Single Malt Whiskey: rating. Single malt uiski: Çmimi Emri

Whiskey Single Malt, vlerësimi i të cilit të gjitha llojet e "ujit të jetës", është më i larti, pasi kjo lloj pije është konsideruar të jetë i cilësisë më të lartë, të prodhuara vetëm në bazë të malt elbi dhe ujit. drithëra të tjera në këtë «malt të vetme» nuk mund të jetë. Në varësi të prodhuesit e pije mund të jetë distilim dyfishtë apo trefishtë, ajo mund të mbijetojë në fuçi për 3 vjet ose 20 vjet. Diku lejohet për të shtuar ngjyra (për shembull, në Shtetet e Bashkuara është e nevojshme të vërtetë), diku - jo.

Specifikat e «malt të vetme»

Markave dhe markat e uiski malt të vetme në botë ka dhjetra, në mos qindra. Ndarjet tradicionale "uji i jetës", Irlanda dhe Skoci mund të mburret një traditë të gjatë dhe të prodhimit të vendosur.

Për shembull, single malt Irish Whiskey Connemara Single Bucelë marrë 20 medalje të arta në garat ndërkombëtare, duke përfshirë edhe titullin e "botë më të mirë" në vitin 2008 dhe 2009. Megjithatë, vendet e tjera nuk janë shumë prapa tyre - të pini nga kjo kategori janë prodhuar në Shtetet e Bashkuara, Japonia, Tajvani dhe disa vende të tjera.

Pse është "uiski malt të vetme"? Emrat e varieteteve të përmbajë emrin e fabrikë pijesh alkoolike, të cilat prodhohen produktin, dhe në rastin e "malt të vetme" ka disa kuptime. Dhe një nga ata që është produkt i një fabrikë pijesh alkoolike të vetme, në atë që ai zakonisht shishe. Ndonjëherë ajo mund të jetë një përzierje e disa varieteteve të viteve të ndryshme të plakjes.

Komponentët kryesore për të janë malt elb dhe ujë. Në mesin e ekspertëve besohet gjerësisht se «malt të vetme», emri i kësaj kategorie pije në gjuhën angleze, të cilësisë më të madhe të të gjitha llojeve.

Në distilim klasik recetë është kryer në poza të veçanta bakrit vetëm dy herë. Vetëm disa distilleries skocez kanë konfirmuar formalisht të drejtë të gjej tri herë. Një tjetër rregull i përgatitjes së «malt të vetme» - një ekstrakt prej të paktën tre vjet, por shumë prodhues, nëse jo shumica, të lejojë pije për të pjekur në fuçi të konsiderueshme më të gjatë.

Single Malt Whiskey: Shkalla WWA (Award Botërore Whiskies)

Konkurrenca Award Botërore Whiskies u themelua nga revista Whiskey Magazine. Paneli i gjyqtarëve përfshin gazetarë WWA, prodhuesit dhe shitësit uiski nga e gjithë bota. Ajo është mbajtur që nga viti 2007 dhe renditjen vjetore e pijeve më të mira në dispozicion për shitje.

Në vitin 2014, juria ka ofruar më shumë se 300 lloje të pije dhe titujt më të mira dha në 10 kategori. Fitues në kategorinë e "më të mirë uiski e vetme malt në botë - 2014", ka qenë e njohur Sullivans Cove francez Oak kade, prodhuar në Tasmania. Shoku më i madh është e vështirë të imagjinohet - veçanërisht që nga të gjitha vitet e mëparshme, që nga viti 2007, titulli i jurisë mirë alternuar smacked skocez, produkt japoneze.

Tani Sullivans - whiskies vetme malt, vlerësim të cilave u rritën "në qiell." Fituesit në kategoritë e tjera, të ndarë në përputhje me vendin e prodhimit, është si më poshtë.

Australi

Uiski më i mirë - Sullivans Cove French Oak Bucelë.

Stills parë u shfaq këtu në shekullin e XIX, por për të zhvilluar në mënyrë aktive në industrinë uiski filluar vetëm në vitet '90 të shekullit XX. Megjithatë, tashmë në vitin 2008, një nga ekspertët më të famshëm në fushën e tyre, botuesi i "Whisky Biblës" Dzhim Myurrey dha disa produkteve Australian vlerësim shumë të lartë - më shumë se 90 pikë nga 100 të mundshme.

SHBA

Winner - Balcones Texas Single Malt.

Në Shtetet e Bashkuara, shumica e produkteve të prodhuara ka Bourbon, i cili është konsideruar si pije kombëtare të vendit. Megjithatë, ka lloje të tjera, të tilla si të vetme malt uiski, vlerësim dhe cilësi nuk është më e keqe se varieteteve skocez dhe irlandez. Nuk ka asgjë për t'u habitur që Balcones Texas Single Malt u njoh WWA whiskies më të mira amerikane.

