Si te zgjidhni një pjepër? Këshilla dhe Secrets

Sfera kanë specifikat, që pamja e tyre është e vështirë të mendoj pjekjes dhe fruta ruajtjen. Melons mund të duket si në foto, dhe në fakt janë, ose të papjekur, apo, edhe më keq, kalbur. Merchant, natyrisht, ju mund të jepni një provoni në një copë e frutave, duke siguruar që të gjitha frutat në kolaps shalqi janë të njëjta, por kjo nuk është një fakt. Edhe në qoftë se kulture korrur të njëjtën kohë dhe me një fushë, në mesin e manave domosdoshmërisht ekziston papjekur apo dëmtuar gjatë transportit. Prandaj është e rëndësishme të dini se si për të zgjedhur një pjepër.

notë

Vendi më i mirë për të blerë fruta në kulmin e sezonit të tyre, që është në gusht dhe shtator. pjeprat Azisë Qendrore shumë të shijshme, plus ata duket shumë më herët se në familje. Gjithashtu pjeprat mira të importuara nga Ukraina. Eksportuesit kryesore janë Mykolaiv dhe rajon Kherson, stepë Krimea. Në vendin tonë, rriten pjeprat në jug. Varietetet më të mira janë konsideruar të jetë një zgjatur "Torpedo", të rrumbullakta dhe të verdhë, "kolektive Farm Girl" të gjelbërta "Galileo" aromatik "Altai". Ne mësuam se kanë rritur dhe të importuara fara - në mesin e tyre janë "pjepër" - një portokalli të ndritshme me një lëkurë me shirita pjepër. çmim në shalqi (nga 10 rubla për kilogram) ajo nuk ka varur tradicionalisht në klasën dhe të sezonit. Fruta në fillim do të kushtojë më shumë.

erë

Një tregues i pjekurisë fruta është aromë e saj. Si te zgjidhni një pjepër era? Erë në kryqëzimin e tul me bisht apo "hundë" (e cila përdoret për të jetë një lule). Nëse ju ndjeni një aromë të veçantë të ëmbël, atëherë ju keni në duart e frutave mjaft të pjekur. Por në qoftë se erë nuk është ndjerë - pjepër ende nuk është pjekur. Sa më e lartë temperatura e ambientit, aq më i madh fruta Kullon aromë. Ajo duhet të merren parasysh kur zgjedh fruta në supermarkete.

Si te zgjidhni një pjepër në një zë dhe ngjyra

Kjo sigurisht nuk është një shalqi, dhe duke klikuar mbi të dhe trokas nuk është e nevojshme - për të dëmtuar lëkurë të hollë. Ajo është e mjaftueshme për të lehtë mu në anën për të fetusit. Nëse ju dëgjoni një tingull i uritur, fryti është i pjekur, dhe në qoftë se kumbues pak crunchy, si një shalqi pjekur - nr. Por ngjyra e lëkurës elokuencë na tregon në lidhje me, ishte nëse fetusi është dëmtuar gjatë transportit ose ruajtjes. Kjo lejohet vetëm një vend të vogël rrethore pak të lehta se sa kostum pjepër. Në këtë pikë fruta të shtrirë në tokë dhe, natyrisht, zhvishem nuk ka marrë pjesën e tij të diellit. Por në qoftë se e gjithë pjepër mbuluar me të errëta, spote pak konkave, më shumë gjasa, ajo është e prishur. Nëpërmjet lëkurat hollë lehtë të depërtoj në bakteret kalbëzim, e cila shpejt prishin mishin. një vend i tillë fetus në plehra.

Si te zgjidhni një pjepër në elasticitetit

Merrni atë me të dy duart dhe butësisht shtrydh. Një pjepër i mirë duhet të jetë pak elastik, si një top të hendbollit. Nëse fetusi ndihet si shalqi të ngurta, ai i papjekur. Dhe në qoftë se në lëkurë pas shtypur shenjat e gishtave të majtë, pjepër pjekur ose shumë të gjatë duke pritur për një blerës. E "Fermeri kolektive" duhet të jetë një lëkurë të butë, dhe "silur" i përafërt, me grooves. Butësisht hall lëkurën. Në frutat pjekur ju do të ketë sukses të lehtë, por do të jetë një papjekur vogël në lëkurë me shkëlqim.

Si te zgjidhni një pjepër "në katin"

Kjo nuk është asgjë më shumë se një shenjë, sepse fetuset nuk kanë. Por njerëzit besonin se dynya- "vajzë" tastier dhe juicier se "djalë". Si për të dalluar ato? Në gjysmën e bukur të rrjedhin - bishti - një trashë dhe të thatë. Next në lule - i ashtuquajturi hundë - duhet të jenë të mëdha dhe të butë.