkohë, derisa ëmbëlsira janë të pjekur, le të mbushje. Ne do të duhet një gotë qumësht, 100 g çdo djathë, lëng limoni ose acid limoni, 40 gram sheqer, një pako e xhelatinë. Xhelatinë është ngjyhet në ujë. sheqer qumësht dhe të sjellë një çiban, cool, shtoni lëng limoni, pastaj derdh xhelatinë. Përzierje dhe shtoni djathë. Korrje në një vend të ftohtë në një ngriu krem.

Përfunduar ftohur përhapur cake krem trasha gjizë, mbuluar Korzh dytë, mbulesën e lartë krem mbetur. cake gati dekoroj manaferrat pjekur. Të gjitha desserts janë të përgatitur.

Po, djathë - një produkt i mahnitshme, e shijshme dhe të shëndetshme. Nga rruga, të këndshme për të kthyer enët e papjekur me gjizë djathë. Për shembull, të marrë një djathë të ëmbël gjizë, prerë atë në kube, vetëm prerë dardha diced dhe banane. Sallatë sezonin me kos. Rezultati ishte një sallatë të shkëlqyer vitaminë. Nga kjo madje edhe të rriturit nuk do të heqë dorë. Ju bëftë mirë!