Azi

Më të mirë - Kavalan ish-Bourbon Oak, Taiwan vetme malt uiski. emrat e produktit, dhe para bimore janë dhënë për nder të Kavalan kombit, i cili dikur ka jetuar në zonën ku pijesh alkoolike ndodhet sot.

Evropë

• Në kategorinë me një fitues të papërcaktuar kohore Holding - Slyrs PX përfunduar.
• Shpejtësia qepen dhe më pak se 12 vjet - Stauning Peated, Edition 2.

Irlandë

Ky vend - një nga rajonet tradicionale të prodhimit uiski. Shumica e varieteteve të prodhuara në Irlandë - distilim trefishtë. Prodhuesit të mëdha janë vetëm tre, duke përfshirë - Old Bushmills distileri, i cili është më i vjetër në mesin e kompanive të licencuara në vend. WWA identifikuar në mesin e pijeve irlandeze fituesve në vijim:

• Connemara Peated Single Malt - më të mirë të vetme malt kategorinë irlandez uiski me një vonesë kohore të papërcaktuar;
• ekspozimit 12 vjet ose më pak - Bushmills 10 Years Old;
• mbajtja kohën e 13-20 vjet - Bushmills 16 vjeç;
• 21 viti i plakjes dhe më shumë - Teeling 21 vjeç.

Japoni

Në Japoni centrali i parë për prodhimin e "ujit të jetës" u shfaq vetëm në vitin 1923, dhe në këtë moment me uiski japonez është mjaft përkufizim i zbatueshëm është e merituar me të drejtë nga shumë të tjera ushqimi japonez - "cilësi të lartë". Produkte distilleries e këtij vendi është mjaft e vetë-mjaftueshme, dhe kanë markë e tyre unike. Renditja WWA e pozitat e larta janë të zëna nga nota:

• Hakushu (në kategorinë e pijeve me kohë të pacaktuar e ekspozimit);
• Miyagiko 12 Years Old Sherry & Sweet (fragment duzinë vjet ose më pak);
• "Yamazaki" fitoi në dy kategoritë e fundit, 18-dhe 25-vjet të ekspozimit, respektivisht.

Afrika e Jugut - Tre Ships 10 vjeç

Whiskey është shumë popullor në Afrikën e Jugut, ku ajo prodhon një shumëllojshmëri të notave dhe llojeve, duke përfshirë malt të vetme, përzier dhe të tjerët. Prodhimi i kësaj pije në kontinentin filloi në shekullin e XIX. Fitues në vitin 2014 - tre anije Whisky 10 vjeç.

Skoci

Single Malt Scotch whisky u shfaq në fund të shekullit XVIII. Prodhuesit e këtij vendi të gjeni të dobishme për të mbajtur një uiski në fuçi për 8 deri në 15 vjet. Besohet se është kjo periudhë që është e nevojshme për blerjen e shije pije të veçantë dhe aroma.

Tani në Skoci, gjashtë fushat kryesore të prodhimit të shirit ngjitës: malësitë, fushat, Aili ishull Campbeltown, Ishujt, Speyside.

Highlands

Gjeografikisht, ajo është zona më e madhe e prodhimit të Uiski. Ajo fillon me Vic qytetin (në pjesën veriore të vendit) dhe përfundon Glengoyne distileri në jug. Në kohën tonë, në këtë rajon ka më shumë se 30 distilleries. Këtu është Grlenturret, është distileri vjetër në Skoci. rajoni Distillery - Royal Lochnagar (një herë i dha një vizitë në mbretëreshës Viktoria), Tomatin (konsiderohet më i madhi në vend), Royal Brackla, Lochside dhe të tjerët.

qartë

Pasi ka pasur një rajon mjaft të madhe të prodhimit të shirit ngjitës. Në këtë moment, vetëm tre distilleries veprojnë: Auchentoshan (praktikuar distilim trefishtë), Bladnoch (më vendi jugore fabrikë pijesh alkoolike), Glenkinchie.

island Aili

distilleries uiski e ishullit është përshkruar shpesh si "tym" dhe "shëndet". Afërsia me detin i jep shijen e saj të veçantë, krejt ndryshe nga shijet e Scotch ose Highland luginave. Këtu janë distileri Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig dhe të tjerët.

Speyside

Fshati pranë Spey lumit. Whiskey i rajonit të njohur si malt Uiski me një shije të ëmbël. Kjo është një nga qendrat e prodhimit në vend, nuk është numri më i madh i distilleries. Përdoret për të jetë pjesë e malësitë. Këtu janë Cardhu distileri, Glenfiddich, The Macallan dhe të tjerët.

Ishujt

Zona e sjell së bashku të gjitha ishujt e vendit, të cilat prodhojnë një kasetë, përveç Aili - Arran, Mal, Jura, Skye dhe Orkney. Scotch Whisky Shoqata konsideron këto territore një pjesë e malore. Këtu janë distileri Arran, Jura, Highland Park, Scapa, dhe të tjerët.

