Soup e brinjëve derri. Një recetave të thjeshta

Ata njerëz që e duan broths përzemërt e mishit, të bindur se supa e brinjë derri të marrë më ushqyese dhe e shijshme. Në fund të fundit atje dhe kockave, dhe mish njomë dhe të mirë - të gjitha që ju duhet për një njohës i vërtetë i artit kuzhinës. Supë me brinjë derri gatuar shumë shpejt, vetëm dyzet e pesë minuta, dhe gjellë më të shijshme është gati! Mishi kthen tenderin dhe shkrirja në gojë. Dhe në qoftë se ju shtoni një sasi të caktuar të perimeve, kërpudhave dhe përbërës të tjerë, ajo do të shijojë edhe më të mirë. Dhe ne përpiqemi për të gatuaj këtë gjellë.

Supë me brinjë derri: receta themelor

Është thënë se kjo gjellë na vjen nga kuzhina kineze. Por kjo buding thjeshtë mund të dalë dhe të gatuaj një shtetësi tjetër.

përbërësit:

• 300 gram brinjë derri,
• tre patate,
• zarzavate,
• kripë,
• piper.

copëtuar imët brinjë derri, të larë nga ato në ujë të rrjedhshëm. Në një tigan të vogël të vënë brinjë dhe të mbuluar me ujë. Sjellë në shtetin valë. Ndërkohë, të pastër, të larë dhe prerë në kube patate të mëdha. Supë hiqni shkumë dhe kuzhinier për ngrohje të ulët për rreth tridhjetë minuta (nuk rekomandohet për të tretet mish mund të bëhet më e vështirë). Pastaj shtoni patate copëtuar dhe të vazhdojë të gatuaj edhe për pesëmbëdhjetë minuta. Në recetave kineze në fund të gatimit për të shtuar glutamate (një gjysmë lugë çaji), por kjo është një amator. Ju mund të spërkasë me një përzierje e speca, dhe kur të aplikoni për një tryezë - zarzavate finely copëtuar.

Me kërpudha dhe perime

Kjo supë e brinjë derri është gjithashtu duke përgatitur shpejt - asgjë e komplikuar!

përbërësit:

• derri brinjë - 0.5 kilogram;
• dy onions mesëm;
• një piper bell;
• kërpudha - 200 gram (e përshtatshme për këtë recetë kërpudha, por ju mund të vënë dhe kërpudha gocë deti, dhe kërpudha të egra, të freskëta ose të thata);
• disa domate;
• Katër patate të mesme;
• kripe;
• piper;
• zarzavate të dekoroj.

Për të duhet të përgatisë supë e brinjë derri, është e nevojshme për të pastruar dhe të larë perimet, të prerë ato shumë të vogla. Brinjë prerë gjithashtu në copa të vogla dhe të skuqura rreth ngrohjes mesme në një tigan të shpejtë (në kinezisht). Perimet (përveç patate) dhe kërpudha të skuqura me mish - vetëm disa minuta në një nxehtësi shumë të lartë. Patate ngjyhet veçmas në ujë, niseshte është lëshuar. Domate djegje të freskët me ujë të valë, hiqni zhvishem, grimcuar dhe të pjekur veç e veç në një tigan në vaj perimesh. Të gjithë përbërësit janë derdhur në tigan, të mbuluar me ujë dhe kuzhinier për rreth pesëmbëdhjetë minuta, nxitje herë pas here. Në fund shtoni majdanoz copëtuar.

supë aromatike kotëletë derri gati. T'i japë atij pak protomai, dhe më shumë në tryezë!

Supë me brinjë tymosur derri dhe bizele

Kjo pjatë ka një kombinim të mahnitshme të bizele, mish i tymosur dhe patate - thjesht Yum! Një mashtrim i vogël: nuk derdh shumë ujë, le të jetë një supë e trashë.

përbërësit:

• 0.5 kg brinjët tymosur derri,
• kupë e bizele,
• tre patate,
• qepë,
• karrota të vogla,
• piper,
• zarzavate.

bizele ngjyhet më parë vlim gjysmë ore (gatuash me të). Në një tigan të veçantë gatuaj brinjë tymosur mish derri dhe vrazhdë prerë patate (15 minuta). Carrots dhe onions pjekur në vaj vegjetal. Të gjithë përbërësit janë të kombinuara në një tenxhere dhe kuzhinier për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Kripë, piper, provë. Para se të shërbejnë, spërkat me herbs copëtuar. Supë është menduar të jetë konsistenca e një pure lëngshme. Ju bëftë mirë!