"Stump", një tortë: recetë

"Stump" - cake se shumë mend nga fëmijëria. Ka shumë receta si ëmbëlsirë. Megjithatë, jo të gjithë janë të përshtatshme për gatim në shtëpi. Recetë përshkruar më poshtë është konsideruar të jetë më e lehtë. Ajo mund të zotëruar edhe mësuese ri pa përvojë në gatim. Gjëja kryesore për të vëzhguar një sekuencë e gatimit. "Stump" cake rezulton aromatik, i butë, i butë, dhe origjinale.

Çfarë është e nevojshme për gatim

"Stump" - tortë, e cila është bërë nga produktet në dispozicion. Të piqem atë, ju duhet:

1. Chicken Vezë - 3 cope.
2. Trafiku bardhë sheqeri - 1 kupa.
3. pluhur pjekje (ngritjen agjent) - 1.5 lugë ..
4. klasën e lartë miell gruri - ¾ filxhan.
5. niseshte patate - ¼ kupa.
6. Krem 30-35% - deri në 250 g
7. çokollatë me qumësht, prania e arra të lejuara - 100 g
8. Cocoa - 1 tbsp. lugë.
9. Krem kafshëve të naftës me bazë - nga 200 deri në 250 g

Çfarë pajisje është e nevojshme

Çfarë do të marrë për të gatuaj një ëmbëlsirë "trungu"? Tortë është gatuar shumë shpejt. Sidomos në qoftë se ka pajisjet e nevojshme në dorë. Në këtë rast, ju do të duhet:

• furçë, me të cilën mund të push pan;
• blues;
• një enë në të cilën do të bëhet përzierja e përbërësve;
• pans;
• pjekje gjellë;
• mikser ose përzierje;
• pjekje letër.

Procesi i trazim

Pra, se si të gatuaj një tortë, "Stump"? Recetë e këtij ëmbëlsirë është shumë e thjeshtë. Për të filluar për të gatuaj brumë është qëndrueshmëri e drejtë. Në kapacitetin e thellë nevojshme për të përzënë vezë, shtoni niseshte, miell, pluhur pjekje, dhe 2/3 filxhan sheqer të rregullt.

Përbërësit rekomanduar whisking me një mikser ose blender në mënyrë që në masë ishte i qetë dhe pa gunga.

ëmbëlsira gatim

Kur brumë është gati, ju mund të filloni përgatitjen e tortës. Për ta bërë këtë, forma në të cilën workpiece të pjekur, ia vlen për të hedhur një letër pergamenë, dhe pastaj me kujdes lyej vaj. Këtu duhet të derdh kujdes brumë dhe zbutur për të marrë një trashësi uniforme shtresë.

Formulari duhet të vendosen në furrë. Në këtë rast ajo është e rekomanduar për të ngrohur deri në një temperaturë prej 180 ° C deri 200 ° C. Piqem tortë në nevojën për 7-10 minuta. Kontrolloni gatishmërinë strehoj kanaçe me një ndeshje prej druri apo shkop druri.

Kur tortë është gati, ajo është larguar nga myk bashku me roll letër dhe pastaj të rrëzohet. Si e tillë, paraformoj duhet të mbetet derisa cool.

Përgatitjen e bazës për krem çokollatë

"Stump" - tortë, e cila është e vështirë të imagjinohet pa krem shijshme dhe delikate. Si mund të gatuaj atë? Kjo do të kërkojë të vogël tigan size. Është e nevojshme për të pour krem, ngrohur atë, dhe pastaj shtoni grimcuar në copa të çokollatë, kakao dhe sheqer mbetjeve. Pas kësaj, pan duhet të vendoset në një banjë me ujë ose në një zjarr shumë të vogël. Produktet duhet të shpërbëhet plotësisht. Masë që rezulton duhet të jetë i freskët. Për këtë qëllim, pan me çokollatë mund të vendoset në një enë të mbushur me ujë të ftohtë.

Në fund të bazës për nevojën për të rrëmbej krem. Për ta bërë këtë, ajo është e mirë për të përdorur një mikser ose blender. Si të lidheni me krem themeli dhe gjalpë?

