Tequila - Tequila është ...: histori, përbërja, rregullat dhe veçoritë e përdorimit

Tequila - kjo është Mexico. Mexico - është Tequila. Këto dy koncepte janë të lidhura në mënyrë të pazgjidhshme. Çdo person, ata janë të lidhur gjithmonë me njëri-tjetrin. Kjo pije është për Meksikën një histori e kulturës dhe njerëzve të tij. Popullariteti Tequila në Evropë është në rritje çdo vit. Përdorimi i saj në kokteje dhe formë të pastër. Tequila nga gllënjkë e parë shkakton ose ngazëllim apo neglizhimi.

Historia e tequila

Tequila - një shije të Meksikës, pije meksikane natyrë energjike. Sipas një legjende të lashtë, alkooli u shfaq më shumë se katër shekuj më parë. Historia na tregon se në agave goditur nga rrufeja, duke shkaktuar bimore ndezur. Nga thelbi i kaktus copëtuar shfaq nektar aromatik, të cilat indianët menjëherë quajtur dhuratën e perëndive. Toltec fis mësuar të gatuaj nga lëng i agave i lehtë pije ngjyrë qumështi të lehta, të quajtur pulke. Produkti i ri kishte special i kalasë, ajo ishte rreth katër deri në gjashtë për qind.

Pulke ishte e vetmja pije alkoolike e prodhuar nga Meksika deri në kohën kur territori i shtetit spanjoll nuk janë importuar prodhimin evropian të teknologjisë së pijeve alkoolike. Në 1600, Marquis e Altamira në fabrikën e tij fermë vet të parë, ku tequila u themelua. Historia e tequila tani është duke u bërë një krejtësisht të ndryshme: produkt ka filluar të fitojë popullaritet të shpejtë. Sot, pesë shtete meksikane prodhuar tequila nga agave. Por varieteteve më të mira të prodhuara në shtetin e Jalisco quajtur.

pije klasifikimi

Shumica e njerëzve besojnë se Tequila është një vodka kaktus. Por në fakt, produkti i prodhuar nga distilim, lëng që është nxjerrë nga thelbi i agave blu. Tequila është e ndarë në dy kategori: një pije e bëra nga njëqind për qind agave dhe produkt, i cili përfshin 51% të sheqerna agave dhe 49% sheqerna tjera. Të dyja llojet ndahen në katër lloje:

• Blanko (Silver) - tequila të qartë dhe të pastër, e cila ishte e ndarë në shishe, sapo procesi distilim.
• Joven (Gold) - kjo shumëllojshmëri e tequila nuk mund të qëndrojë në fuçi. Para se alkooli është i derdh në shishe, ajo është shtuar shije të tilla si lisi ekstrakt, shurup sheqeri, glicerinë apo ngjyrosur karamel.
• Reposado (pjekur) - kjo është tequila, i cili për dy muaj deri në një vit është mbajtur në fuçi lisi.
• Anejo (Sverhvyderzhannaya) - në fuçi lisi, kjo lloj pije është e moshës së paku një vit dhe një maksimum - dhjetë.

Tequila - është një produkt i cili ka marrë famë në mbarë botën në vitin 1968 në Lojërat Olimpike të mbajtura në Mexico City. Atëherë të gjitha llojet e pije gradualisht filloi të pushtuar botën.

Perberja e tequila

Çfarë është tequila? Shumica e njerëzve t'iu përgjigjur kësaj pyetje në këtë mënyrë: ajo është një pije që është bërë nga kaktus. Por kjo nuk është e vërtetë. Alkooli është bërë nga thelbi blu agave është "një kryq në mes një" kaktus pineapple. Për më tepër lëng agave në produkt përfshijnë maja, kallam sheqeri ose shurup misri , dhe ujë të distiluar.

Tequila - është një pije e cila është e përgatitur nga fermentimi i lëngut të agave. Rezultati është një lëng që përmban pesë deri në shtatë për qind alkool. Atëherë kjo përzierje është nënshtruar distilim. Forca e rezulton tequila prodhimit arrin 50-55 gradë. pije Ready është mjaft e mundshme për të shitur, por ka prodhuesit të cilët për hir të rritjes së vëllimit të produktit të përfunduar të ulur fuqinë e saj. Për këtë qëllim ata janë të përziera me ujë të distiluar dhe alkool. Ligji meksikan lejohet të holluar alkool në 38 gradë.

A kam nevojë për një krimb

Shumë njerëz në pyetjen se çfarë tequila, përgjigjet se ajo është një pije në një shishe të cilën është vendosur një krimb të veçantë. E gjithë kjo është thellësisht çorientuese. Në fakt, prania e shtojcave në mënyrë të jashtëzakonshme të ndikojë vetëm shijen e vetë tequila dhe zvogëlon cilësinë e tij. Disa prodhues janë drejtuar në këtë mashtrim vetëm për të ngjall interesin e të huajve në produktin e tyre. Kjo tequila, historia e cila është përshkruar më lart, u konceptua pa shtimin e ndonjë "kafshë". Sot, e gjithë kjo është vetëm një dredhi e marketingut.