Konkursi WWA 2014 fitoi skocez uiski malt të vetme në vijim varieteteve (Champions ishin të vendosur në katër kategori për secilin nga pesë rajonet):

• Highlands - Glenmorangie vula, "Aberfeldy" 12 vjeç ", Tomatin" 18 vjeç, dhe Aberfeldy 21 Years Old;
• Island - Jura Turas Mara, i Arran Malt 10 vjeç, Tobermory 15 vjeç;
• Island Aili - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 vjeç, Bunnahabhain 18 vjeç, një tjetër Bunnahabhain 25 vjeç, dhe kaseta Glenkinchie 12 vjeç;
• Speyside - Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10 vjeç, Glenfiddich 15 Years Old distileri Edition, The Glenlivet XXV;
• dhe më në fund, Campbeltown - Longrow, Springbank 10 vjeç, Springbank 18 vjeç.

Gold Outstanding konkurrenca IWSC

IWSC - Konkursi Ndërkombëtar i pijeve alkoolike, e cila mbahet çdo vit që nga viti 1969. Kjo është një nga garat më prestigjioze në botën e alkoolit, dhe ai ka një tipar unik - çdo pije, që marrin pjesë në konkurs, janë subjekt i analizave teknike të detyrueshme për pajtueshmëri me standardet e BE. Në IWSC përdor një "provë të verbër" - pije juri në të njëjtën tenxhere, pa ndonjë shenjë të kallëzues emëror për të arritur objektivitet maksimal në vlerësimin.

çmime IWSC disa çmime në nivele të ndryshme. Më e nderuar është një Outstanding Gold, dhënë nga zakonet e cilësisë jashtëzakonisht të lartë dhe shije. Se pronat e tilla unike janë whiskies listuara më poshtë.

Shkarko Single Malt Scotch Whisky (Vlerësimi i kësaj pije në botë është ende i lartë, pavarësisht konkurrencës) është përcaktuar në disa kategori, të cilat në fund të fundit i dha 18 emrat. Çmimi "Gold Autstending" mori ngjitës, selectable veç e veç për secilin rajon. Në mesin e fituesve të - ushqime fabrikë pijesh alkoolike Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston dhe të tjerët.

Irish Whiskey Single Malt. Shkalla përfshin të gjitha tre produkte, dy - nga një fabrikë pijesh alkoolike të vetme: "Bushmills" 10 dhe 16 vjet e plakjes, dhe Teeling Vintage Reserve 30 vjeçar.

Taiwan

Në Tajvan, ajo është vetëm një - Kavalan Single Malt Whiskey.

Bimore është ndërtuar nga një ekip industriale Mbreti Car. Korporatë është themeluar në vitin 1965 dhe është aktive në shumë fusha - bioteknologjia, ushqim, pije. Ndër më të famshme të markave të saj - Mr.Brown dhe RTD kafe, dhe tani Kavalan. shishe e parë e uiski fabrikë Kavalan prodhuar në vitin 2008.

Classic whiskies vetme malt, vlerësim të cilëve është rritur në mënyrë të lartë për shkak IWSC, bërë në një recetë të ndërlikuar. Përdorni disa lloje të bateri: Fresh nga sheri, Bourbon, dhe fuçi ripërdorimin.

Përveç kësaj, produkti Taiwanese ka një avantazh të madh - në sajë të klimës së ngrohtë të vendit e uiski maturohet më shpejt, dhe ekspozimi pije trevjeçar mund të konkurrojnë në shijen e tyre dhe aroma të ushqimeve 8-15 vite të plakjes nga Skocia dhe Irlanda.

Në vitin 2011, tashmë dha IWSC Kavalan malt të vetme Whisky - atëherë ai mori një medalje të artë. Dzhim Myurrey në e tij "Bibël uiski", gjithashtu nuk është kursyer vëmendjen e tij - një rezultat të lartë si një njohës vlerë shumë dhe kontribuon në një popullaritet të merituar të pije.

Sa janë shpirtrat elita?

Sa shumë do të duhet të paguajnë për luksin e uiski, fitues i konkursit të botës, në dyqan mesatare internet? Për shembull, Connemara Peated Single Malt - Malt Whiskey, çmimi i saj është rreth 2.000 rubla. Ai është unik në atë që ishte produkt i parë i historisë moderne, në prodhimin e të cilave përdoren në malt të thata torfe.

Taiwan Kavalan Single Malt Whiskey shet për rreth 5.000 rubla. Dashuruar Scotch Laphroaig Një Cuan Mor Single Malt uiski skocez do të kushtojë 5.5 mijë. Rub. në 7.5 mijë. fshij. Një malt të vetme Çmimi Japanese uiski e bën vetëm më tërheqës - në fakt fitues i shumë gara dhe fitoi çmime me vlerë "vetëm" rreth 60 mijë rubla ..