Cake "Stump", një foto e cila është paraqitur më lart, një krem shumë i butë, në qoftë se duhet përgatitur. masë çokollatë është e rekomanduar për të kombinuar me gjalpë. Ajo është konsideruar vlerë disa rregulla. krem gjalpë duhet të ketë një temperaturë poshtë ambientit. Ajo duhet të vendoset në një tas, pastaj lëvizje blender, gradualisht duke shtuar bazën çokollatë. Përzierje përfunduar është e rekomanduar për të vendosen në të ftohtë për rreth gjysmë ore.

Rekomandimet për krem gatimi

Ia vlen të përmendet se përmbajtje yndyrë e krem ndikon në shpejtësinë e krem gatim. Sa më e lartë vlera, aq më shpejt masa trashet.

Pas përzierjen bazën çokollatë dhe gjalpë, produkti duhet të vendosen në një frigorifer. Në qoftë se krem është e gatshme për një kohë të gjatë nuk do të trash, atëherë ju duhet të xhelatinë. Qese i këtij komponenti duhet të derdh ¼ gotë ujë. Të lëngshme në këtë mënyrë duhet të jetë ftohtë. Pan i xhelatinë duhet të vendosen në një enë të mbushur me ujë të valë. Ajo duhet të jetë përzier për aq kohë sa ajo është shpërbërë plotësisht. xhelatinë gatshme duhet të derdh në krem, pastaj përzierje mirë. Në përfundim, ajo është e rekomanduar për të vënë një shumë të ftohtë, kështu që ajo trashet. Krem do të jetë gati kur kur shtrirë nuk do të përhapet dhe nuk është i ngurtësoni ende plotësisht.

Cake "Stump": klasa master

Kur detalit dhe krem do të jetë gati, ju mund të vazhdojë për formimin e një tortë. Për të filluar, ne rekomandojmë roll kujdes lëshohem, buzë duhet të shfaroset, për të marrë një drejtkëndësh i zoti.

Tortë duhet të ndahet në disa pjesë. Ata duhet të jenë të njëjtën gjerësi. Në vendet bosh të tilla duhet të aplikoni krem. Nëse e dëshiruar, rrip mund të mbarsur shurup. Mbuluar me krem detalit duhet të rrokulliset me kujdes roll. Për ta bërë këtë, një buzë e strip duhet të aplikohet në buzë të dytë. Fort shtrydh workpiece nuk është e nevojshme. Përndryshe, të gjitha krem derdhur jashtë. Në formimin qëndron për të parë për atë se në masë çokollatë nuk e ka prishur ëmbëlsira në fund dritë të zhvesh.

Roll duhet të vihet vertikalisht dhe me kujdes krem push. mbetjet çokollatë mund të jetë përzier me kurajë dhe formojnë rrënjët. Ju mund të bëni tortë më realiste, dhe të përgatisë një tortë, bluaj atë në crumbs. Masë që rezulton është i nevojshëm për përzierje me krem dhe pallto të gjitha skajet e tortës. Nga pamja e jashtme, ajo do të ngjajnë leh.

Cake rekomanduar për 6 orë në një vend të ftohtë, shtresa janë të ngjyhet. Nëse e dëshiruar, ëmbëlsirë mund të zbukuruar me çokollatë ose kokosit thekon, mastikë ngjyrë, whipped krem dhe arra.

Rekomandimet për përgatitjen e tortës

Copë që kanë mbetur pas tortë prerjes tehe, nuk është e nevojshme për të hedhur. Ato mund të përdoren për të dekoroj ëmbëlsira. Ajo është e mjaftueshme për të vënë ato në furrë të thatë, pastaj bluaj duke përdorur një mulli.

Opsionale, shtoni krem gjalpë. Është e mundur për të shtuar më shumë krem, sheqer dhe çokollatë.

ju mund të bëni ëmbëlsira me të errët, të bardhë dhe krem, nëse dëshironi. Në këtë rast, kakao duhet të shtohet në brumë. Krem është bërë nga krem ose gjizë.