Nëse shishe me pije alkoolike kanë një krimb - ajo është mjaft e një produkt meksikan - mezcal. Një shtojcë e ngjashme - ky është tipar kryesor që e dallon atë nga pije të tjera alkoolike. shpirtrat e tilla të bëjë jo vetëm nga agave blu, por edhe nga varieteteve të tjera të kësaj bime.

Metodat e tequila pijshëm

Pirja tequila - një rast shumë të pazakontë. Për ta bërë këtë, ka tre mënyra. Mundësia e parë është duke përdorur connoisseurs e vërtetë të këtij produkti. Kjo, u sipping një pije ngadalë pish një të gëzojnë plotësisht buqetë e saj. Për këtë metodë është e përshtatshme temperatura dhomë Tequila. Hidh alkool në oxhaqet e veçanta, që ka një fund të trashë. Kjo cookware quhet Caballito, që e përkthyer nga mjetet spanjolle "pak kalë".

Nuk është një tjetër metodë tradicionale për të treguar se si për të pirë tekila. Rregullat e saj janë: produkt larë domosdoshmërisht poshtë SANGRITA. Kjo është një pije të veçantë jo-alkoolike, e cila është e bazuar në pjesën e lëng gëlqere, lëng domate dhe erëza tepër speca djegës meksikane. Ndonjëherë SANGRITA mund të jetë shumë e rëndë që në fakt prodhuar mund të konkurrojnë me më të tequila.

Klubet dhe baret praktikuar një tjetër, jo më pak popullor tequila opsion pijshëm. Ajo quhet "lick-Përmbysja-vendosjen prapa." Karakteristikë e saj është se, përveç pije nevojë gëlqere quartered dhe kripë. Ka një larmi erotik i opsioneve: Salt mposht duhet të jetë sup-gënjyer grua tekila të pijshëm nga kërthiza e saj, dhe vajza gëlqere mban dhëmbët. Procedura gjithë kryhet pa duar.

informacion të dobishëm rreth tequila

Pra, kemi gjetur se çfarë për të bërë tequila. Përbërja e tij është diskutuar më sipër. Por ka disa "sekrete", të cilat janë të inkurajuar të shqyrtojë çdo lover pije. Kështu, eksporti i kalasë tequila arrin 38-40%, ndërsa e njëjta shifër për konsum të brendshëm mund të jetë deri në 46%. Në një shishe me një pije mund të konsiderojnë praninë e grimcave të vogla të ngurta. Kjo tregon se produkti për shije kursimeve para mbushjes së shisheve të enë jo të filtruar.

Label këtë tequila duhet të përmbajë etiketimit Denominacion de Origon. Një licencë nga Qeveria e Meksikës për përdorimin e emrit të pije në bazë të zonës së origjinës. Gjithashtu në etiketë duhet të jenë shifrat përgjegjës për cilësinë e produktit.

A do të ketë një hangover

Tequila është pothuajse e rregulluar me përmbajtjen e vajrave avioni. maska e tyre të madhe dritë aromën e barit. Prandaj pi i dehur shpejt vodka. Nëse personi mund të pini shumë tequila, hangover ajo siguroi. Pra, ajo rezulton se hangover tequila - gjërat nuk janë në përputhje, por nuk ka rregulla, siç e dimë, janë përjashtime.

Markave të njohura të tequila

Në tregun e sotme ka disa prej markave më të njohura, të angazhuar në prodhimin e këtij produkti. Tequila Jose Cuervo ishte rezultat i faktit se në 1785, Jose Antonio Cuervo blerë plantacione agave dhe fabrikë të vogël, prodhon Mezcal. Jose Maria, bir i Jose Antonio, një dekadë nga Mbreti i Spanjës ka marrë dokumentin e parë në Jalisco, e cila lejon që të angazhohen në prodhimin e pijeve. Atëherë të sunduar nga fëmijët e Jose Maria, por pasi ata humbën ati i tyre trashëguar kohë, por në vitin 1900 kanë qenë të rivendoset.

Tequila Olmeca - një markë që është një nga të parë u shfaq në Rusi. Emri i pije u dha në nder të qytetërimit të lashtë indian - të Olmecs. Ata pretenduar të jetë pasardhës të Jaguar dhe vdekjes së vajzës. Si legjenda thotë, lëng i agave blu u vlerësua një nga perënditë. Ai urdhëroi një nektarin pije vetëm banorëve të qiellit. Por pas shumë vitesh një fermer i familjes e Aztecs dha thartuar lëng agave. Pije rezultante, pavarësisht ndalimit provuar Perandori Montezuma.