Salcë kosi. Recetë interlayer shumë e thjeshtë dhe shumë e shijshme

Për një shtresë e ëmbëltore dhe duke u dhënë atyre një krem më të rafinuar shije është një domosdoshmëri. Vaj, salcë kosi, krem karamel, krem dhe proteina - kjo është krem më themelore dhe të zakonshme të përdorura në biznesin ëmbëltore. Secili prej tyre ka një shije të veçantë, përbërja origjinale, kalori të caktuara. Secila nga këto krem punojnë më mirë për lloje të caktuara të ëmbëltore, por ato janë universale dhe mund të përdoret për një shumëllojshmëri të produkteve.

salcë kosi, një recetë e cila është e njohur për një kohë të gjatë dhe kudo, si universale, por kjo është më e përshtatshme për shtresën e ëmbëlsira mjaltë dhe biskota, si dhe brumë me krem dhe i lagësht fruta pies. Për shkak të qëndrueshmëri të saj, tender dhe mjaft të lëngshme, ajo nuk është vetëm një shtresë të mirë, por edhe të përkryer impregnates ëmbëlsira, duke i bërë ata më të butë dhe lëng. Megjithatë, salcë kosi nuk është i përshtatshëm për produktet ujdisje, kjo është për këtë shumë të lëngshme dhe jo plastike, por ajo mund të me sukses të mbushur shtresa e sipërme e artikujve të mëparshme për të dekoroj ato me fruta, arra, fruta të ëmbëlsuar dhe bllokim.

Për të përgatitur krem përdorur krem vetëm freskët yndyrë të lartë pa aciditetit të mprehtë. Para krem fshikullim e saj duhet të jenë të ftohur fort, dhe vetë procesi fshikullim për të prodhuar në temperaturë të ulët. Për shembull, duke vendosur një tas me krem në një tigan me ujë të ftohtë.

salcë kosi paqëndrueshme gjatë magazinimit. Ato duhet të përdoren menjëherë, por produkte me këtë shtresë vetëm dyqan në frigorifer.

Krem kosi lehtë, receta e cila është shumë e përshtatshme për ëmbëlsira shtresa dhe pasta, të përgatitura me sheqer pluhur. yndyrë krem kosi dhe analizova sheqer krem kombinuar në çdo përmasa. ëmbël krem nevoja, aq më shumë që ju duhet për të vënë një pluhur në të. raporti standarde: një kupë e lagësht krem - 4 lugë pluhur. Mix mirë lëvizje mikser ose një lëvizje në një tas të vendosur në ujë të ftohtë, bora ose akulli të formojnë një shkumë gëzof të cilat duhet të mbahen në buzë. Krem është vënë një erë pak vanilje.

Kur ju të shtoni xhelatinë është një krem më të dendura dhe të trasha lagësht. Si të gatuaj krem me xhelatinë? Në mënyrë të ngjashme whipped krem me sheqer, por pas fshikullim ajo është derdhur në një rrjedhë e hollë u përgatitur zgjidhje të ngrohtë me një gjysmë gotë ujë ose qumësht dhe një lugë çaji xhelatinë.

Kosi krem tortë sfungjer mund të jenë të përgatitur nga përzierja krem me krem ose gjalpë. Ky krem është më elastike, harlisur, ajo mund të përdoret jo vetëm për shtresën, por edhe për produktet dekorim. Kështu salcë kosi, e cila recetë përmban krem vaj ose yndyrë pak, dhe, si pasojë, më pak kalori se krem ose vaj. një shtresë të tillë është përgatitur nga një raport prej nje deri me dy. Gjysmë filxhan salcë kosi është e nevojshme për të marrë një paketë xhami-ons e krem ose gjalpë. Shtresat me shtesa të ndryshme rum, raki, dhe një kafe dhe lëngje frutash është bërë e mirë nga krem gjalpë, salcë kosi pasi dobët miscible me përbërësit të ngjashme.

Një shtresë lloj përmban krem - krem gjalpë dhe niseshte. Në hapin e fundit të kurbanit në vend të zgjidhje xhelatinë shtuar pelte qumështi niseshte, ku shtresa është marrë më të trashë dhe më të përpunuar, dhe mbi ftohje formon një masë të dendur xhelatinoz i ngjan një sufle që blends edhe me shtresa të frutave, jam, shortcakes hollë biskotë. Ajo do të jetë i mrekullueshëm në përgatitjen e roll sfungjer me fruta. Për këtë qëllim, një hollë tortë sfungjer shtresë përhapjen e frutave, ajo është derdhur në krem të lartë të ngrohtë gjalpë me niseshte roll mbështjellë me kujdes dhe është larguar në frigorifer për një orë. Kur shtresa krem fitilin dhe ndërpreu, roll është prerë në pjesë të veçanta.

Çdo salcë kosi, receta e cila është treguar më lart, është një shtesë e mrekullueshme për një shumëllojshmëri të pastë brumë.