Tion e peshkut. Çfarë një mrekulli-vakt?

Tion e peshkut. Çfarë është ky produkt e çuditshme është? A keni dëgjuar ndonjëherë diçka kaq të pazakontë emrin? Ajo rezulton se kjo gjellë, dhe shumë të ngrënshëm. Le të shpjegojmë. Këto janë peshku zrazy në formën e muajit. Por forma nuk është pothuajse e parëndësishme. Më parë, ajo u besohet tion grirë peshk, dhe më vonë - çdo gjë ishte e mbushur me peshk, por tani ajo zrazy peshk.

Konceptet e përgjithshme tion e peshkut gatimi

Ka shumë mundësi për përgatitjen e këtij gjellë të mrekullueshme, por ne ofrojmë një recetë të përgjithshme se çdo grua mund të ketë për të ndryshuar, siç thonë ata, "në vetvete".

Në një pjesë do të duhet:

1. Çdo fileto peshku: 300 g
2. Breadcrumbs: 3-5 Art. lugë. Nëse krisur Në shtëpi ka, dhe pastaj ne mund të marrë një vakt normale.
3. Testikujve 1-2 copë.
4. Thata kërpudha në '15 dhe mund të përdoren të freskëta, dhe të këndshëm, që e do ai (50-70 g).
5. vaj luledielli 1-3 Art. lugë.
6. Gjalpi 1-2 tbsp. lugë.
7. Onions - 2 gjëra.
8. Kripë, piper, Verduni.
9. Bukë - 50 g (opsionale).
10. Milk - gjysmë filxhan (optional).

Metoda e përgatitjes

Tion e peshkut duhet të jetë i butë. Për ta bërë këtë, të përgatitur mbush ajrin.

1). Kerpudha vlim, thahet. Nëse ju vendosni për të marrë kërpudha turshi, atëherë ata kanë nevojë për shpëlarje. Prerë në feta e madhësi të mesme.

2). Gatuaj vezë dhe imët pres.

3). Zhvishem qepë, pres imët dhe të skuqura.

4). Shto tek zazharki kërpudha dhe për të mbajtur të ngrohjes, nxitje herë pas here, për pesë minuta.

5). Copëtuar imët zarzavate.

6). Shtuar në zazharki bashku me vezë, kripë dhe piper. Parandaluar.

Mbushja është gati. Ne tani kthehet direkt peshkut grirë. Për ta bërë këtë:

1). larë fileto, prerë në copa, bluaj.

2). Për të shtuar dy Art grirë. lugë miell dhe një vezë, kripë dhe piper. Në vend të miell dhe vezë mund të shtoni bukë ngjyhet më parë në qumësht.

3). Gatuaj dhe pres shumë kohë.

4). Nga mbushje për të përgatitur kulaç në qendër - në pushim dhe dele mbrapa e mbushjes.

5). Cake bend si në qoftë se ju gdhend dumplings, buzë zaschepit.

Tion e peshkut të qetë kapem me një leckë të shuar me ujë.

6). Veza lëvizje, patties furçë.

7). Roll në breadcrumbs dhe të skuqura në një tigan të thellë ose tigan çdo anë për rreth pesë minuta.

Për ata që e duan ushqim të thata, ne ofrojmë për të përmirësuar këtë recetë. Tion i peshkut mund të jetë pjekur në furrë për rreth njëzet minuta.

Përfunduar Gjellë nga mbi një pjatë, të vënë një copë gjalpë, spërkat me herbs copëtuar. Garniturë me to shërben patate në çdo formë, fasule, makarona ose perime. Tani ne e dimë se si të gatuaj tion zakonshme e peshkut. Grafiku Flow në këtë enët është mjaft e thjeshtë, në mënyrë që çdo amvise mund të trajtoj veten ose në shtëpi këtë kryevepër të bukur.

"Tion shtylla"

enët shumë e shijshme dhe origjinale për pushime, dhe potchevaniya përditshme.

përbërësit:

1. Fish: 0.5 kg.
2. Miell: 2 lugë. lugë.
3. Gjysma e bulbs.
4. Gjysma e rrënjë majdanoz.
5. Disa dafinë lë.
6. piper i zi.
7. Gjysmë një lugë i anise ose kopër (fara).
8. Tre teaspoons e kripë.
9. litra një vit e gjysmë me ujë.

Përgatitja peshk, ndarë nga kockat dhe rrokulliset fort roll. Roll ne miell, e vënë në një pecetë dhe kravatë edges fije. Uji me erëza çiban dhe të ulët për të marrë një pecetë për pesëmbëdhjetë minuta. Këtu dhe tion gati e peshkut. Photo ju mund të shihni më poshtë.

tion Baked:

1. Peshku - 1 kg.
2. Onions - 1 pc.
3. Majdanoz.
4. Kopër.
5. Vezë - 1 copë.
6. Krem - 1 tbsp. lugë.
7. Gjalpi - 50 g
8. Krem kosi 250 g
9. Limon lëvozhgë - 1 tbsp. lugë.
10. Kripë dhe piper.
11. lëng limoni 2 tbsp. lugë.

1). Bëni mish i grirë peshku.

2). Peel qepë, të prera në copa të vogla.

3). Imët pres bimeve.

4). Veza lëvizje. Në masë rezulton të hyjë në krem, kripë dhe piper dhe përzierje tërësisht.

5). Lidhu me mish te grire dhe të lënë të qëndrojë.

6). Shkrihet gjalpë.

7). Për të formuar topa mish i grirë dhe të vënë në një enë, ghee greased.

8). Vendosni enë në një tjetër enë me ujë, dhe pastaj - në furrë për dhjetë minuta.

9). salcë kosi, kripë, piper, lëng limoni dhe gjallëri, përzierje dhe derdh mbi gjellë.

10). Piqem për një tjetër dhjetë minuta.

Për ata që vuajnë nga sëmundjet e stomakut, ose ata që nuk hanë Fried, ka një tjetër recetë. Tel'nykh peshk të zier në ujë të kripur me shtimin e vajit të lulediellit.

Tion e recetë të vjetër sllav

Recetë e vjetër ne remade në një mënyrë të re, por përbërësit dhe hapat gatim për të lënë origjinalin.

përbërësit:

• 1-1,5 kg e purtekë freskët;
• 0.5 kilogram proshutë;
• 100 gram gjalpë.

Përgatitja:

Sudak ndarë nga kockat dhe lëkura. Tul është bluaj në një mulli mishit ose blender. Ndani mbushje në dy gjysma. Ham pres dhe skuq mish i grirë dhe një të katërtën. Nga tremujori i dytë topa mish i grirë roll dhe të skuqura. Mbushje e mbetur të rrokulliset jashtë tortë, të vënë në topa e saj mbushje dhe proshutë. Vendoseni mbi një pecetë, lidhin një fije. Zhytur në ujë dhe gatim në ujë të vluar për gjysmë ore. Atëherë hiqni dhe të lejojë të freskët. Hapni pecetë, hiqni. Vënë në tigan, greased me gjalpë dhe piqem në furrë deri kafe e artë.

e vjetër sllave recetë tion i peshkut është gati.