Tenderit dhe lëng roll gjoks pule: recetë

Roll i pulave gjinjve dhe mund të jenë të përgatitur në një furrë, dhe mbi stufë me gaz duke përdorur një sasi të madhe të vajit vegjetal. Sot ne shikojmë vetëm Mundësia e parë, për shkak se kjo është një shumë e shijshme, e tenderit dhe të ligët. Ajo duhet gjithashtu të theksohet se për përgatitjen e këtij gjellë origjinal ju duhet nga 1,5 orë e para të kohës së lirë.

Hap pas hapi recetë: Roll pule gjinjtë me vezë dhe qepë të gjelbër

përbërësit e nevojshme për gjellë:

• fileto ftohtë pule - 650 g;
• të ulët-yndyrë majonezë - 4-6 lugë të mëdha;
• vezë-sized pule - 4 cope.
• Preshë - shigjeta 10-15;
• piper i kuq - 1/3 lugë ëmbëlsirë;
• borzilok të thata - 1/2 lugë ëmbëlsirë ;
• durum djathi - 90-110 g;
• kripë jodizuar - 2/3 lugë.

Procesi i përgatitjes produktin e mishit

Të rrokulliset gjoks pule ishte më e butë dhe e tenderit, vetëm mishi i freskët i ftohtë duhet të përdoret. Ajo duhet të lahen, pastrohen e lëkurës dhe kockave, pastaj prerë në rezervuare të mëdha të 1.7 centimetra të trashë. Për këto pjesë mund të formojnë një listë me mbushje, është e dëshirueshme për të dekurajuar çekiç kuzhinës. Pas kësaj, fileto kërkohet piper, kripë dhe të lënë mënjanë derisa veza është bërë mbushje.

Procesi i përgatitjes së mbushjes

Roulade e gjokse pule mund të bëhet me çdo mbushje. Ne jemi për këtë qëllim vendosi për të blerë disa vezë. Ata janë të detyruar të valoj në ujë të kripur deri pjerrëta verdhë veze (5-8 minuta). Pas kësaj, produkti duhet të ulen në ujë të ftohtë, dhe pastaj pastrohen nga shell dhe milled duke përdorur një rende trashë. Për këtë gjellë doli më shumë ushqyes për atë duhet të shtoni leeks copëtuar, të ulët-yndyrë majonezë, borzilok të thata dhe djathë integruar vështirë. Të gjitha këto produkte duhet të jenë të përziera lugë tërësisht të madh.

Procesin e formimit të pjatave

Pasi të gjitha komponentët janë përpunuar dhe përgatitur, është e nevojshme për të vazhduar në formimin e menjëhershëm të rrotullon. Për ta bërë këtë, të vënë disa pjesë shpëtuar e mishit në një bord prerjes, dhe pastaj bujarisht lyej ato para mbushje përgatitur. fileto ardhshëm duhet të jetë i mbështjellë në një listë të ngushtë dhe përkohësisht të sigurt me një kruese dhëmbësh. Për analogji krijuar dhe produkte të tjera gjysëm-të gatshme.

trajtimit të ngrohjes

Para vendosjes roll e gjokse pule në furrë, ajo është e rekomanduar për të përfunduar në gatim petë. Pra, ajo është e gatuar shumë të shpejtë dhe për të marrë shumë më juicier. Kështu, gjellë mish i fileto dhe vezë duhet të pjekur në një temperaturë prej 200 gradë për 35-42 minuta.

Si për të sjellë në tryezë

Kur roll e gjoks pule (foto tregohet më lart) propechetsya plotësisht në furrë, është e nevojshme për të arritur, me kujdes hiqni petë dhe vendin në një pjatë. Pas ftohjes së pjesshme të produktit është e rekomanduar për të prerë në chunks të trasha dhe të paraqesin mysafirët me çdo garniturë. Gjithashtu, për një pjatë të tillë, është e dëshirueshme që të paraqesë lëng mishi kërpudha me salcë kosi dhe krem, bukë gruri, sallatë perimesh dhe bimëve të freskëta.